第三十二章 制作豆腐

　　果不其然。

　　將葫蘆瓢遞給自家老媽之后，林保平就成了待宰的豬。

　　“痛痛痛！媽，我可還是個(gè)病患啊?！绷质侨缫?jiàn)林保平無(wú)助的摸著自己的頭，一臉的可憐。

　　“我知道！你這小子什么時(shí)候能不這么鬧騰嗎！”

　　喝著稀粥的林是如津津有味的看著兩人有來(lái)有往的互相扳頭。

　　這才將口里的黑饃饃咽了下去。

　　嘖嘖嘖，她二哥真可憐，幫他一把吧。

　　“媽，咱們看看豆?jié){吧。別糊了！”林是如遞給挨打的人一個(gè)眼神，拉著劉翠花就去了灶臺(tái)的位置。

　　火燒得正旺，鍋里的豆?jié){加了水現(xiàn)在正飄出不少細(xì)微的霧氣。

　　看來(lái)燒開(kāi)還有一會(huì)兒。

　　“媽，繼續(xù)燒猛火，等鍋中白氣多了你叫我。我們開(kāi)始濾豆渣！”

　　林是如將需要用上的東西一一整理。

　　一張布料，兩個(gè)桶，還有鹽鹵水和裝豆腐塊兒的模具……

　　模具沒(méi)法弄那種小的，還好昨天已經(jīng)叫大哥找了兩塊板子。

　　林是如將昨晚擱置在廚房角落的鹽鹵水拿了出來(lái)。

　　昨天用食用鹽制成的鹵水并沒(méi)有任何味道。

　　林是如有些忐忑，這個(gè)鹽鹵水說(shuō)是鹽水都不為過(guò)。

　　如果鹽水沒(méi)辦法讓豆?jié){凝聚成型，那只能買醋做鹵水。

　　“不管了，先弄了再說(shuō)吧。”

　　“燕兒，快開(kāi)了！”林母適時(shí)打斷了林是如的不安。

　　“好嘞，我這里也準(zhǔn)備好了！”

　　“二哥，你快來(lái)！”她一個(gè)人根本沒(méi)辦法拉扯濾豆渣的布。

　　“小妹，需要我干啥！”林保平爽快地應(yīng)了聲。

　　“二哥，咱們一人拉一邊！”將大紅色的布展開(kāi)，紅色面料的反光。

　　“燕兒！這布料是？”林母驚呆了，燕兒哪兒來(lái)這么塊紅色料子啊，看樣子還是結(jié)婚用的那種花色。

　　“媽，二哥給的呀。是二嫂留的布料，我這做豆腐沒(méi)找到?jīng)]有合適的布?！?p>　　“哎喲，你咋不早說(shuō)。你二嫂那可是……”還沒(méi)說(shuō)完就被林保平給打斷。

　　“哎，媽。這是我給小妹的！”

　　“你給的！你媳婦啥樣兒你不知道??！”二兒媳那可是個(gè)小心眼的。

　　而且看樣子這應(yīng)該是當(dāng)初結(jié)婚時(shí)她二兒媳留的一塊布，就剩這么點(diǎn)兒都被自己兒子拿出來(lái)霍霍了。

　　想想都能知道到時(shí)候二兒媳可有得鬧騰，想著林母都頭疼。

　　“媽，我會(huì)給美麗說(shuō)清楚的！你就別管了?！眰€(gè)龜兒子就知道死鴨子嘴硬。

　　到時(shí)候她就看她兒子怎么收?qǐng)觯?p>　　“老娘不管了！到時(shí)候那妮子鬧騰，你來(lái)解決！”到時(shí)候林保平有得頭疼！

　　“媽，將火撤掉，然后將豆?jié){水都打在這里邊來(lái)?！?p>　　兩個(gè)小的同心協(xié)力拉著大紅色布料。

　　看著林母將豆?jié){水一瓢一瓢地都倒進(jìn)了布料中。

　　“二哥，咱們倆反著來(lái)哈，我往左邊搖，你往右邊搖。”

　　三人火速地將豆渣過(guò)濾，加水揉搓豆渣，然后又將沒(méi)了豆渣的豆?jié){水燒開(kāi)。

　　這會(huì)兒林是如將鹽鹵抱出來(lái)，用葫蘆瓢舀上一瓢鹽鹵，緩慢地朝著鍋沿兩邊開(kāi)始倒水。

　　然后再舀上一瓢，均勻地灑在鍋中，一點(diǎn)一點(diǎn)地等待豆?jié){凝固變成豆腐。

　　“等豆?jié){都成雪花狀，這豆腐就算好了?！?p>　　瞧著鹽水有用，林是如緊繃的神經(jīng)頓時(shí)放松下來(lái)。

　　“燕兒，這就好了？”

　　“嗯，就剩最后一步了?！?p>　　將洗好的布料又拿出來(lái)，鋪在板子上，把鍋中凝固的豆花打出來(lái)，放置在布料中按壓成團(tuán)。

　　“呼～完成了！”伸手擦了滿頭的汗，林是如雙眼放光。

　　“這就成了？！”劉翠花啞然失聲。