第五章 開(kāi)賣(mài)了

　　面團(tuán)是和好的，肉餡兒也是拌好的。

　　一回到案臺(tái)前，江漁就擼起了袖子，把手洗凈擦干，干勁十足地開(kāi)始包起了包子。

　　之前在餐館里打工時(shí)，大概是因?yàn)殚L(zhǎng)相帥氣、性格又比較溫和的緣故，他主要做的是服務(wù)生的工作，并不需要經(jīng)常到后廚去幫忙，尤其是包包子這一類(lèi)，做得次數(shù)就更少了。

　　也正是因?yàn)樽龅蒙?，所以江漁的速度并不算快，甚至可以說(shuō)是有些慢。

　　一個(gè)面點(diǎn)熟練工，如果不用搟面皮的話，一分鐘大概能包6-10個(gè)包子，而江漁就差多了，一分鐘頂多只能包4個(gè)的樣子。

　　再加上他還要自己搟面皮，一分鐘能包出2個(gè)品相完整的灌湯包就算不錯(cuò)了。

　　但事情往往都是熟能生巧，包子包得越多，技術(shù)自然就會(huì)越好，技巧嫻熟了，速度也就快起來(lái)了。

　　更何況，江漁身上還帶著美食系統(tǒng)。

　　盡管這個(gè)美食系統(tǒng)有些“拉胯”，只能提供美食的制作配方，沒(méi)能一步到位將他的廚藝技能提升到讓人仰望的高度，也沒(méi)能為他提供一個(gè)學(xué)習(xí)廚藝的虛擬空間之類(lèi)的平臺(tái)，但江漁還是能明顯感覺(jué)到，在不斷包包子的過(guò)程中，自身的廚藝似乎已經(jīng)出現(xiàn)了變化。

　　刀工、顛鍋、火候掌控這一類(lèi)與炒菜相關(guān)的技能暫且不論，他目前頻繁使用的和面、揉面、搓條、下劑、搟皮，以及包餡等面點(diǎn)基礎(chǔ)操作手法，正在以肉眼可見(jiàn)的速度迅速提升。

　　換句話來(lái)說(shuō)，有了美食系統(tǒng)的加持，他的廚藝天賦被生生地拔高了。

　　只要他學(xué)會(huì)了某一技能，那么從入門(mén)到精通往往只需要很短的時(shí)間。

　　這時(shí)間的長(zhǎng)短，取決于實(shí)際操作次數(shù)的多寡，這也就意味著，每一次實(shí)際操作，江漁都能得到進(jìn)步。

　　一次兩次的進(jìn)步或許不起眼，但次數(shù)一多，那進(jìn)步的速度就著實(shí)有些驚人眼球了。

　　最直觀的，大概就是包餡手法的進(jìn)步程度。

　　上午他剛開(kāi)始包灌湯包時(shí)，包餡手法依然有些生澀，手指捏住面皮往上提的過(guò)程中往往控制不好力道，一個(gè)不慎就將柔軟的面皮扯破了，這也使得他包包子的成功率大大降低，一分鐘能包2個(gè)包子就算不錯(cuò)了。

　　而經(jīng)過(guò)了這么長(zhǎng)時(shí)間的包餡手法鍛煉，此刻的江漁包包子的動(dòng)作行云流水，順暢至極，只是幾個(gè)眨眼的工夫，一只品相完美、褶子又多又漂亮的灌湯包就出現(xiàn)了。

　　短短的一分鐘里，他就能包出6個(gè)包子，最關(guān)鍵的是，這些包子大小、形狀幾乎一樣，就好像用模子印出來(lái)的一樣。

　　哪怕是由面點(diǎn)大師親自來(lái)點(diǎn)評(píng)，恐怕也挑不出什么大毛病來(lái)。

　　真要雞蛋里挑骨頭，大概也只能說(shuō)，江漁包包子的速度，還有提升的空間……

　　外面的隊(duì)伍越來(lái)越長(zhǎng)，江漁不敢讓他們一直站在那兒干等，緊趕慢趕包了半個(gè)多小時(shí)，就趕緊將包子放進(jìn)蒸籠里，打火開(kāi)蒸。

　　做完這些后，他連一口氣也不敢歇，又趕緊回到案臺(tái)前繼續(xù)包。

　　至于放在鍋里蒸著的灌湯包……

　　那不還有胡志海嘛，都扔給他負(fù)責(zé)了！

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　　“這么長(zhǎng)的隊(duì)，怎么一點(diǎn)也沒(méi)往前動(dòng)??！”

　　小柒覺(jué)得自己很委屈，她本來(lái)就沒(méi)胃口，不想來(lái)食堂，現(xiàn)在不僅被彤彤給拖了過(guò)來(lái)，而且還“被迫”陪著一起排隊(duì)。

　　食堂門(mén)口雖然有大樹(shù)遮陽(yáng)，但在江州這地方，夏天只要沒(méi)空調(diào)，屋里屋外都一個(gè)樣，連呼吸的空氣都是燙的！

　　“我剛剛問(wèn)了，這家店本來(lái)今天沒(méi)打算開(kāi)張的，是有人發(fā)現(xiàn)他店里的灌湯包很好吃，集體要求老板開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)的，老板現(xiàn)在還在加班加點(diǎn)包包子呢，估計(jì)應(yīng)該也快了?！?p>　　彤彤是土生土長(zhǎng)的江州本地人，并不怎么喜歡吃面食，尤其是灌湯包這種印象中比較油膩的食物，更是提不起興趣。

　　但她提不起興趣不重要，重要的是，小柒是北方人呀，她從小就是吃面食長(zhǎng)大的。

　　而且，既然大家都說(shuō)這家店的灌湯包好吃，興許小柒也會(huì)喜歡，沒(méi)準(zhǔn)還能多吃幾個(gè)呢。

　　來(lái)食堂之前，彤彤原本還在發(fā)愁一會(huì)兒買(mǎi)些什么吃的，才能讓小柒吃上幾口呢，這一下也不用愁了，就這家了。

　　大家都說(shuō)好，那肯定是好的。

　　頓了頓，彤彤扭頭看了小柒一眼，見(jiàn)她白凈的額頭上滲著汗，一副蔫了吧唧的模樣，忍不住有些心疼，

　　“要不，我一個(gè)人在這兒排隊(duì)好了，你進(jìn)食堂歇會(huì)兒，那里面有空調(diào)?！?p>　　“算了吧，我還是陪你一起好了。”

　　小柒搖了搖頭，她又不傻，哪里還不知道彤彤即便頂著高溫也要來(lái)排隊(duì)，根本就不是因?yàn)樗约鹤祓捪氤怨鄿?，而是?zhuān)門(mén)買(mǎi)來(lái)給自己吃的？

　　雖然小柒這會(huì)兒是真的沒(méi)胃口，一點(diǎn)也不想吃東西，可這并不耽誤她感動(dòng)。

　　女生之間的情誼最難猜測(cè)，那種表面親密無(wú)間，轉(zhuǎn)過(guò)身就勾心斗角、互相傷害的塑料姐妹花比比皆是，能遇上真心實(shí)意對(duì)你好的閨蜜，那真是上輩子修來(lái)的福氣，她又怎么會(huì)不懂得珍惜？

　　她這會(huì)兒要是真的進(jìn)了食堂吹空調(diào)，把彤彤一個(gè)人留在蒸籠一般的高溫底下排隊(duì)，那她可真就是個(gè)棒槌了。

　　“丹……”

　　小柒本想勸勸彤彤，讓她別排隊(duì)了，她是真的吃不下，別說(shuō)是灌湯包了，哪怕是山珍海味擺在她面前，她這會(huì)兒也提不起興趣。

　　可一個(gè)“彤”字只說(shuō)了一半，就被彤彤給打斷了：

　　“誒？前面好像有動(dòng)靜！”

　　小柒疑惑地抬頭一看，就看見(jiàn)前面的隊(duì)伍一陣騷動(dòng)，似乎發(fā)生了什么事，每個(gè)人的臉上都有些興奮。

　　“怎么了？發(fā)生什么事了？”

　　“不清楚，是不是已經(jīng)開(kāi)始賣(mài)了？”

　　彤彤往前走了兩步，伸長(zhǎng)脖子瞅了幾眼，忽然她動(dòng)作一僵，鼻翼微微動(dòng)了動(dòng)，似乎聞見(jiàn)了什么味道，臉上的表情也漸漸精彩起來(lái)，她一臉驚喜地回過(guò)頭來(lái)，喊道，

　　“小柒，你快聞聞，好香啊，這就是店里賣(mài)的灌湯包的味道？！”

　　“這么遠(yuǎn)也能聞得到？”

　　小柒明顯有些不信，但她還是用力吸了吸鼻子，果然，一股淡淡的蔥香味拽不住似的往鼻子里鉆，讓人瞬間胃口大開(kāi)。

　　她還沒(méi)來(lái)得及多想些什么，就聽(tīng)見(jiàn)前面有人在大聲喊了起來(lái)：

　　“開(kāi)始賣(mài)了！開(kāi)始賣(mài)了！”