第13章對(duì)癥下藥！
“你，算了，我還是不問了?！?p> 時(shí)子恒欲言又止，說到一半的話再次憋回去。
“你是想問我為什么這么大方，能把這么賺錢的手藝分享給別人是吧？”
白妤慢慢悠悠蹬著車子，左手提著的冰水已經(jīng)開始融化，杯壁上的水珠順著掌心往下流。
“你又猜到了？”時(shí)子恒慢悠悠的騎著車子。
白妤看了他一眼，將最后的水喝完，“用腳都能猜到。”
“......”
忽略掉對(duì)方要嘎了自己的表情，白妤加快速度，將他甩在身后，“這你就不用管了，記得告訴張阿姨，這兩天多做點(diǎn)餅皮，我們很快就發(fā)達(dá)了?！?p> 時(shí)子恒冷哼一聲，將車子掉頭，都要將手抓餅教給別人了，他們還怎么發(fā)達(dá)？
接下來的兩天，白妤忙著賣手抓餅和煎餅果子，有時(shí)間就去別的攤位上轉(zhuǎn)一圈。
小吃街的人都知道白妤這是在考察他們，紛紛擺出領(lǐng)導(dǎo)來視察時(shí)的樣子，嚴(yán)陣以待。
而且自從聽說白妤要賣手抓餅之后，不僅僅是小吃街的商販，就連互聯(lián)網(wǎng)上都多出無數(shù)私信。
一口吃不成大胖子，白妤暫時(shí)顧不了那么多，先安撫小吃街的商販們才是最要緊的。
白妤將統(tǒng)計(jì)的結(jié)果總結(jié)出來，決定將卷涼皮，小涼粉，手抓餅和雞蛋灌餅四種東西都交給別人賣。
共同點(diǎn)是做法簡(jiǎn)單，容易上手，十分適合這個(gè)小吃街的人。
周六上午，天氣多云，小涼風(fēng)吹著十分舒適。
白妤將報(bào)名的幾人都叫到小吃街，對(duì)癥下藥！
“首先，劉大娘和王大爺，你們兩個(gè)人擺攤也有七八年了，我決定把手抓餅的制作方法給你們?！?p> 除去劉大娘和王大爺兩人滿臉驚喜，剩下眾人紛紛不淡定了。
“小白妹子，你就把手抓餅給他們兩個(gè)嗎？那還叫我們來干什么？”
“是啊，我家孩子今天還有補(bǔ)習(xí)班呢，你早說我就不跑這一趟了?！?p> 白妤淡淡說道：“我是說把手抓餅給他們兩個(gè)，沒說讓你們白跑一趟啊。”
原本嘀嘀咕咕要離開的人再次轉(zhuǎn)過來，臉上的表情變化都趕得上變臉了。
王大爺?shù)膬鹤油跤麦@訝道：“小白妹子，難不成你是連那個(gè)煎餅果子也要教給我們？”
白妤搖搖頭，“是其他東西?！?p> 煎餅果子首先要學(xué)會(huì)攤餅，短時(shí)間很難上手。
“王勇大哥和陳梅大姐做雞蛋灌餅，周莎和閆美玲兩位姐姐做卷涼皮，潘霞和宋艷兩位姐姐分別做涼粉和涼蝦?！?p> 她說完之后，眾人皆是一臉茫然。
王勇率先問道：“小白妹子，你說這些東西我們都沒聽說過啊，這怎么做？”
潘霞跟著附和道：“這涼粉是不是也是涼的，人家都吃了冷面，還會(huì)來我這里吃涼粉嗎？”
李芳一聽這話不淡定了，自己八萬塊錢買的配方，可不能讓人把顧客搶走了。
“大家不要著急，你們先來嘗一下，如果覺得我說出的價(jià)格能接受的話，我會(huì)將制作方法一個(gè)個(gè)教給大家?！?p> 白妤早起將這四種小吃都準(zhǔn)備好了，這與眾不同的美食，不怕他們不動(dòng)心。
首先就是她最先售賣的手抓餅，用的依舊是張繁音制作的餅皮。
“這是在張家面條店制作的，別人去買是兩塊五一張，您兩位去購買是一塊錢一張?！?p> 制作方法很簡(jiǎn)單，沒有什么好說的，對(duì)于兩位有經(jīng)驗(yàn)長(zhǎng)輩來說不成問題。
餅皮雖然是冷凍的，但絲毫不影響口感，做出來依舊是表皮金黃，外酥里嫩。
“這萬一有人買了餅皮，在小吃街搶我們的生意怎么辦？”劉大娘擔(dān)憂的問。
白妤笑著說：“這個(gè)您算一算就清楚了，別人買的餅皮兩塊五一張，雞蛋一塊錢一個(gè)，還有香腸、生菜、醬料、煤氣各種東西，不賠本只能漲價(jià)。
一樣的東西，您會(huì)買貴的還是便宜的？”
王大爺：“肯定是便宜的！”
白妤露出一個(gè)‘這不就得了’的表情，提高半成品餅皮價(jià)格不僅能讓自己和張繁音賺錢，還能防止有人惡意競(jìng)爭(zhēng)。
一舉多得！
接下來就是雞蛋灌餅，“這個(gè)灌餅很適合做早餐，你們兩位家里都有孩子，基本上是全天擺攤，所以這個(gè)雞蛋灌餅更合適。”
王勇沒想到白妤居然考慮的那么周全，家里有個(gè)孩子就相當(dāng)于有個(gè)吞金獸，各種補(bǔ)習(xí)班、興趣班都要上。
自己只有抓緊時(shí)間賺錢，才能給孩子更好的生活。
白妤將揉好的面團(tuán)搟成圓餅，放在鐵板上中火開始煎。
看上去就是一般操作，可下一秒，讓人驚訝的事情發(fā)生了。
面餅從中間的位置鼓起一個(gè)大泡，只見白妤用筷子將氣泡戳開一個(gè)小口，小茶杯里打散的雞蛋快速倒進(jìn)去，然后翻面。
這個(gè)操作十分亮眼，兩人都看呆了。
陳梅還是第一次遇到這樣的做法，“小白妹子，你這面到底是怎么做的，還能在里面灌雞蛋，這也太神奇了?！?p> “現(xiàn)在可不能告訴你?！币请S便說了，自己靠什么賺錢？
白妤淡定的將兩面金黃的灌餅夾出來，放在下面開始烤。
“這個(gè)過程可以控油，也會(huì)讓餅更加酥脆?！?p> 最后將控油兩分鐘的餅?zāi)贸鰜?，刷醬，夾上香腸和生菜，從中間一切兩半，分給他們兩個(gè)。
“試試吧。”
在白妤用夾子夾出來的時(shí)候，他們就能感受到這灌餅有多酥脆了。
拿到手之后立馬放進(jìn)嘴里，如果說手抓餅是外酥里嫩，那這個(gè)雞蛋灌餅就是將酥提升了一個(gè)等級(jí)。
非常香，但因?yàn)楹髞淼目局瓶赜?，又不?huì)顯得油膩。
如果早上來一份這個(gè)餅，一整天都充滿力量！
王勇三兩口將餅吃完，直接說：“小白妹子，不用說了，你這餅的做法我買了！”
身邊還在猶豫的陳梅見狀連忙說：“那我也要！回頭去小區(qū)門口、學(xué)校門口賣，肯定不愁沒有生意!”
他們兩個(gè)人的攤子在小吃街兩個(gè)入口位置，完全不用擔(dān)心互相搶生意，這也是白妤選中他們的原因。
“你們叫我小白或者小魚就好，那一會(huì)兒我們簽合同，晚上給你們引流時(shí)你們記得來露個(gè)臉。”
“好?！眱扇她R聲說道。
要教給周莎和閆美玲的卷涼皮就更加簡(jiǎn)單了，她們兩位雖然出來擺攤，但沒有什么生活壓力。
白妤在家里制作好涼皮，現(xiàn)場(chǎng)做了卷涼皮和普通的拌涼皮。
涼皮勁道爽滑，大夏天來上一份，不僅是小吃，還是飽腹。
“我還以為這是面條呢，一嘗比面條好吃多了?！?p> “對(duì)，勁道，吃進(jìn)肚子里也是涼涼的，我都想邊賣邊吃?！?p> 經(jīng)過兩人現(xiàn)場(chǎng)決定，一個(gè)人賣卷涼皮，一個(gè)人賣拌涼皮。
白妤不干涉她們的決定，只要錢到自己手里面就行。
這幾種都是咸味的食物，吃多了也是會(huì)膩的，一碗甜滋滋水果涼粉必不可少。
白妤在這個(gè)世界連珍珠奶茶都沒能找到，別說這種更神奇的東西了。
她熬制的紅糖漿倒進(jìn)冰粉里面，再擺上個(gè)各種水果，清涼又解暑的涼粉就做出來了。
這種簡(jiǎn)單的做法就交給看上去溫婉美人的潘霞，她微笑時(shí)臉上浮現(xiàn)出兩個(gè)小酒窩，就算不買東西，不少人也喜歡跟她聊上兩句。
至于豌豆粉做成的涼蝦，則交給風(fēng)風(fēng)火火的宋艷，可以做成甜的，又能做成酸辣。
她招呼顧客的嗓門，肯定能將涼蝦發(fā)揚(yáng)光大。
手抓餅和涼粉兩種簡(jiǎn)單的小吃白妤按照三萬塊賣出，剩余的幾種則是和李芳一樣的八萬塊。
都是街坊鄰居，價(jià)錢一樣才不容易鬧別扭。
幾人從一開始的猶豫，到嘗過之后果斷簽下合同，最后紛紛幫白妤一起準(zhǔn)備晚上的引流工作。
晚上時(shí)子恒和張繁音來送東西時(shí)，看到琳瑯滿目的小吃還以為眼花了。
“我這該不會(huì)是在做夢(mèng)吧？怎么一天不見，就多了那么多美食？”
白妤讓劉大娘和王大爺兩人將手抓餅?zāi)萌ピ囋囀?，端來兩碗加冰的涼粉?p> “嘗嘗好不好吃，就知道是不是在做夢(mèng)了?！?