第三百一十二章：辨認(rèn)食材

　　當(dāng)然除了做菜之外，對(duì)于食材的選擇也是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，這一天阿貝師傅帶著陳雨還有阿貝師傅的兒女，去了街上選取食材。

　　對(duì)于一個(gè)廚師來講，對(duì)于食材的熟悉是最基本的，畢竟連食材都不能了解和分辨，又怎么能夠做出美味佳肴來呢。

　　食材也是分等級(jí)的，同樣的食材生長(zhǎng)在不同的和環(huán)境，不同的陽光照射，不同的水分，都會(huì)形成一定的差別。有些食材，因?yàn)榄h(huán)境的不同，味道的差別會(huì)很大，因此今天的主要目的...