006.小雞燉蘑菇

　　為了表達(dá)內(nèi)心狂喜，她還不顧家人勸說親自下廚。

　　剛被刺激暈怎么了？

　　沒有這茬兒，她還不知道姓杭的到底有多惡心呢。雖然玉柔前頭說了很多不恰當(dāng)?shù)脑?，但自家姐妹哪有隔夜仇？她都那么誠懇地道歉了，當(dāng)姐姐的當(dāng)然要原諒她??！

　　知道白眼狼的好形象在家人心里根深蒂固，絕不是這點小事能一棒子打死的。

　　早就埋好了雷，正要一步步引爆的蘇玉清干脆擺出寬容信任好堂姐模樣?；仡^白眼狼被揭穿真面的時候，她也能順利信得最真卻被傷得最深。

　　以至于一朝被蛇咬，十年怕井繩，再也不想婚嫁事了。只一門心思留在家中，以此生許家鄉(xiāng)，致力做爸媽的小驕傲。

　　果然，見她如此，老爸眉間糾結(jié)都輕了幾分。

　　忙夸她是個好樣的，連一頓燉整只雞這么奢侈的提議都被通過。

　　李鳳琴同志跟蘇玉清記憶中一樣快手快腳，趁著他們?nèi)置猛鶗窆葓龅目諜n就跟二兒媳方巧一道兒燒水褪雞。

　　早就把那小野雞收拾得干干凈凈，連雞腸子都剖開洗凈了。原打算將野雞風(fēng)干留著秋收，雞血、雞雜之類的加蘑菇粉條燉一燉，好歹開個葷呢。

　　可這才剛結(jié)束麥?zhǔn)眨胰硕己薏坏美勖摿艘粚悠ぁ?p>　　蘇玉清可心疼著呢，當(dāng)然要給好好補一補。

　　至于以后？

　　她都帶著領(lǐng)先當(dāng)前幾十年的見識重生了，還愁不能帶全村一道共同富裕？

　　嗯，她上輩子雖然被渣男跟白眼狼害得夠慘。但輾轉(zhuǎn)多年可沒少打工，什么種大棚、種木耳的，哪里掙錢多往哪里。不怕臟不怕累，自然而然就練就了一身農(nóng)牧業(yè)相關(guān)技能。

　　隨便拿出來幾樣，可都是領(lǐng)先當(dāng)前水平的好寶貝。

　　因此上，她信心十足著。二話不說，手起刀落好一陣剁剁剁，就讓那凈重也得三斤的肥碩野雞成了大小均勻的塊狀。

　　還指揮她三哥架木頭燒火，把大鐵鍋燒得熱熱的。再瞅也不瞅地，好大一勺子豆油倒鍋里。

　　疼得她老媽李鳳琴心都直抽抽：“哎哎哎，你這敗家丫頭，那可是咱們家倆月的量，你怎么敢一下子都?進(jìn)去的？那雞肉本身就帶著油，炒炒就下來了，哪用額外倒油??！”

　　諸如些個不當(dāng)家不知柴米貴，你這么大手大腳以后成家過日子還不得被打回來的念叨還沒出口，人就已經(jīng)被自家老伴兒拽出廚房：“難得孩子想……咳咳，高興，你就由著她一回唄?！?p>　　什么一只野雞、一勺子油的。

　　只要他閨女真能走出這個牛角尖，他就是砸碎骨頭熬成膠去賣錢給她買雞買油都心甘情愿。

　　李鳳琴：……

　　行吧，她也是親媽，她也愿意。

　　她就是過慣了苦日子，見不得臭丫頭沒個成算，好吃不留籽兒！

　　索性眼不見心不煩，往房前自留地拔草去了。根本沒見她家好姑娘繼油之后，還禍害了不少她珍藏的干姜、八角、花椒粒子。

　　倒是燒火小子蘇愛軍眼瞅著她把炒得金黃酥香，帶著不少油的蔥姜蒜撈出來扔掉，心疼得直咽口水：“妹兒啊，要不你歇歇，還是讓玉柔來吧！”

　　那泔水桶里泛起的油花，都夠節(jié)省人家用一個月了。

　　計劃經(jīng)濟時代，各種物資供應(yīng)緊張。

　　他們家還好，老爸大隊長，還有當(dāng)團長的大哥、運輸隊上班的二哥上交家用。再加上他跟老四兩個壯勞力，媽跟二嫂、玉柔也都掙著工分。

　　錢跟各種票不多，但也不少，絕對大隊上數(shù)一數(shù)二的條件了。

　　趕上那摳搜的，直接白水煮兔子。

　　油？

　　呵呵，別說沒見過。但最多逢年過年的，用紗布蘸著，輕輕在鍋上蹭一蹭，就算沾著油星了！

　　哪有手縫大到他妹妹這樣的？

　　油乎乎的蔥姜蒜啊，撈起來就扔了。而在他搖頭嘆息間，蘇玉清的小魔手又伸向了糖罐子。二話不說抓了好大一把直接扔熱油鍋里，炒出焦焦的糖色來。

　　然后再把剁好的野雞肉下鍋，快速煸炒著，很快廚房里就滿是勾人心魄的肉香。

　　剛剛還肉疼不已的蘇愛兵同志陶醉地深吸了口氣，轉(zhuǎn)身就看著兩個小侄子站在門口，嘴邊都是可疑的液體。

　　大夏天開窗戶開門的，香氣四散，還不可避免地勾動了東西兩院、前后鄰居家孩子們肚子里的饞蟲。一時間哭鬧四起，其中還夾雜著大人的喝罵：“肉肉肉，你們特么的看老娘像不像肉？苞米面糊糊都快喝不上溜兒了，還特么的肉，再作就把你們屁股蛋子上肉割下來扔鍋里炒！”

　　后知后覺自己造了什么孽的蘇玉清尷尬地摸了摸鼻子，轉(zhuǎn)手又倒進(jìn)去好些醬油去。誓要拿出巔峰廚藝水平，把這小野雞燉得濃油醬赤、香飄十里，勾出所有人的饞蟲來。

　　而事實上，她也確實成功了。

　　正躺炕上琢磨，該怎么查漏補缺，用最快速度把傻堂姐哄好讓事情重回正軌的蘇玉柔都被香得直咽口水。

　　本來她還想裝傷心愧疚，餓自己個三兩頓，餓出大爺大娘跟哥嫂姐姐們的憐惜來。

　　好順利大事化小，小事化了。

　　現(xiàn)在……

　　一年都吃不上幾回的好菜在前，哪個傻子要用餓肚子的方式懲罰自己啊？

　　所以吃，但凡有人喊，她就應(yīng)。

　　主打一個孝順體貼，再怎么也不讓大家伙跟著擔(dān)心。但她算盤打得好，架不住蘇玉清只想饞她，沒想便宜她?。?p>　　好大一鍋小雞燉蘑菇粉條，鍋邊貼滿滿一圈兩合面的貼餅子。

　　原本打算做發(fā)糕的面，揉上適量的堿面，醒發(fā)好后揉成大小均勻的劑子?？焓滞鶡蹼u的鍋邊那么一貼，熟后保準(zhǔn)金黃松軟還帶著些雞湯鮮香、有層酥脆油亮的嘎巴。

　　才一上桌，就得到了全家一致好評，都說她這手藝比國營飯店的大廚子還厲害幾分。

　　被夸得俏臉紅紅的蘇玉琴卻懊惱地哎呀了一聲：“我這個臭腦子喲！逮著野雞時想著往曬谷場找玉柔，真燉上雞了，卻忘了她腦門子上有傷，吃不了醬油了，這可咋好？這么難得的好菜啊，要不……”

　　不提這個，李鳳琴還不氣，一提這火可就摟不住了。

　　閨女心善人單純，她眼里可不容沙子。不把這里面的貓膩都一一捋明白咯，玉柔那丫頭就別想再跟以前同等待遇。

　　但人老奸，鬼老滑，她可不會隨便讓人拿了話柄去。

　　當(dāng)即假模假式地白了自家閨女一眼：“要不什么要不?。恐滥氵@丫頭心疼妹妹，可雞肉再好，也不如姑娘家臉面要緊。雞肉不吃不打緊，萬一落疤可了不得。那孩子本來長得就不好，萬一再破了相，以后可就不好找婆家了。”