三章 一月后

　　一月后。

　　“小二，再來(lái)一碗豆腐，還要加道小菜……”客人催促道。

　　如今的豆腐作坊，在白葭的經(jīng)營(yíng)下，已經(jīng)變成了豆腐食肆，客人不僅可以買豆腐，還可以在這里吃，每日食肆一開(kāi)張，客人便簇?fù)矶痢?p>　　為了增加收益，白葭還推出了配菜供客人享用，其中梅干菜扣肉和干鍋兔這兩道最受歡迎。

　　梅干菜扣肉。五花肉煮片刻撈出，抹上醬油，入油鍋煎成棕紅色，撈起切片。放入碗中，鋪上梅干菜，入蒸籠蒸半個(gè)時(shí)辰后出鍋。

　　干鍋兔。兔肉斬成小塊，用精鹽、姜蔥汁、料酒腌漬入味后，下入熱油鍋中炸至外酥內(nèi)嫩且撈出。再次起鍋，下兔肉塊、土豆塊摻入少量鮮湯，炒至水分干后，撒入熟芝麻和熟碎花仁，即成。

　　至于白葭，此時(shí)正在廚房忙著做新菜式，外面卻傳來(lái)爭(zhēng)吵聲，她只好放下手中活兒，去外面看看發(fā)生了何事？

　　“大家別吃白記的東西，他們白記的東西不干凈，一個(gè)時(shí)辰我丈夫在白記吃了東西，回去后便開(kāi)始鬧肚子，現(xiàn)在都送去醫(yī)館了?！?p>　　“子衿，發(fā)生什么事了？”白葭走到子衿身旁。

　　“掌柜，這位客人說(shuō)咱們白記吃食不干凈？”子衿解釋道。

　　“你便是白記的掌柜，一個(gè)時(shí)辰前，我丈夫在白記吃了頓飯，回來(lái)便開(kāi)始鬧肚子，今日你們不給個(gè)說(shuō)法，我便把你們白記的招牌砸了?！眿D人氣勢(shì)洶洶，一副誓不罷休的樣子。

　　“這白記的豆腐這么好吃，居然不干凈？”客人開(kāi)始竊竊私語(yǔ)起來(lái)。

　　干食肆這一行，最重要的就是乎聲譽(yù)，如今被這婦人這么一鬧，還有誰(shuí)敢吃白記的東西？

　　“這位客官，凡事要講證據(jù)，你丈夫鬧肚子，怎么證明是因?yàn)槌粤宋覀儼子洊|西？”白葭不怕找事兒的。

　　可是，陸續(xù)又來(lái)了位客人，說(shuō)白記吃食不干凈，吃了鬧肚子。

　　白葭也意識(shí)到了不對(duì)勁，為了給眾人一個(gè)交代，白葭讓子衿去醫(yī)館請(qǐng)了位大夫來(lái)。

　　大夫?qū)Π子浀某允尺M(jìn)行了檢查，在蘸水里頭發(fā)現(xiàn)了巴豆水，此物食后，不出半個(gè)時(shí)辰，必會(huì)鬧肚子，原來(lái)真的是白記的吃食有問(wèn)題。

　　為了搞清楚巴豆水的源頭，白葭讓大夫?qū)N房東西進(jìn)行檢查，果然在從醬油里發(fā)現(xiàn)了巴豆水。

　　這醬油是昨日才從蘇記醬油鋪進(jìn)的，要弄清此事，恐怕得去問(wèn)蘇記的掌柜。

　　“請(qǐng)大家放心，今日的事情，白記一定會(huì)給大家一個(gè)交代。”

　　來(lái)安撫好客人，白葭雇了幾個(gè)壯漢，去了蘇記醬油鋪。

　　“蘇掌柜，你生意不錯(cuò)嘛?！?p>　　蘇記是個(gè)小鋪?zhàn)?，也沒(méi)個(gè)伙計(jì)幫忙，只有蘇掌柜一人干活。

　　“白掌柜，你怎么來(lái)了，莫不是你們白記醬油又不夠用了？”

　　當(dāng)初，她選擇用蘇記的醬油，是因?yàn)樘K記的醬油做得好，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，這蘇掌柜會(huì)在醬油里擱了巴豆水，毀她白記名聲。

　　“醬油倒是夠的，就是不知為何？你蘇記的醬油里，會(huì)有巴豆水？”白葭也不藏著掖著，表面來(lái)意。

　　“白掌柜，話可不能亂說(shuō)，我蘇三在這洛城買了這么多年的醬油，從來(lái)沒(méi)有任何問(wèn)題?！闭f(shuō)此番話時(shí)，蘇記掌柜是心虛的。

　　“蘇掌柜，你不用裝了，我知道花家豆腐作坊醬油，也是你這兒在采辦的，你和花家豆腐作坊掌柜是熟人，是花家掌柜的讓你在醬油里動(dòng)的手腳，毀我白記聲譽(yù)?！?p>　　在來(lái)之前，白葭已經(jīng)將此事打探清楚了，也不打算繞彎子，讓兩大漢將蘇記掌柜抓住，準(zhǔn)備送去官府。

　　來(lái)到官府，白葭在公堂陳述完案情，還搬出大盛朝律例。

　　“知府大人，根據(jù)大盛朝律法，凡從事商者，膽敢出售有害吃食，致使人患病，一律杖責(zé)八十大大板，并處罰金五十兩?！?p>　　“大膽蘇三，居然敢將擱有的巴豆水的醬油買給顧客，破壞我大盛朝律法，來(lái)人即刻重大八十大板?！毖巯伦C據(jù)確鑿，知府拍響驚堂木，吩咐官差行刑。

　　看著蘇三被用刑，白葭深知他并非罪魁禍?zhǔn)?，繼續(xù)道：“知府大人，此事蘇三受了花家豆腐作坊掌柜的收買，罪魁禍?zhǔn)资腔叶垢鞣徽乒?，還請(qǐng)大人即刻讓官差去花家作坊將花家豆腐掌柜帶來(lái)?！?p>　　知府隨即吩咐官差，去花家豆腐作坊抓人。

　　花家豆腐作坊掌柜雖為男子，卻膽子小，被抓來(lái)公堂上，知府還未審問(wèn)，便將自己所做的事兒招供了。

　　“知府大人恕罪，草民因?yàn)榧刀拾子浬夂?，這才動(dòng)了歪心思，讓蘇三在給白記的醬油里擱了巴豆，草民愿意接受處罰?！?p>　　自從有了白記，花家豆腐作坊生意一落千丈，花家豆腐作坊掌柜這才動(dòng)了歪心思，讓蘇三下巴豆水，毀白記名聲。

　　原本想著，這巴豆并非傷人性命的毒藥，只是讓人鬧肚子，應(yīng)該不會(huì)被察覺(jué)的，沒(méi)想到這么快變查了出來(lái)。

　　眼下，這兩人犯的事，雖不至于關(guān)押這么嚴(yán)重，卻都受了皮肉之苦，八十大板打下去，兩人皮開(kāi)肉綻。

　　公堂圍觀的百姓們，皆在譴責(zé)花家掌柜的和蘇三的不是，他們平日最是喜歡吃白記的東西，這無(wú)疑是在害他們。

　　如今真相大白，大家總算放心繼續(xù)吃白記的東西了。

　　對(duì)于洛城百姓而言，喜歡吃白記東西，不單單是因?yàn)槲兜篮?，價(jià)格也很公道。

　　在洛城任何一家酒樓，隨便吃一道菜就要花五六文錢，可四文錢便能在白記吃一碗豆腐，還配米飯管飽，活該白記的生意好。