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重生之最初的夢想

第11章 應(yīng)對競爭

重生之最初的夢想 顧佳 2361 2015-05-27 22:33:23

    5月份蘇記的生意仍舊火爆,利潤和4月份的差不多。

  蘇元揚心里實在很高興,整天樂呵呵的。蘇記真是意外之喜,從一開始的玩笑之言,到后來被子女可以到鎮(zhèn)上較好的學(xué)校讀書的條件打動,他從來沒想過這家不大的食店可以為他們家?guī)磉@么豐厚的回報。雖然比起養(yǎng)殖場來算是小巫見大巫,但蘇記開業(yè)這兩個月以來,每個月的利潤都等于普通人外出打工一年所能掙的錢了。

  不過現(xiàn)在蘇記做的是獨市生意,整個鎮(zhèn)上甚至可能整個市里都只有一家,別人見蘇記生意好,遲些肯定會出現(xiàn)不少跟風(fēng)的,那樣的話流失一部分的顧客在所難免,到時利潤就未必像現(xiàn)在這么可觀了。

  有了這樣的心思,蘇元揚就和李婉貞研究著要在食物味道上多下功夫,力求在美味的基礎(chǔ)上別人只能模仿其形,而無法模仿其味。東西擺出來賣,用了什么調(diào)味之類的很容易能看出來,但是調(diào)味的精確份量,在什么時間里用什么調(diào)味,烤制的步驟,這些都是李婉貞一步一步自己摸索的,別人模仿不來。

  但這樣蘇元揚覺得還不夠,整天挖空心思想著還有沒有其他留住穩(wěn)定顧客的措施。

  蘇妍參考她前世時商戶很流行的給顧客發(fā)積分卡的做法,給蘇元揚出了個主意:讓店里制作一些紙質(zhì)卡片,上面除了持卡人的姓名、地址等以供填寫基本資料的項目外,還印了五十個方格子??ㄆ譁\藍、蔚藍、金色三種顏色。淺藍色卡片給初來店里消費的顧客派發(fā),每消費滿十塊錢就用訂做的刻有“蘇記”花體字的印章給印一個花到方格子里,集滿十個印花就可以獲贈炭烤牡蠣一份,到集滿印花后就更換成蔚藍色卡片。蔚藍色卡除了和淺藍色卡片一樣每集滿十個印花送牡蠣外,還享有每次消費打九折的優(yōu)惠。以此類推,蔚藍色卡片集滿印花后后換金色卡片,十個印花送牡蠣之外,每次消費打八折!

  蘇妍故意說得有點亂,但整理起來就是這么個意思。李婉貞聽得云里霧里的有點找不著北,蘇云揚卻一下子明白了。

  他看著侃侃而談的女兒,她才五歲不到?。∷恢弊哉J(rèn)是整個村里頭腦最靈活的人,現(xiàn)在終于有了一種“長江后浪推前浪,前浪拍在沙灘上”的感覺。

  隔天蘇元揚父女倆去市里找了印刷卡片的店,提供了畫好的樣子,又挑了質(zhì)量最好的紙質(zhì),選好他們想要的顏色……三天后可以過來取。

  轉(zhuǎn)道去刻印章,蘇記兩個字是在蘇妍寫的小楷的基礎(chǔ)上演化出來的花體字,很有特色。印章材質(zhì)選了那種會回墨的,不需要印泥,使用起來很方便。這個也是不能馬上取走的。蘇元揚想著反正這章也要和卡片一起用的,索性約了三天后再來。

  積分卡的推出果然立刻受到了歡迎。蘇記的很多顧客都是熟客了,積分卡的出現(xiàn)一方面讓他們加深了身份認(rèn)同感,另一方面又延續(xù)了他們的消費熱情。

  到六月下旬時,果然在紫竹大街那邊開起了一家裝修風(fēng)格和營業(yè)品種都跟蘇記差不多的店來。定價還比蘇記低上那么一點,例如蘇記的花蛤1元5個,那家就1元6個,蘇記的紅蚶1元3個,那家就1元4個,擺明了是沖著蘇記來的。

  那店開業(yè)時搞到動靜很大,放了不少鞭炮,敲鑼打鼓加舞獅,前面的那兩天,的確有不少原來蘇記顧客被吸引了過去,一方面是沖著那定價,一方面也是想嘗新試試另一家的味道如何。

  蘇元揚看到這種情況還是有點著急的,蘇妍安撫他說人總是貪新鮮的,湊完熱鬧之后到時有了比較之后就會分出優(yōu)劣的,她對蘇媽的手藝很有信心的,讓他也要有信心。而且蘇記還有獨門秘技炭烤牡蠣呢!不著急。

  倒是陳雪好奇,找機會去那家店試了一下。說起來陳雪真是熱心,前段時間蘇元揚忙養(yǎng)殖場的事沒空來店里時,她每天一看到店里忙都會過來搭把手,有幾天還干脆把她那文具店關(guān)了,專門過來蘇記幫忙。后來李婉貞和蘇元揚商量著給了陳雪一個三百塊錢的紅包。她推辭不過就接了,之后對蘇家的事更上心了。這不,她去刺探完情報回來后直搖頭,說那店在東西的味道上比起蘇記來差了不止一星半點,不知道怎么回事,總覺得沒有在蘇記吃的鮮美,而且那一家在份量上雖然比蘇記多一點,但品相上卻比蘇記的小,算起來那所謂的優(yōu)惠只是噱頭罷了。

  蘇元揚聽到這情況后又放心了幾分。

  情況的確如陳雪所說的那樣,他們海城海洋資源豐富,海城人在對于海產(chǎn)品方面本來嘴就刁,別說那店的貝類比蘇記的瘦小,味道也差強人意,食客們本來就不甚滿意了,最主要的是蘇記的招牌烤牡蠣在那邊也吃不到??!況且蘇記還推出積分卡的一系列優(yōu)惠,那才是真實惠。于是沒過幾天,那些客人又回流了過來……

  雖然經(jīng)歷了這么一番折騰,但到月底一結(jié)算,蘇記這個月的利潤居然也沒受多大影響,就比上月少了個五六百塊。

  這天看完蘇妍做的工整明晰的報表,蘇元揚又有了去挑選家具的興致。

  隔天到了蘇記例行的休息日,蘇元揚就拉了蘇妍到市里去了。

  蘇妍照例要先去銀行存她的工資,如今她的賬戶上已經(jīng)有3千塊錢了,拿著存折蘇妍覺得比前世她看著存折里的3萬塊還高興。

  蘇元揚看到他家女兒一副財迷樣就覺得好笑,都不知道她隨的誰,他和李婉貞對待錢的態(tài)度都不這樣呀!

  新房子是做的每層三室兩廳格局的規(guī)劃,一樓要來放置雜物,到時他們?nèi)叶甲∵M二樓,蘇妍和蘇愷都安排了各自獨立的房間。蘇愷房間的墻面已經(jīng)確定了刷淺藍色的墻面漆,蘇妍的房間蘇元揚本來打算刷成粉色的,被蘇妍強烈要求改成淺綠色。

  家具蘇元揚早就確定了要全部用原木的,他覺得那些合成板材的太不結(jié)實了而且容易變形,一點也不耐用。

  這點倒是與蘇妍不謀而合。蘇妍正擔(dān)心她爸會選用那些表面看起來很漂亮又便宜的、什么花式和紋理都有的板材家具,怕甲醛超標(biāo),正想著用什么說辭說服他呢,如今聽了蘇爸的打算徹底放下心來。

  原木家具蘇妍懂得不多,在蘇元揚的指點下選了顏色比較淺的木頭,打造一個系列的樣式簡單的六件套:床、床頭柜、書桌、椅子、書柜和衣柜都齊了。蘇愷的房里也照樣給他來了一套。

  其他家具都是蘇元揚選的,在蘇妍看來,她爸的眼光非常不錯!

  出了家具店的門,已經(jīng)將近一點,蘇元揚趕緊帶快餓壞了的蘇妍去吃飯。

  吃完飯?zhí)K妍要去購書中心,買了幾本繪本童書還有積木玩具給蘇愷,蘇元揚又給他們買了點零食,這才打道回府。

  

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