第十七章 王寡婦喜歡的款

　　　　不過秦墨殊一向是個(gè)寵辱不驚的面癱，對(duì)皮相這種東西感官也就是一閃而過罷了。（笑話，要看臉看他自己早就看夠了好嗎。）

　　“小兄弟，請(qǐng)問劉家村里正家怎么走?！睆?fù)又行了個(gè)禮詢問道。

　　小兄弟？白皎皎低頭看了眼自己平坦著可以停飛機(jī)的胸脯，頓時(shí)心情更不美妙了。眼瞎嗎，她這么唇紅齒白的美妹子竟然還能被看走眼！呵呵，很好，很好，新仇舊恨?！澳阏依镎?？”

　　這小兄弟的聲音也很清脆，嬌滴滴的像個(gè)女娃。秦墨殊點(diǎn)點(diǎn)頭，心里卻是在想，這才是真的玉面小郎君好嗎！他那群狐朋狗友真是都瞎了狗眼。

　　一個(gè)窮的賴百姓賬的縣令，來找里正？白皎皎腦海里頓時(shí)浮現(xiàn)起四個(gè)大字，官官相護(hù)?！袄镎以谀莻€(gè)方向，你往前面走左拐就是了?！?p>　　不要問她她怎么知道里正家在哪，笑話，她一個(gè)外來戶認(rèn)識(shí)才怪。整個(gè)村子她也就認(rèn)識(shí)自己家，王嬸家以及上次被白樺帶去的劉寡婦家好嗎！

　　“多謝?！鼻啬飧兄x了下，順著白皎皎指的方向去了。

　　不用謝，不用客氣。白皎皎瞇著眼微微一笑，王寡婦肯定喜歡你這款。

　　又想到白樺說的劉寡婦凈愛擠兌他們家，背后也經(jīng)常抹黑他們家的人，頓時(shí)啐了一句，真是便宜她了。

　　五文錢買了個(gè)心歡的白皎皎扭個(gè)頭就把秦墨殊忘了個(gè)一干二凈，然后帶著白樺他們滿載而歸。而劉氏看到他們回來則是先劈頭蓋臉把白樺訓(xùn)了一頓。

　　白皎皎同情的給了白樺一個(gè)背黑鍋的眼神，然后眼觀鼻鼻觀心的站在一旁，等劉氏氣夠了才遞上水。

　　這個(gè)小沒良心的，明明是她出的主意，結(jié)果自己挨罵，她卻找了個(gè)機(jī)會(huì)獻(xiàn)殷勤。白樺氣的牙癢癢。

　　“阿娘，你別生氣啊，你看?！卑尊ń议_用袋子套著的漁網(wǎng)，里面數(shù)十條肥碩的大魚還在蹦跶，其中每一條都有半截胳膊長(zhǎng)。

　　劉氏吸了口氣，急忙蓋上?！澳銈儚哪呐獊淼摹！?p>　　“就是河里的啊，這還只是一部分?！?p>　　“你閉嘴。”劉氏余怒未消，瞪了他一眼?！吧弮耗阏f?！?p>　　“阿娘阿娘，阿哥帶我們?nèi)プヴ~，阿姐說邊上的魚好抓，真的抓了好多呢?！卑⑸彶粫?huì)說謊，天真道?！熬褪前⑸徱册灹撕眯┬◆~苗呢?！?p>　　確認(rèn)不是他們偷來的，劉氏才放了心。不過接下來卻又愁了?！斑@么多魚咱們可怎么吃，讓你阿爹拿去鎮(zhèn)子里賣了？”

　　白樺撲騰撲騰的把魚都倒進(jìn)家里大槐樹下的那口破水缸里。“阿爹路上可不好拿，況且這魚到了鎮(zhèn)上也就不新鮮了，本就賣不了幾個(gè)錢?！?p>　　“那你說怎么辦?！眲⑹蠋椭桌飺Q了水，這缸里也養(yǎng)不來幾日。

　　“阿娘，不如讓我試試吧?！卑尊◤南到y(tǒng)那里兌換了姜蔥，淀粉，橄欖油，甜辣醬等調(diào)料，一共花了十個(gè)銅板。

　　在劉氏半信半疑之下拍著胸脯保證一定美味，而劉氏卻是想著就算做壞了也不算浪費(fèi)，便答應(yīng)了。

　　“阿娘，你幫我把這些魚都打理好。這樣對(duì)切一半，把脊背的骨頭和大刺取出來。這層黑色的膜一定要去干凈，用刀順著魚皮把肉全都刮下來?！?p>　　“阿蓮，你就幫阿姐把這些魚肉全都打成魚泥?！?p>　　在白皎皎的示范下，劉氏試了一條，“這樣嗎？”

　　“嗯，阿娘你做的很棒?！卑尊滟澋溃瑳]錯(cuò)，她就是要做魚丸。

　　吃著水草喝著干凈的水長(zhǎng)大的新鮮魚肉加上純手工制作，比起后世的那摻上厚厚淀粉的魚丸要美味的多。

　　蔥姜切成碎末，混入魚泥里順時(shí)針攪拌，分批次加入鹽，蛋清，水，橄欖油，調(diào)料粉，攪拌均勻后再加入成比例的淀粉。

　　擠成一個(gè)個(gè)魚丸放入冷水稍稍煮熟撈起，一個(gè)個(gè)顏色雪白中透著粉嫩的丸子就出鍋了。

　　白樺看著白皎皎小小的手心里一會(huì)一個(gè)，一會(huì)一個(gè)，“皎皎，這什么？”

　　“魚丸?！?p>　　“魚肉做成的會(huì)不會(huì)很腥啊?！?p>　　一旁鍋上魚骨頭熬成的湯也沸騰了，將魚骨全都撈出來，白皎皎微微嘆息，如果能用大骨湯就更好了。

　　冷水撈起，熱湯放下，滾熱之后盛起，香氣撲鼻。加上青嫩燙熟的青菜，更是色澤誘人。

　　阿寶最先忍不住，拿了一顆塞進(jìn)嘴里，一邊喊燙一邊就是不吐出來。白樺哈哈大笑，也跟著挖了一顆?！斑@味道……”

　　“怎么樣，是不是口感鮮嫩彈力十足？”白皎皎還是很有自信的，因?yàn)樗膹N藝技能又漲了三個(gè)點(diǎn)。

　　劉氏見狀也嘗了一口，頗為贊嘆道。“你這小腦袋里哪來的那么多主意，這么奇怪的法子都給你想到了。不過這絲毫吃不出魚腥味，倒是只剩下了魚咸味，也沒有刺還很有彈性。”

　　那當(dāng)然，光是成本就花了二十個(gè)銅板呢，雖然買了很多調(diào)料還沒用完。

　　等白父他們回來，桌上便放了一大鍋魚丸湯、一盤糖醋魚以及一盤炒青菜。

　　難得在家的白力進(jìn)屋便聞到了香味?！白蛉站吐牭桨⒛镎f皎皎手藝好，我猜這一定是皎皎做的?！?p>　　白父也頗為贊同?！胺凑隙ㄊ悄惆⒛镒霾怀鰜淼摹！?p>　　“你們兩個(gè)，吃了我這么多年的飯現(xiàn)在才開始挑剔，晚了。”劉氏嬉笑著罵了句。

　　“咦，這是什么。色澤如玉，形狀似珍珠?！卑琢σ谎劬涂吹搅俗郎系聂~丸，夾起一個(gè)嘗了一口?！昂媚邸！?p>　　“阿哥，你在鎮(zhèn)上這么久見多識(shí)廣，你倒是猜猜看這是什么做的?！卑尊ü室獾溃撈饘W(xué)問，恐怕她這個(gè)大哥比起正經(jīng)上學(xué)堂的二哥還要多見識(shí)。

　　“我從未見過這種色澤，但跟著掌柜的去酒樓給人看病的時(shí)候倒是見過肉末制成這種形狀的丸子，比這個(gè)個(gè)頭大些，但又沒這么緊密?！?p>　　果然識(shí)貨，外面做的丸子大多是用面粉，而她用的則是系統(tǒng)的精制淀粉，所以形狀更加完整。

　　白父就著洗菜用過的井水洗了下手，坐下。“管他什么做的，味道好就成了?！?p>　　“仔細(xì)嘗嘗倒是能嘗出一絲河鮮味，該不是魚肉做的吧?！?p>　　“阿力的舌頭最靈敏?！眲⑹闲Φ?。“可不正是，你這幾個(gè)弟妹一大早就去捉魚，捉來了又不好處理，皎皎就想了這個(gè)主意?！?p>　　“怪不得我看那口大水缸里裝了東西?！卑赘缚滟澋??！澳氵@腦袋里裝的都是什么，怎么想到的。”

　　白皎皎眨巴眨巴大眼，“是從書上看來的，二哥那有本雜記說是京都那有人以魚肉制成丸子，我瞧著好奇就試了試?！?p>　　“是嗎？”

　　白樺在白父的詢問目光下連忙點(diǎn)頭?！笆前?，前些日子從夫子那借來的?！彼挪恢朗裁措s記呢，他和那些寫寫畫畫的東西可是相見不相識(shí)的，有什么書他可都不清楚。

　　“聽著倒是有意思，有空也借我看看?！卑琢β龡l斯理的喝湯，不知道的還以為是在品嘗什么珍饈海味?！梆ㄗR(shí)字？”

　　“只識(shí)得一些?！卑尊斨赘负蛣⑹系囊苫髩毫ο虬琢忉尩?。

　　“阿哥你可不知道，皎皎這病好了可對(duì)什么都感興趣，經(jīng)常纏著我問字，學(xué)的可快了?！?p>　　幸虧白皎皎為了改名字纏著白樺問東問西了一陣子，這才能有個(gè)人圓場(chǎng)頂過去。