第五十四章 孔府一品神仙鴨

　　李億夾一小塊蟹粉獅子頭，送入嘴中。

　　頓感肉香醇厚、清鮮怡人。舌頭根本不用抿，直接化開！

　　這肉選取肥瘦相間的豬肉，制作肉末。不能剁，也不能用機(jī)器打。

　　得手工一刀一刀的切，先把豬肉切條，在切片，最后切成石榴大小的丁。

　　然后調(diào)味成胚，再以高湯佐之，方能出品。

　　而且這道蟹粉獅子頭，其中不僅加入了蟹粉，還配了少許馬蹄，增味與口感，讓李億也跳不出毛病。

　　李億出完獅子頭，繼續(xù)嘗了川菜劉一霖做的竹筍肝膏湯與粵菜的瓜盅松茸湯，各自有各自的鮮美，各自有各自的特點(diǎn)。

　　浙菜龍井蝦仁，湘菜永州東安雞，閩菜雞茸金絲筍，徽菜包公魚。

　　這些菜都是在原有的傳統(tǒng)之上，各自改良，有巧思，也有驚喜。

　　李億慢慢的品嘗完其余七大菜系，心中有數(shù)。

　　而其他菜系主廚，也品嘗完了菜。

　　王維軍道：“好了，既然大家都已經(jīng)嘗完，那么已經(jīng)有結(jié)論了。直接推舉吧?！?p>　　“等等?！碧K菜主廚突然制止王維軍，“在推舉之前，我想問(wèn)問(wèn)小李，你這做的什么菜？”

　　這話，得到了其余人的支持。

　　“對(duì)，這是什么菜，我嘗得出是鴨肉，燉的極為軟爛，其味道鮮咸，簡(jiǎn)直驚艷！”

　　“魯菜中用鴨子最出名的，就是烤鴨，但是你這鴨肉明顯不是烤的，像是燉煮，而且在兩面裹上了蝦膠和墨魚膠，使口感更加豐富！”

　　“不僅是口感，還有擺盤。小李是片下鴨胸，改為扇形，然后夾上蝦膠和墨魚膠，這造型也十分考究?！?p>　　“小李，要不你來(lái)說(shuō)說(shuō)？”

　　幾個(gè)大師，一頓分析，就把李億的菜分析的七七八八，果然不愧都是國(guó)宴大師，自然有水平。

　　而此時(shí)大師們圍著李億，顯然對(duì)這道菜很感興趣。

　　“這道菜叫做孔府一品神仙鴨?！?p>　　“是根據(jù)孔府菜的神仙鴨改良而成?！?p>　　李億此話一出，頓時(shí)引得幾位大師震驚不已。

　　“孔府神仙鴨！這道菜不是幾近失傳了嗎！”

　　“我有幸嘗過(guò)此菜，那是很多年前的孔瑞大師所做，自孔瑞大師早逝以后，就幾乎看不到這道菜了?！?p>　　“孔府菜，魯菜中最精細(xì)的菜系，食不厭精燴不厭細(xì)，這正是孔府菜一貫思想。”

　　“沒(méi)想到，有生之年還能嘗到這孔府神仙鴨！小李行??！”

　　“小李，若是可以，能不能講講這孔府神仙鴨？”

　　李億也不藏拙，直接分享方法道。

　　“取鴨一只，處理干凈，焯水去腥。鴨骨分離，腹部朝上，骨墊于鴨肉之下。”

　　“在輔以火腿、冬筍、蘑菇置于鴨腹?！?p>　　“以玻璃紙密封砂鍋，在上蒸籠，這道菜絕對(duì)不能直接煮，隔水蒸，才能使鴨肉吸收湯汁之鮮美。”

　　“此菜蒸煮要牢牢掌握時(shí)間，先人做此菜時(shí)，常以三炷香計(jì)時(shí)，看起來(lái)像是燒香祭祀，這便是神仙鴨名字的由來(lái)?！?p>　　“在造型上，我把鴨肉改扇形，夾以蝦膠和墨魚膠，得出此孔府一品神仙鴨?！?p>　　李億一通講解，聽得幾位大師各自點(diǎn)頭。

　　“投票吧?！蓖蹙S軍說(shuō)道。

　　“小李這菜必須上，我獅子頭可以不上，但是這孔府一品神仙鴨，必須給小李弄上去！”

　　“對(duì)，我那龍井蝦仁也可以不上，必須讓小李加加擔(dān)子！”

　　“我竹蓀肝膏湯可以不上?！?p>　　“我瓜盅松茸湯也可以不上?！?p>　　“嘿，你們兩弄湯的，在這瞎參合什么，小李這孔府一品神仙鴨，又和你們沒(méi)關(guān)系。”

　　眾人又開始七嘴八舌，先前是讓李億學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，現(xiàn)在巴不得讓李億擔(dān)起重任！

　　有能力者為先。

　　這就是李億用技術(shù)，征服了其余的大師唄。

　　最后一頓爭(zhēng)吵，在王維軍的安排下，這次國(guó)宴菜單已經(jīng)安排妥當(dāng)。

　　李億的孔府一品神仙鴨當(dāng)仁不讓，占據(jù)一席。

　　決定好菜單，那么三日之后，就是接待外賓的日子。

　　這三天，李億還不能休息，的去接待外賓的會(huì)堂，熟悉流程和廚房。

　　而且還有手下一批廚師，這國(guó)宴，可不是讓幾位主廚親力親為。幫廚、墩子一個(gè)都不能少，還要磨合，才能確保國(guó)宴萬(wàn)無(wú)一失。

　　三天匆匆過(guò)去，終于到了國(guó)宴。

　　李億早已經(jīng)在廚房開始熱火朝天的忙，開始監(jiān)督每一個(gè)環(huán)節(jié)。從準(zhǔn)備食材到食材的加工，每一個(gè)環(huán)節(jié)都認(rèn)真負(fù)責(zé)。

　　“這只鴨異味沒(méi)有處理干凈，我來(lái)弄，你看看。”

　　“看好，鴨子去骨，你先背上這樣開幾刀，一擰一轉(zhuǎn)一拔，就行了。”

　　“火候還差三分鐘，再過(guò)三分鐘在揭蓋。”

　　從準(zhǔn)備到烹飪。

　　李億忙的是一個(gè)熱火朝天，順帶指點(diǎn)。

　　等到孔府一品神仙鴨準(zhǔn)備完畢，端上餐桌。

　　李億才算是舒了一口氣，這國(guó)宴什么都好，就是出不得差子。

　　國(guó)宴上，外賓開始用餐。

　　孔府一品神仙鴨的精致的造型吸引了許多外賓的注意，想要嘗一嘗。

　　一入嘴之后，紛紛爆發(fā)出不可置信的驚呼！

　　“Unbelievable！It's delicious！”

　　“Incroyable.C'est délicieux.”

　　“?????，?????”

　　“信じられない，美味しすぎます”

　　全部翻譯過(guò)來(lái)，都是一句話——不可置信！簡(jiǎn)直太美味了！

　　李億在后方待著呢，忽然有人過(guò)來(lái)找李億。

　　“小李小李，你在哪兒？”

　　是王維軍的聲音。

　　“在這呢，老爺子咋啦？”李億伸出個(gè)腦袋，不明所以的問(wèn)道。

　　王維軍十分高興的說(shuō)道。

　　“你的那道孔府一品神仙鴨，得到了外賓一致好評(píng)，紛紛要求見一見你?！?p>　　“啊，做個(gè)菜而已，見我干嘛。至于嗎？”

　　李億嘴上說(shuō)著至于嗎，但是已經(jīng)開始整理著裝了，那還必須捋一捋發(fā)型，不能太難看，要顯得自己很帥！

　　李億跟著王維軍去見外賓，然后李億被包圍，對(duì)著李億就是一頓聽不懂的夸贊，甚至還紛紛和李億合影，都弄的李億不好意思了。

　　忙碌一天，國(guó)宴算是結(jié)束了。

　　這么精彩的一天，不給眾網(wǎng)友分享分享怎么行。

　　立馬和外賓合影的照片安排上——國(guó)宴孔府一品神仙鴨，得到外賓一致好評(píng)，開心~

　　“豁，老李牛B，這些外賓都是電視上才能看見的人！”

　　“臥槽，老李有這些光環(huán)加持，我們是不是吃不上他做的菜了？”

　　“放心，沒(méi)這些合影加持你也吃不到，你看老李他做菜嗎？”

　　“嘿，你們是不是忘了什么事，老李圍脖抽獎(jiǎng)呢！”

　　“對(duì)，狗賊，抽獎(jiǎng)呢，為什么還沒(méi)有結(jié)果！”

　　李億一看評(píng)論，才想起自己還沒(méi)有在圍脖抽獎(jiǎng)呢。

　　點(diǎn)開圍脖，豁，發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)發(fā)量已經(jīng)上千萬(wàn)，事不宜遲，立馬點(diǎn)開抽獎(jiǎng)助手，然后開始隨即抽獎(jiǎng)。

　　“恭喜大雪坪上一聲劍來(lái)、、紫軒無(wú)邪、血占少、龍逆鱗、沒(méi)書看了娃、無(wú)聊ing隨便轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)、喵阿楞等五十名用戶中獎(jiǎng)！”

　　李億然后再中獎(jiǎng)信息下面置頂消息——中獎(jiǎng)的兄弟私聊我，報(bào)銷來(lái)回費(fèi)用，這個(gè)星期六見~

　　這條圍脖一出，就炸了！

　　“黑幕！沒(méi)抽到我，絕對(duì)有黑幕！”

　　“我不認(rèn)可！為什么沒(méi)有我！取關(guān)取關(guān)！”

　　“呵，老李甚至還報(bào)銷來(lái)回費(fèi)用，慕了慕了?！?p>　　“兄弟們，我中獎(jiǎng)了，我中獎(jiǎng)了！哈哈哈哈哈，快來(lái)吸歐氣！”

　　“對(duì)不起兄弟們，我抽中了，我要吃國(guó)宴去了。我可以給你們直播，哈哈哈哈！”

　　李億關(guān)了圍脖，然后等著中獎(jiǎng)的聯(lián)系自己。

　　想著反正請(qǐng)都請(qǐng)了，也不差幾個(gè)人，給申敏發(fā)了個(gè)消息，這個(gè)背后默默剪視頻的大學(xué)生，當(dāng)年終福利了。

　　至于王志文，根本不用發(fā)消息，這貨到時(shí)間會(huì)自己蹭上來(lái)。

　　想了想，自己在燕京好像沒(méi)那么多認(rèn)識(shí)的人，徐瀟瑩一家不行，這得單獨(dú)安排，不然這些網(wǎng)友指不定做出來(lái)什么事。

　　李億又想了想，請(qǐng)了王維軍和代林君，還有崔元、高義、王均等人，這些人都在西勝樓時(shí)幫助過(guò)自己，自己也不能忘恩負(fù)義。

　　至于雷建軍，那不就在宮廷御膳嗎。

　　李億還邀請(qǐng)了鋼琴協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)朗月，武術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)丘向南，好歹是自己大師協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)，必須邀請(qǐng)。

　　今兒才星期一，根本不慌，離星期六還早著呢。

　　順帶李億給周歌說(shuō)了一聲，畢竟經(jīng)常去錄音棚麻煩周歌，挺不好意思的。

　　然而，李億沒(méi)有料想到自己這頓飯的影響力。

　　圍脖上。

　　愛蹦迪的三爺：小李請(qǐng)老爺子我吃飯，我請(qǐng)小李蹦迪。透?jìng)€(gè)底，國(guó)宴孔府一品神仙鴨，當(dāng)真神仙才能吃上！

　　代林君轉(zhuǎn)發(fā)圍脖：真的嗎？幸好小李也邀請(qǐng)我了，有口福了。

　　丘向南：接收到邀請(qǐng)，十分開心，準(zhǔn)時(shí)前往。

　　朗月：接受到鋼琴大師、魯菜大師李億的邀請(qǐng)，我簡(jiǎn)直受寵若驚。

　　準(zhǔn)時(shí)下班的周歌：沒(méi)想到也邀請(qǐng)了我，簡(jiǎn)直欣喜若狂，哈哈哈哈！

　　不過(guò)也有人不開心，就是周歌。

　　接到李億的邀請(qǐng)，周歌開始還是很開心的，但是隨后的人，讓周歌就不是很開心了。

　　“紅姐，真不行，李億邀請(qǐng)我吃飯，我怎么能帶人呢，而且還是帶你手下的小鮮肉。曝光蹭熱度，也不是這樣蹭的?。　?p>　　周歌對(duì)著面前的女人，苦口婆心的說(shuō)道。

　　這個(gè)紅姐，就是李億那晚錄《起風(fēng)了》的女人，名叫吳彤紅，娛樂(lè)圈出了名的經(jīng)紀(jì)人。

　　吳彤紅可不管周歌有沒(méi)有難處，央求著周歌幫忙。

　　“周哥，那李億寫歌那么厲害，我讓我手下的人接觸接觸，沾點(diǎn)靈氣，萬(wàn)一就開竅了呢，幫幫忙嘛?！?p>　　“而且，我可是你的大客戶。要不這樣，也不讓周哥為難，周歌給李億打個(gè)電話問(wèn)問(wèn)。如果不同意，我絕口不提，如果同意，就辛苦周哥了?！?p>　　吳彤紅看似商量，實(shí)則只給了周歌一個(gè)選項(xiàng)，一般打了電話，再怎么也不會(huì)拒絕啊。

　　周歌沒(méi)有辦法，直接掏出電話給李億打過(guò)去。

　　“對(duì)不起，你所撥打的電話正在通話中......”

　　李億的電話，被打爆了！