第十八章 奶茶烤腸香豆腐
本就是一個(gè)小摩擦，謝晚并沒(méi)有放在心上。
她一直惦記著做小吃的事情，所以一回到家便在廚房里忙活了起來(lái)。
謝晚買(mǎi)了半斤雞胸肉，打算先做一點(diǎn)給姥姥還有鄰居們嘗嘗，要是他們都覺(jué)得好吃，那自己也就可以出攤了。
雞胸肉洗干凈放在案板上，用菜刀剁成細(xì)膩的肉泥。
過(guò)程是非常無(wú)聊枯燥的，為了保證淀粉腸的口感，謝晚必須不停地拿菜刀剁。
這個(gè)時(shí)候，她不禁開(kāi)始懷念后世的絞肉機(jī)。
有絞肉機(jī)兩三下就好了，可她硬是剁了十多分鐘才將肉泥剁好。
做完這一切，謝晚把各種調(diào)味料混進(jìn)肉泥。
做好了這些以后，她將提前準(zhǔn)備好的淀粉的粉漿倒入肉泥，等攪拌均勻，便可以灌進(jìn)提前準(zhǔn)備好的腸衣里面了。
說(shuō)到腸衣，謝晚不得不開(kāi)始佩服自己。
這邊的人沒(méi)有做臘腸或者紅腸的習(xí)慣，所以市場(chǎng)上根本沒(méi)有賣(mài)腸衣的，謝晚只能買(mǎi)回來(lái)豬小腸自己做。
灌完淀粉腸，謝晚又開(kāi)始煎香豆腐。
這個(gè)過(guò)程比較簡(jiǎn)單，只考驗(yàn)做飯的火候以及調(diào)味。
先將切成方片狀的豆腐放在鍋里面煎，等煎到兩面金黃，開(kāi)始起泡的時(shí)候，再將秘制的調(diào)料撒在上面，裝進(jìn)碗里的時(shí)候，可以放上蔥花做點(diǎn)綴。
吃的都做好了，謝晚又開(kāi)始準(zhǔn)備奶茶。
她買(mǎi)的是外面最便宜的紅茶，有很多碎末，不過(guò)對(duì)口感沒(méi)什么影響。
等熬好茶葉以后，再加入從外面買(mǎi)的瓶裝牛奶和白糖。
做好以后，往奶茶中加入適量的熱水，然后倒入杯中。
謝晚很清楚，自己是要做生意的，也不能太實(shí)誠(chéng)了。
要是奶茶中放的都是純牛奶和茶水，她肯定是賺不了錢(qián)的。
奶茶，香煎豆腐，烤淀粉腸都做好以后，謝晚便在家里等姥姥下工回家。
很快，到了下工的時(shí)間。
黃翠英跟幾個(gè)鄰居一塊扛著鐵锨往家里走。
快到家的時(shí)候，一旁的田大娘抻長(zhǎng)了脖子，開(kāi)始四處聞。
“這是啥味道啊，好香啊?！?p> 黃翠英的鼻子不太靈，笑道：“哪有什么味道？該不會(huì)是你餓了吧，趕緊回家做飯。”
“真的有香味，”田大娘一邊走一邊說(shuō)道，“聞著好像還是從你家傳出來(lái)的?！?p> “我家？”黃翠英有些疑惑。
難道真是小晚那丫頭做的好吃的？
想到早上出去的時(shí)候，謝晚信誓旦旦地向她保證，一定會(huì)做好吃的給她。
她還有點(diǎn)不相信。
畢竟那孩子從小身體就弱，能做點(diǎn)簡(jiǎn)單的粥炒個(gè)雞蛋都不錯(cuò)了。
“要不上你家看看去？”田大娘提議道，“我的鼻子不會(huì)出錯(cuò)的?！?p> “嗐，瞧你說(shuō)的，不過(guò)我可提前說(shuō)好了，要是沒(méi)啥好吃的，你可不能說(shuō)我把吃的藏起來(lái)了啊”
于是乎，幾個(gè)年紀(jì)相仿的老太太紛紛往黃翠英家里走。
走得越近，鼻尖傳來(lái)的香味就越濃，就連黃翠英也聞見(jiàn)了。
這香味是出奇的香，不是平常家里炒菜做飯的香味，是一種形容不出來(lái)的味道。
焦香焦香的，其間還夾雜著甜膩膩的味道。
幾人進(jìn)了門(mén)。
謝晚聽(tīng)見(jiàn)開(kāi)門(mén)聲音，第一時(shí)間便端著吃的走了出去。
“姥，快洗洗手，過(guò)來(lái)嘗嘗我做的好吃的，保證香的讓你們舌頭都吞下去。”
在謝晚的催促下，幾人洗干凈了手，坐到屋里開(kāi)始品嘗。
最先開(kāi)動(dòng)的是田大娘，她拿起筷子夾了一塊香豆腐，便往嘴里送。
一塊豆腐入口，田大娘便迫不及待地去夾下一塊，“好吃，真好吃，小晚吶，這豆腐你是咋做的？”
謝晚笑而不語(yǔ)。
要是把配方告訴別人，她還咋做生意？
旁人見(jiàn)田大娘說(shuō)好吃，都紛紛拿起筷子開(kāi)吃。
謝晚做出來(lái)的吃食也不算多，就是讓大家嘗味道的，所以很快便見(jiàn)了底。
這個(gè)時(shí)候，謝晚又拿出了烤好的淀粉腸以及奶茶。
有了香煎豆腐打前陣，幾個(gè)嬸子大娘對(duì)淀粉腸和奶茶自然也無(wú)比期待。
等吃到嘴里的時(shí)候，她們幾人都被香的忍不住瞇起了眼睛。
等再反應(yīng)過(guò)來(lái)的時(shí)候，手里的奶茶喝烤腸已經(jīng)被吃了個(gè)干凈。
“小晚，這東西都是啥??？你咋做的啊？能告訴我們不？”田大娘舔了舔嘴巴，似乎還在回憶剛剛的味道。
謝晚笑道：“嬸子，我這可是秘方，不能告訴別人?！?p> 幾個(gè)嬸子都是有分寸的人，見(jiàn)謝晚這么說(shuō)，便也沒(méi)有繼續(xù)往下問(wèn)。
謝晚知道姥姥跟她們幾個(gè)玩得好，見(jiàn)她們有些失望，于是補(bǔ)充道：“嬸子，大娘們，你們要是還想吃，那等過(guò)段時(shí)日我再做些給你們吃?！?p> “呀，真的嗎，小晚？”田大娘激動(dòng)道。
謝晚笑道：“那必須是真的?！?p> 試吃很成功，她做的小吃俘獲了一眾大娘們的心。
謝晚這會(huì)兒嘴角不自覺(jué)就翹了起來(lái)。
看來(lái)賣(mài)小吃的計(jì)劃應(yīng)該行的通，至少她的手藝是頂好的。
再加上奶茶烤腸香豆腐在這個(gè)年代都是新鮮玩意兒，香味很容易吸引顧客，根本不擔(dān)心賺不到錢(qián)。
等幾個(gè)大娘嬸子走了以后，謝晚笑瞇瞇地看向黃翠英，“姥姥，我現(xiàn)在可以出去擺攤嗎？”
黃翠英不是個(gè)喜歡耍賴的，既然之前已經(jīng)答應(yīng)謝晚，肯定是不會(huì)反悔的。
只是想到自己外孫女身體不怎么好，她便不放心讓她一個(gè)人去城里。
“擺攤可以，但是得讓我跟著你一塊兒?！?p> 最近大家都私下悄悄討論，國(guó)家馬上就會(huì)給大家分地，包產(chǎn)到戶。
因此大隊(duì)也不像前些年管的那么嚴(yán)了，不上工的話只要跟大隊(duì)長(zhǎng)請(qǐng)個(gè)假就行。
謝晚知道姥姥是不可能同意讓自己一個(gè)人擺攤的，所以便答應(yīng)了對(duì)方的要求。
正好她也缺一個(gè)幫手。
得到姥姥的支持，剩下的事情就簡(jiǎn)單了。
姥姥家里就有三輪車(chē)，所以她不用買(mǎi)也不用借。
說(shuō)到這個(gè)三輪車(chē)，還是小舅舅特意拿津貼給姥姥買(mǎi)的，說(shuō)是讓姥姥進(jìn)城買(mǎi)東西方便。
他常年待在部隊(duì)，沒(méi)辦法孝順自己老娘，只能想辦法給對(duì)方最好的。
只是姥姥也不是個(gè)喜歡瞎逛的，所以三輪車(chē)一直放在家里，上面還搭了一層塑料，跟新的沒(méi)什么區(qū)別。