第014章 合作事宜
“孟娘子這是……”田辰疑惑地看向孟懷珠。
楊掌柜詫異，這姑娘與這大人竟是相識？
“民婦來積香樓找事做，今日正巧趕上掌柜試菜，就這么試了一下。”孟懷珠臉不紅心不跳地信口開河，眼神示意楊掌柜。
楊掌柜立馬心領神會：“孟娘子的手藝很好，我前腳招攬了，后腳大人們就來了。大人是頭位顧客呢?！?p> 那一閃而過的暗示并未瞞過田辰的眼睛，不過到底楊掌柜也說了，也沒揪著不放。
“那孟娘子給我等介紹一番？”此刻的魏明一心只有飯菜，不想管他們之間那些彎彎繞。
孟懷珠松了口氣，笑道：“大人想要民婦從哪道菜開始講起？”
“就紅燒鯉魚罷?！蔽好魇钦鎼蹪庥统噌u，“你這紅燒鯉魚與旁的不同，濃油赤醬很容易搶了魚本身的鮮美，可你這紅燒鯉魚反倒相輔相成，是如何做到醬不搶味？”
“魚要鮮，炸時慢，掛糊時不可過量，會鎖住?！泵蠎阎榭粗郎鲜Ｓ嗟募t燒醬汁，“至于醬汁，用糖替代一部分鹽。”
魏明聞所未聞：“糖還能用于做菜？有趣?！?p> “不過你直接告訴我，不怕泄露秘方？”
孟懷珠微笑：“無妨，即便公之于眾了也無法做到一模一樣，需要多年掌勺經(jīng)驗才行。何況大人也并非那仗勢欺人之輩?！?p> 楊掌柜聽得后背滲出一層冷汗。
孟懷珠卻不以為意，魏明這言談舉止，即便沒能親眼看到他為名請命，對商賈村婦以禮相待，不會是什么惡人。
魏明又隨口問了幾句，孟懷珠撿著不甚重要的答完便告退了。
“田兄認識？”魏明一改方才的和煦嚴肅道：“你別忘了家里還有人等著你。”
田辰沉默地喝了一口茶，并未答話。
桌上氣氛驟然降至冰點，而樓下柜臺卻是熱鬧。
“多謝姑娘?！睏钫乒袷菍嵈驅嵉馗兄x孟懷珠，不僅為這桌宴席，更是為積香樓的名譽。
“舉手之勞，掌柜給銀錢就行?！泵蠎阎榇侏M地擠了擠眼睛。
楊掌柜哈哈一笑，手伸向柜臺：“你這妮子上來就談錢?！?p> 談笑間孟懷珠的面前出現(xiàn)了一個絳紅色的銀袋。
“這里面是二十兩，連同方才大人賞的一共是三十兩。若姑娘愿意來積香樓任廚，每月給姑娘二十兩月錢，姑娘意下如何？”
楊掌柜眼里的精明忽明忽暗。
雖然只見到了四個菜，但這四個菜就足以看出孟懷珠的手藝了。憑孟懷珠的手藝，積香樓肯定能更上一層樓。
孟懷珠卻沒這打算。
“掌柜是這樣，我其實已經(jīng)嫁人生子了。家在梨花村，還有兩個孩子要照顧，實在是沒辦法來您這幫忙。”
“姑娘，這價錢我們還可以再商量……”楊掌柜以為是工價開少了，忙不迭開口。
孟懷珠擺擺手：“不是錢的事。我真有孩子，才六歲大，家里離不得人，剛剛那位大人也是知道的?！?p> 楊掌柜為難了。
“姑娘……不對，孟娘子。孟娘子你能再考慮考慮嗎？孟娘子這做菜的手藝是真不錯，你放心，以后你的魚我們酒樓都給你雙倍！”
常年走南闖北的楊掌柜是個人精，他認為孟懷珠以后定能成大事，即便不靠做飯的手藝。
“這……”
“不如這樣，孟娘子若實在不方便，可以否把今日這四道菜的方子賣給我們酒樓。”楊掌柜清楚地知道，今日的菜肴都在兩位大人面前露面了，萬萬要拿到手里的，“價格好說，一個方子給孟娘子按一百兩算，松鼠桂魚按二百兩可行？”
孟懷珠有些吃驚，這古代一個家常菜譜這么貴的嗎？
不過孟懷珠很快反應過來，問道：“掌柜的意思是買斷我的菜品？”
“可以這么理解?！睏钫乒癫惶靼踪I斷的意思，大致猜到了，“就是孟娘子以后就算在別的酒樓高就，也不能做這四道菜?！?p> 孟懷珠思忖。
“楊掌柜，這方子我可以賣給積香樓，但我有個條件，”孟懷珠正色，“我承認不會賣給別的酒樓，但我自己是要用的?！?p> 楊掌柜被說得一懵：“孟娘子何意？”
“意思是，這方子歸兩方所有，積香樓跟我孟懷珠?！?p> 孟懷珠直接挑明。
“這……”
楊掌柜眉頭蹙了起來。孟懷珠這要是以后也開酒樓不就跟積香樓搶生意了嗎？
“掌柜不必擔心，即便以后孟懷珠當真有能力開酒樓，也定不與積香樓搶生意。積香樓所在地，我即便開設酒樓，也不售賣這四樣菜可好？”
孟懷珠這話倒是讓楊掌柜定了心：“若是如此，這方子的就不能作百兩出售了，孟娘子可想好了？”
楊掌柜還是想獨占整個方子，最后問了一遍。
“應該的?！泵蠎阎轭h首，“就按一張方子五十兩，松鼠桂魚一百兩，如何？”
楊掌柜沒想到孟懷珠直接攔腰砍一半，這到底是誰在買賣？
“孟娘子是個實誠人，我也不愿多占你便宜，這樣，一張方子七十兩，松鼠桂魚一百五十兩，但孟娘子要保證手把手教會我酒樓的師傅，孟娘子以為如何？”
孟懷珠連連點頭：“這倒是沒問題，不過我住得遠，不方便每日都來縣城……掌柜，我隔三日來一次可好？”
楊掌柜遲疑了，這樣多久才能學會。
似是知道楊掌柜心中所想，孟懷珠再開口道：“楊掌柜可聽過‘欲速則不達’？我給他們傳授，也總要給他們揣摩的時間，實際上這樣會更快?！?p> 楊掌柜想了想也覺得有幾分道理。
“不過孟娘子，這幾日若是還有人前來訂魚菜宴席，還是需要……”
“這是自然，讓他們能實際看到做法其實進步更快?！泵蠎阎闈M口答應，“不過掌柜要提前通知我，不然我可能來不及趕來?！?p> 楊掌柜順口問了孟懷珠在梨花村的家，孟懷珠又與楊掌柜仔細敲定了合約細節(jié)，雙方這才放心地過了文定，加急送去了官府備案。
出酒樓時天色也不早了，思及在家的孩子們，孟懷珠只能加快腳步，買了一屜肉包放進桶里就往牛車方向趕。