從牛山老火鍋老板那兒復(fù)制的攻略顯然很有說(shuō)服力。
盡管夏招搖剛落座，但她資深火鍋老饕的身份已經(jīng)成為了共識(shí)。
在她的介紹下，“其他”桌的眾人紛紛改票，選擇嘗試地道的九宮老火鍋。
今天晚上老板似乎沒(méi)在這邊，端鍋上菜的是一個(gè)中年阿姨。
“對(duì)了，火鍋也分新老？我聽你一直老火鍋、老火鍋……”
這時(shí)，一個(gè)不認(rèn)識(shí)的男生突然開口問(wèn)道。
“那是因?yàn)椤?p> 夏招搖正準(zhǔn)備回答，忽然愣了愣。
她下意識(shí)回過(guò)頭看了一眼，發(fā)現(xiàn)某人已經(jīng)在張嘯甜那桌坐下了。
“……那是因?yàn)?？”那名男生困惑地重?fù)了一句。
“噢噢——”
夏招搖回過(guò)神來(lái)，看著桌邊其他人，一臉自信地介紹起來(lái)。
“老火鍋，那就要從鍋底說(shuō)起。所謂老火鍋，其實(shí)就是老油火鍋……”
這時(shí)，在另一張火鍋?zhàn)肋叀?p> 秦朔指著翻滾的火鍋，笑著看向同桌的眾人問(wèn)道。
“你們知道，判定火鍋到底屬于哪里，到底要看什么嗎？”
“口味？”
“府洲火鍋、懷江火鍋，全是辣口——但有區(qū)別，不然火鍋店怎么區(qū)分自己呢？”
秦朔笑著搖了搖頭，同樣以鍋底和牛油，開啟了他們這一桌的話題。
…………
另一邊的夏招搖，一本正經(jīng)地提醒著孫菱依：
“剛斷生的毛肚是最好吃的，七上八下是燙涮口訣，數(shù)數(shù)是7-15秒?！?p> 夏招搖一邊夾著毛肚，一邊講述著火鍋店老板給他們講的故事，作為等待食材燙涮的小佐料。
“最早的時(shí)候，火鍋還不叫火鍋，叫‘水八塊’。當(dāng)時(shí)懷江有很多屠戶將豬、牛宰殺后，下水直接丟了。船工和碼頭工人看到覺(jué)得怪可惜的，就把那些內(nèi)臟拾撿回來(lái)，清洗干凈在麻辣鮮香的紅湯中一邊燙一邊吃，又能吃飽，又能驅(qū)寒除濕……”
這一邊的秦朔，正熱情地朝著張嘯甜等人科普著懷江往事。
“……當(dāng)時(shí)牛毛肚和血旺不好賣，于是有不少人廉價(jià)收購(gòu)毛肚為主菜來(lái)燙火鍋?！?p> “九宮格的中心就是靈魂，這里紅湯翻滾，最適合‘燙’。而最適合的食材必須是毛肚、鴨腸、腰片、牛肝……”
夏招搖宛若將軍一樣，輕點(diǎn)著桌邊放著的一盤盤菜肴，如數(shù)家珍地介紹著。
“九宮十字格，中火蠻開適合煮，最不能錯(cuò)過(guò)的就是黃喉了——”
秦朔笑得很開心：“黃喉其實(shí)不是喉管，它是豬、牛體內(nèi)最大的那條血管，就是主動(dòng)脈那條?！?p> 夏招搖笑得很開心：“全是膠原蛋白哦，幾乎沒(méi)有脂肪、膽固醇，當(dāng)然不能算內(nèi)臟?！?p> …………
牛山老火鍋二樓，22級(jí)會(huì)二的學(xué)生大致分成三波。
秦朔和希望在輔導(dǎo)員心中加分的潛在班委，夏招搖和不熱衷社交的其他們。
哦，還有按照各種小標(biāo)簽，大致分成幾個(gè)桌熱鬧燙著火鍋的學(xué)生。
夏招搖和秦朔，各自坐在自己的火鍋旁，朝著同桌的人們，說(shuō)著幾乎一樣的話，就仿佛夾住毛肚的兩根筷子，在一上一下間燙涮出恰到好處的爽脆。不知不覺(jué)間，以兩位為中心，坐在周邊的學(xué)生們也湊過(guò)來(lái)，興致勃勃地聽著新奇的火鍋小故事。
黃喉、牙梗是好吃的，郡花、腰花也是必點(diǎn)，不少懷江本地人知道，但它們各自是什么部位，就沒(méi)多少人知道了。
鮮美的腦花自然是特別新奇的食材，不過(guò)腦花到底要煮上多久？這就得由專家講解了。
“聽起來(lái)好麻煩，火鍋這東西，歸根結(jié)底煮熟就好了嘛——”
秦朔對(duì)面，一個(gè)國(guó)字臉壯碩男生皺起眉頭。
“反正終歸可以煮熟，全下了也一樣?！?p> 秦朔立刻表示不贊同。
“聚餐的核心，其實(shí)是各取所需?！?p> 他指著鍋中翻滾的紅湯，一本正經(jīng)地說(shuō)道。
夏招搖把腦花倒在斜角的凹槽中，依次將黃喉、牛肉倒入四井格。
“九宮格的意義在于，每個(gè)凹槽食材不同，這種層次與自由不覺(jué)得很迷人嗎？”
孫菱依發(fā)表著合乎邏輯的議論：“可無(wú)論怎么說(shuō)，煮熟吃飽就行了，不那么講究也無(wú)所謂吧?！?p> 但是……
秦朔說(shuō)：“火鍋不應(yīng)該是隨便丟下去的大雜燴?！?p> 夏招搖說(shuō)：“火鍋要有層次，這就好比西餐有頭盤、主菜?！?p> 秦朔站起來(lái)，用漏勺將煮好的食材分到大家碗中，“無(wú)論什么時(shí)候，吃到好吃的，這是最讓人開心的事情?！?p> 夏招搖站起來(lái)?yè)浦佒袪C煮完畢的美味，“下館子就是為了高興，自然要盡可能地不枉此行?！?p> 特地到外邊的餐館吃飯，當(dāng)然就是為了品嘗到平時(shí)不能吃到的美味佳肴。
聚餐的重點(diǎn)，首先就是要吃好，后續(xù)的社交、玩耍才會(huì)有心情。
夏招搖和秦朔同時(shí)起身，手動(dòng)給各自桌的眾人撈著菜。
兩人各自處在這層火鍋大廳的兩端，在起身同時(shí)，自然也看到了彼此。
夏招搖看到了秦朔，秦朔看到了夏招搖。
他們?cè)臼钦酒饋?lái)拿著漏網(wǎng)撈菜，想要依次分給桌邊的小伙伴，現(xiàn)在又同時(shí)停住了。
熱鬧、嘈雜的火鍋店中，夏招搖和秦朔的目光在各自手中漏勺上停了片刻，經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的一瞬。
隨后兩人各自坐下，放下漏勺，重新拿起筷子攪著油碟。
“啊，不過(guò)說(shuō)的也對(duì)……反正吃得開心就對(duì)了?！?p> 秦朔笑著說(shuō)道，專注地在鍋中撈著肉片。
另一邊，夏招搖忽然有些拘束，她筷子輕輕戳著角落的腦花。
“呃——煮熟當(dāng)然最重要，吃火鍋不拉肚子就算勝利?！?p> 噢？
剛才，嗯嗯……
喧嘩吵鬧的火鍋店似乎突然安靜了一秒、半秒。
沒(méi)來(lái)由的，秦朔和夏招搖感覺(jué)，不少奇怪的目光忽然在他們身上游弋了起來(lái)。
呃……應(yīng)該沒(méi)關(guān)系的吧？
這就是一個(gè)巧合——
秦朔和夏招搖悶頭吃著各自碗里的東西。
反正從始至終，他們兩人清清白白，沒(méi)有任何的交流。
在這么混亂、吵鬧的場(chǎng)合，哪怕是捕風(fēng)捉影那也沒(méi)這個(gè)可能——
…………
幾分鐘之后。
滴滴滴。
孫菱依的手機(jī)微信顫動(dòng)了好幾下。
她偷偷低頭看了一眼，那是隔壁桌劉馨發(fā)過(guò)來(lái)的。
“孫，孫——”
“呼叫、呼叫，你看到搖搖和班長(zhǎng)沒(méi)？”
“我們這邊現(xiàn)在全在猜，你說(shuō)他們倆會(huì)不會(huì)……嘿嘿嘿？”
孫菱依看了看旁邊悶頭吃東西的夏招搖，手指在聊天窗口上飛快點(diǎn)了點(diǎn)。
“這還用猜？你忘了？”
“這倆分班前就在成雙成對(duì)了?！?p> “我就知道?。。 眲④凹?dòng)地甩下一句，消失了。
…………
“老朱，你們?cè)谀沁吜氖裁?，這么開心？”
“班長(zhǎng)在開火鍋小講堂——”
“咦？夏招搖剛才也一直在說(shuō)這些?！?p> “夫唱婦隨嘛——”
朱厚白飛快回復(fù)著，朝正在發(fā)信息打聽的雷崢嶸擠了擠眼睛。
“中午秦朔一身的火鍋味，他不至于一個(gè)人吃吧？”
“難道說(shuō)？！”
“我早說(shuō)了，咱班長(zhǎng)，那是高手?！?