第四十三章 鹵肉丸子

　　蔚然拿著一個銀鎖鏈戴在了孫子的脖子里，笑著說道：“哎呀，看來解放還是很喜歡這個鎖鏈的，看看這小手抓個不停呢？”

　　蘭花看了一眼這長命鎖，驚訝的睜大了眼睛：“媽，這個長命鎖我見過的，有錢人家孩子戴著的，咱們家孩子怎么能戴的起，一定是花了不少錢吧？”

　　“沒有多少錢，你這兩天的奶水怎么樣，我在集市上又買了一些豬腳，先給你燉著喝，只要有奶，我孫子就餓不著了?！?p>　　蘭花的一雙眼睛紅潤了起來：“媽，都是蘭花沒有本事，現(xiàn)在幫不了媽，媽在外邊做生意，家里還要奶奶做飯！”

　　蔚然伸手戳了一下她的腦門：“你啊，想什么呢？你給我們老張家生了解放就是最大的功勞，還想怎么樣，好好歇著，在月子里一定要照顧好自己，千萬不能落下什么病根子，等你出月了，這家里的事情就交給你了，媽就跟花花在外面倒騰生意了?！?p>　　蘭花感激的點了點頭：“嗯，知道了，媽！”

　　雖然蔚然前世的時候沒有成功的做過一個女人，但是她從書上也了解過，聽老人們也說過，女人很多的疾病都是從月子病而來的，這女人的月子里，一定要十分的謹慎和小心。

　　出來的時候，她還特意檢查了一下爐子，確認安全之后這才離開。

　　張花洗完臉，在臉上擦了一點雅霜，高興的說道：“媽，還真的很香呢，您聞聞，這個味道還真的不錯呢？”

　　“嗯，真香！好了，臭美完了就去廚房準備做飯，估計你爺爺差不多也快回來了！”

　　張花的廚藝也就是會一點簡單的飯菜，要是做肉，張花還是欠缺了一點，她準備今日給家里人做一頓好吃的鹵肉丸子。

　　想到這些美食的用料，她忽然想到了自己的那個手機，隨后就趕緊的來到自己的房間，上次，擔心手機沒電，直接給關閉了。

　　她從衣柜里摸索出了自己用過的那個智能手機說道，摁了一下開機，出現(xiàn)了一個特殊的畫面，下面出現(xiàn)了一串字：“恭喜宿主，已經(jīng)成功的轉(zhuǎn)型成為商人第一步，獲得積分500，您現(xiàn)在可以在商城領取一些您在當下時代買不到的東西?！?p>　　蔚然按照系統(tǒng)的指示領取了一些積分，然后用積分在商城獲取了鹵肉丸子的食材，隨即就關掉了系統(tǒng)。

　　換了這身出門的衣服，她又換了一件灰色的大褂子，來到了廚房。

　　腦海里先過了一遍食材清單：五花肉200克，雞蛋12個，香菇一把，姜片，小米辣適量，淀粉，白糖，食鹽，雞精，生抽，老抽，料酒。

　　這個時代，有些東西沒有的，她從系統(tǒng)拿出來的時候，揭掉了上面的標簽，比如生抽和老抽吧，要是好奇的張花問起來，就說是醬油買多了，想必她也不會懷疑。

　　系統(tǒng)里拿出來的食材先分類了一下，準備好，放在案板上。

　　張花抱著一堆柴禾進來了，放在一邊，將灶火里的火點燃，拉著風匣，火頭就噗噗的竄了起來。

　　“媽，今晚我們吃什么好吃的呢，不管做什么，今日花花都餓了一整天了，能不能讓花花多吃一點呢？”

　　蔚然點了點頭，看著這個胖乎乎的丫頭，有些心疼的說道：“好啊，你平時少吃一些甜食即可，今晚我們吃鹵肉丸子，晚飯，還是要少吃一點，關鍵是要減肥！”

　　張花聽到減肥兩個字，腦袋就大了：“媽，到底什么辦法能夠減肥呢，這一早上的跑步也在堅持，可是你看看，我們都沒有瘦下來啊?！?p>　　“跑步是一個方式，如果我們跑步瘦的不明顯的話，那就從飲食控制開始，少吃一點，堅持下去，要是不瘦的話，那真的見鬼了！”

　　美食面前，減肥就是個鬼！張花撇撇嘴，心想：“媽要是做出來的好吃的，誰還能控制的住，減肥，只是嘴上說說而已！”

　　鍋里的水開始冒泡了，蔚然將準備好的雞蛋放入了鍋里，煮了一會兒，吩咐張花：“花花，將鍋里的雞蛋撈出來，放在涼水里?！?p>　　張花按照老媽的吩咐，將雞蛋放在一個水盆子里。

　　“媽，還有什么需要我?guī)兔Φ膯?？?p>　　蔚然看了放在案板上的香菇說道：“將那些香菇泡一下，洗干凈了，攥干水分，放在那里?！?p>　　“好嘞，媽！”

　　隨后，蔚然后五花肉也切成小丁，加入了調(diào)料淀粉，食鹽，生抽，老抽，進行腌制，然后打一個母雞蛋，用力的攪拌。

　　鍋中放入清油，開始搓丸子，下鍋炸。

　　張花見狀，上前幫忙：“媽，這個我也會，就是在掌心不停地圓！”

　　蔚然點了點頭：“別捏的太大了，要均勻一點?！?p>　　鍋里的丸子變成金黃色之后，就差不多了，蔚然用竹簍給撈出來，控干了油，放在盤子里。

　　最后一步是炒糖色，加入姜片，小米辣，干辣椒，將炸出來的丸子放在鍋里加入適量生抽，再加入一些涼開水，蓋上鍋蓋。

　　“雞蛋拿過來，剝皮，快點！”蔚然差點忘了這一點，趕緊的催促張花剝雞蛋皮。

　　剝好皮的雞蛋放入鍋中，輕輕的用鏟子翻了一下，蓋上鍋蓋，悶煮。

　　小鍋里的米飯已經(jīng)蒸熟了，屋子里米彌漫著一陣濃濃的肉香和迷香，院子里的張老頭回來了，聳著鼻子聞了半天：“張強媽，這又是搗鼓什么好吃的了，老遠我就聞見了這股子香味呢？”

　　張老太放下手里的針線，快步走了出來：“你倒是一天的功夫，去哪里收杏核了，怎么才回來？”

　　“還能去哪里，就是周邊這幾個村子，人家的杏核都賣出去了，剩下的不多了，你說說，靠山屯的黃犢子家，真的是可惡，竟然杏核里裝了石子，想要蒙騙我這個老頭子，幸虧被羅村長給發(fā)現(xiàn)了，對了，羅村長還說張強媽上次給他買了鹽，這是咋回事？”

　　“行了，二媳婦今日賺錢了，還給你買了一身新衣服呢，你趕緊的將驢栓起來，洗把手，進來試試？”

　　“啥？還給我買衣服？”