第六十三章 鴨蛋搭配大白菜
“明日起，小酒館早上正常營業(yè)，營業(yè)時間：早上7：00~早上9：00，主營商品：咸鴨蛋不限量，一級大白菜每人限量十五斤?。。 ?p> 牛爺皺眉看著小酒館窗戶旁的外墻上懸掛著的石板，石板上的內容簡潔明了，尤其是最后的主營商品后面三個感嘆號還專門加粗加大了，想不惹人注意都不行。
“慧真，你這樣做能成嗎？”
從牛爺的語氣里就可以明顯聽出來他對徐慧真高早餐的事情不看好，畢竟隔壁已經有了便面食堂，而且確實也是經濟實惠。你一個小酒館不務正業(yè)的跟風賣什么咸鴨蛋，連個主食都沒有，怎么跟人家競爭。
在牛爺看來，徐慧真這就是被街道辦安排的競爭給嚇住了，自亂陣腳，病急亂投醫(yī)。
小酒館，要想做大做強、再創(chuàng)輝煌，核心還是要放在酒上面。
酒香還不怕巷子深呢，舊時代不賣摻水酒就是有良心，但是新世界誰敢賣摻水酒，互相之間比的就是誰的酒水好。
首都的酒膩子們最喜歡喝的還要屬清香型的白酒。
清香型的白酒，入口要香、落口要甜，香味綿長，尾子還要干凈沒有其它雜味。在首都以及京津冀地帶，二鍋頭那絕對是普通老百姓飯桌上最常見的白酒。
徐慧真的小酒館主營的酒水就是二鍋頭，但是問題也就出在這個上面。
其他地方的小酒館，如北新橋那一片，全都賣的是八王墳紅星酒廠生產的紅星二鍋頭。傳統的釀酒工藝，水和谷物的完美發(fā)酵，為紅星二鍋頭的口感增添了醇正凜冽的味道，適合喜歡喝烈酒的人，也是首都人喝的最多的白酒。
可徐慧真的小酒館里的二鍋頭卻不是紅星二鍋頭，而是牛欄山人民公社開辦的牛欄山酒廠生產的牛欄山二鍋頭。這酒的就地取材，取自順義縣當地的高粱和地下水，清雅柔和、口味醇厚。
在口感上紅星二鍋頭比牛欄山二鍋頭略勝一籌，在價格方面自然是牛欄山二鍋頭更加實惠。
牛爺知道徐慧真在牛欄山酒廠那邊是有人脈的，拿貨價格還能比其他人再便宜一點，所以小酒館自從她接手后，就專營牛欄山二鍋頭。
但徐慧真的這種做法，也在無形中流失掉了喜愛紅星二鍋頭的顧客，牛爺覺得如果想要把小酒館的生意變得更好，那就要多種經營，既賣牛欄山二鍋頭，也賣紅星二鍋頭。
可徐慧真現在做什么？
早上賣咸鴨蛋？還不限量？難道限量就會有人買嗎？
各家各戶的副食本上的蛋類食品雖說每月是配定額限購，可誰家的副食本每個月都能被劃掉用完。誰不是天天白菜、土豆換著花樣來，偶爾能吃上一頓炒肉片就能高興一個多星期。
牛爺也承認一級大白菜很有噱頭，現在也確實到了家家戶戶排隊買冬儲菜的時間了，可是徐慧真能拿出來多少斤一級大白菜，是五百斤還是一千斤？
要知道一家的冬儲大白菜就要兩百斤打底，徐慧真能供應幾家的量。
兩百斤的大白菜可不是開玩笑，人口多的家庭可能五百斤都不用吃，畢竟冬儲菜在全部吃掉前光是摘掉的腐爛葉子就要消耗掉百分之五十以上。
再心疼也沒辦法，并且還能買少了，否則到時候全家都得餓肚子。
“呵呵，牛爺，行不行都這么著了。這次到的大白菜品相都不錯，我給你備了一份，到時候讓全無給您送家去?！?p> 徐慧真很清楚牛爺想說什么，可她不在乎，她做事向來如此，但凡是拿定了主意的事情誰勸都沒用。
“好吧，那我先謝謝你了，省得我去排隊買菜了。你放心，無論如何我明天都會過來給你捧場。”牛爺也不是個矯情的主，見徐慧真不搭話茬，他自然不會再勸誡什么。
徐慧真送走了牛爺后轉身關門上鎖回家了，而隔壁的便民食堂那可就熱鬧起來了。
一直側耳偷聽他們談話的范金友也顧不上再故作淡定了，自從剛才聽了一耳朵徐慧真要搞什么白天營業(yè)，范金友心里就犯起了嘀咕，好不容易等倆人都走了怎么能不過去一探究竟。
“明日起，小酒館早上正常營業(yè)，營業(yè)時間：早上7：00~早上9：00，主營商品：咸鴨蛋不限量，一級大白菜每人限量十五斤?。。 狈督鹩衙碱^緊鎖把石板上的內容一個字一個字的念了出來。
“咸鴨蛋！一級大白菜！”
范金友把目光落在了不限量三個字上面好長時間，許久之后他才輕輕打了自己一個嘴巴懊惱道：“我怎么就沒想到這茬呢！”
“主任，你沒想到什么呀？”
趙雅麗擦著手走了過來，似乎有什么時候要跟范金友說，可還沒等她繼續(xù)說下去就被范金友打斷道：“沒什么，我還有事就先走了?！?p> 范金友現在迫不及待的就想去副食品商店詢問蛋類副食品的采買配額，剛走兩步又回頭叮囑趙雅麗道：“你跟馬師傅還有孔玉琴說下，今天下班都先別急著走，我有重要的工作要安排給大家，聽明白了嗎？”
“范主任您就放心地去忙吧，我們肯定等您回來?！壁w雅麗笑的很假。
趙雅麗此時此刻的真實想法是懊惱，懊惱到想自己抽自己一個嘴巴，往范金友身旁蹭什么，這下子好了，今天不知道什么時候才能下班了。
范金友走了以后，趙雅麗垂頭喪氣的回到便民食堂宣布了加班的消息，果然立刻招來了孔玉琴和馬師傅的一致不滿。
馬師傅把趙雅麗拉到廚房里小聲嘀咕道：“這范大主任也真是的，我早上天都沒亮就趕過來開始蒸饅頭，一直忙到現在都沒閉過眼睛，怎么還能讓咱們加班呢？對了，趙雅麗，我不是剛才跟你說了店里的面粉馬上快用光了，范主任他是怎么說的？”
“給，這是您要的一個菜團子，收您5分?！笨壮黾{此刻的心情也是欠佳，剛給一個顧客裝好了菜團子就轉身向廚房里的趙雅麗追問道：“對呀，趙雅麗你沒聽錯吧，他能有什么重要的事情？”
“我沒聽錯，范主任就是說他有事先走了，讓咱們都等他回來。馬師傅，面粉快沒了這么大的事情你跟我講也沒用呀，我看還是等范主任回來以后你親自跟他講吧！”趙雅麗本來也為加班而生氣，再加上孔玉琴和馬師傅叨叨，氣得趙雅麗直接撂挑子了。
回到范金友這邊，我們的范大主任到了前門大街副食品商店里沒多久，就跟一個碎花長衫的女售貨員發(fā)生了激勵地爭吵。
“我說你這位同志，你到底懂不懂采購章程。你要么給我副食本，要么給我購買副食品的介紹信，什么都沒有你跟我這鬧呢？”女售貨員坐在板凳上頭都沒抬，手中挑著針線看樣子是在織毛衣。
“不就是讓你拿一筐雞蛋和一筐鴨蛋看下，你這個服務員什么態(tài)度？你就是這么為人民服務的？”范金友拿手指著副食品商店西面的墻壁上懸掛的為人民服務的橫幅怒斥道。
“你呢，甭跟我這打岔，要是什么都沒有，大門就在你身后，慢走不送?！迸圬泦T不咸不淡回道。
聽診器方向盤、人事干部售貨員。
當時的售貨員普遍都是這種態(tài)度，你還別不服氣，國營單位鐵飯碗，人家態(tài)度再不好每月24塊錢的工資一分錢都不會少。
工資是不高，但是風吹不著雨淋不著，緊俏的商品得求著人家?guī)兔α糁?，普通的商品人家還有內部折扣價，屬于普通老百姓夢寐以求的好工作。