第20章 新的合作伙伴
來(lái)到鎮(zhèn)上，云若兮和林寅就徑直朝書(shū)肆而去。得先把昨晚趕寫(xiě)的兩章話本送去。
這話本可是目前的主要收入來(lái)源呢，絕不能有任何馬虎。
剛到書(shū)肆門(mén)口，趙掌柜就雙手抱拳迎上來(lái)，滿面笑容地說(shuō)道：
“承蒙姑娘對(duì)本書(shū)肆光臨！姑娘的話本越看越精彩。來(lái)這里爭(zhēng)相買(mǎi)書(shū)的人也是越來(lái)越多?！?p> “今天姑娘帶了幾章？那些看客，天天都來(lái)催更。姑娘不來(lái)，我是一點(diǎn)招兒都沒(méi)有！”
“這幾天忙著其他事情，所以只帶了兩章，隔天再送幾章吧！”云若兮有些抱歉到。
“沒(méi)事！沒(méi)事！”趙掌柜連忙說(shuō)道，“如果姑娘得空，能不能再寫(xiě)一個(gè)不一樣的話本……”
“這個(gè)想法我也有，只是最近忙著其他事情，沒(méi)多少時(shí)間！”云若兮回答到。
趙掌柜一邊跟云若兮聊著，一邊吩咐賬房先生把云若兮的分紅取過(guò)來(lái)。
趙掌柜把銀錢(qián)遞給云若兮：“姑娘拿好，這是15兩?！?p> “謝謝趙掌柜！”云若兮接過(guò)銀錢(qián)道謝著。
“姑娘這就客氣了！我這書(shū)肆全仰仗姑娘這話本招來(lái)了不少新看客呢！說(shuō)謝謝的應(yīng)該是我才對(duì)呢！”趙掌柜回著話。
云若兮還有其他事要忙，和趙掌柜寒暄了一會(huì)兒，交了話本，拿著銀錢(qián)就告辭了。
告別趙掌柜，云若兮又馬不停蹄地朝“忘憂君”酒肆奔去。
一進(jìn)店，云若兮就聽(tīng)到食客們跟錢(qián)掌柜的對(duì)話。
“錢(qián)掌柜，把你店里的鹵肉來(lái)兩份。只要那天你們店贈(zèng)送的那種，今天我特意來(lái)買(mǎi)，也只買(mǎi)那個(gè)。”
“我今天也是，專程來(lái)品嘗錢(qián)掌柜這里獨(dú)有的鹵肉！”
“這鎮(zhèn)里的鹵肉，我都嘗遍了，獨(dú)有錢(qián)掌柜你這家的味道最為絕妙！今天先給我來(lái)兩斤解解饞吧！”
……
“各位抱歉！今天酒肆的鹵肉師傅有事耽擱了，滿足不了大家的愿望。大家點(diǎn)其他菜吧，實(shí)在抱歉！”錢(qián)掌柜一臉無(wú)奈地跟食客們解釋著，心里一點(diǎn)底都沒(méi)有。
云若兮聽(tīng)到這些話，心里別提多開(kāi)心：看來(lái)財(cái)神爺還是挺眷顧我的！
“錢(qián)掌柜，好呀！”云若兮大聲跟錢(qián)掌柜打著招呼。
“哎喲！姑娘你可算是來(lái)了！”錢(qián)掌柜看到云若兮興奮不已。
“各位客官，先請(qǐng)坐。我先忙一下！大家喜歡的鹵肉，最遲明天，一定滿足大家！”錢(qián)掌柜邊說(shuō)邊朝云若兮走來(lái)。
“姑娘，請(qǐng)進(jìn)屋細(xì)談！”錢(qián)掌柜一邊說(shuō)一邊做著請(qǐng)的姿勢(shì)。
“姑娘前幾天拿來(lái)的鹵肉，得到食客們一致認(rèn)可。這兩天，隨時(shí)都有人來(lái)詢問(wèn)，苦于沒(méi)東西可售！”
還沒(méi)等云若兮坐下，錢(qián)掌柜就一股腦的倒著苦水：“這次免費(fèi)品嘗，招攬了不少生客，可又苦于沒(méi)貨，我也正為此焦頭爛額！”
“還好姑娘今天來(lái)了，也解了我這燃眉之急！至少能給食客們一個(gè)準(zhǔn)信兒！”錢(qián)掌柜笑盈盈地說(shuō)道。
“那咱們合作如何？”云若兮順勢(shì)而為地說(shuō)到。
“好！姑娘的想法，正合我意！”錢(qián)掌柜無(wú)比歡欣地說(shuō)道，“只是，這合作，姑娘覺(jué)得怎樣更好呢？”
“錢(qián)掌柜是需要我提供做好的熟食還是怎樣？”云若兮試探著問(wèn)到。
“姑娘隨便怎么都行，只要食客們能買(mǎi)到姑娘做的鹵肉就好?！卞X(qián)掌柜看準(zhǔn)了云若兮的手藝，是真能招攬更多生意，所以說(shuō)話也格外注意，生怕得罪了這棵“搖錢(qián)樹(shù)”。
“我住鄉(xiāng)下，離鎮(zhèn)子較遠(yuǎn)，如果給您這酒肆直接提供熟食，不太方便。”云若兮略微思考了下說(shuō)道，“不如，鹵肉的食材由您購(gòu)買(mǎi)，我負(fù)責(zé)鹵肉。您覺(jué)得如何？”
“好！姑娘說(shuō)了算！”錢(qián)掌柜爽快地答應(yīng)了。
“錢(qián)掌柜，我覺(jué)得，咱不能只拘泥于豬牛肉，應(yīng)該擴(kuò)大食材范圍。讓食客們品嘗到不一樣的味道！”云若兮提出了自己的想法和建議。
“那姑娘要如何擴(kuò)大食材的范圍？”錢(qián)掌柜期待地詢問(wèn)著。
“比如以豬肉為例，我們既可以把豬肉做成鹵制品，還可以把豬頭，豬下水這些都做成鹵制品……”
“豬下水？那也能做？”沒(méi)等云若兮說(shuō)完，錢(qián)掌柜驚訝地問(wèn)到。
“當(dāng)然可以，不同部位，價(jià)格不同！”云若兮平靜地回答到。
“平時(shí)那些豬下水，都沒(méi)人這么吃過(guò)，姑娘覺(jué)得能賣(mài)出去嗎？”錢(qián)掌柜覺(jué)得這姑娘的想法有些不可思議。
“只要符合食客們的口味，沒(méi)有什么賣(mài)不出去的！”云若兮胸有成竹地說(shuō)。
“既然我們合作，那我就必須相信姑娘?！?p> “姑娘，我們明天能不能有鹵肉出售？”錢(qián)掌柜緊接著問(wèn)到。
“可以！”云若兮也爽快答應(yīng)到。
“錢(qián)掌柜，雖然這鹵肉由我來(lái)做，但我們之間屬于合作關(guān)系，我也不能等同于其他廚子?！痹迫糍庵苯亓水?dāng)?shù)靥岢鲎约合敕ǖ摹?p> “食材由您購(gòu)買(mǎi)，鹵料和鹵制食品由我負(fù)責(zé)，最后的利潤(rùn)咱們四六開(kāi)，您六我四，如何？”云若兮毫不含糊地直接說(shuō)到利潤(rùn)問(wèn)題。
“行！姑娘覺(jué)得怎樣合適就怎樣！”錢(qián)掌柜也毫不猶豫地作了回答。
“那咱們先定下契約，以后好辦事?！痹迫糍馓岢龊炗喥跫s，錢(qián)掌柜也有此意，大家一拍即合，很快簽訂好契約，各執(zhí)一份。
“既然咱們已經(jīng)簽下契約，那今天就開(kāi)始干?！痹迫糍庹f(shuō)道，“錢(qián)掌柜，您馬上吩咐伙計(jì)去購(gòu)買(mǎi)食材。注意食材必須保證品質(zhì)。我去購(gòu)買(mǎi)鹵肉所需的材料?！?p> 云若兮說(shuō)完就急匆匆地趕往“本草”醫(yī)館。
來(lái)到醫(yī)館，和萬(wàn)大夫簡(jiǎn)單寒暄幾句，買(mǎi)了所需物品又急匆匆地趕往“忘憂君”酒肆。
到了酒肆，伙計(jì)已經(jīng)將所需食材悉數(shù)購(gòu)回，就等云若兮了。
云若兮直奔后院，她吩咐伙計(jì)們將肉用冷水清洗干凈。然后一個(gè)人留在后院調(diào)制配料，最后讓林寅來(lái)后廚幫著打下手。
大約半個(gè)時(shí)辰之后，整個(gè)后廚彌漫著濃濃的的鹵肉香味。
云若兮，將鹵制好的食物和鹵料一并從鹵汁里撈出，鹵肉放一旁晾涼，撈出的鹵料用荷葉包好。
做完這些之后，便叫來(lái)錢(qián)掌柜，交待好相關(guān)事宜，便和林寅告辭。
“姑娘忙活這么久，怎么也得吃了飯?jiān)僮甙?。就在這吃個(gè)便飯吧！再說(shuō)，咱們現(xiàn)在都是合作伙伴了，姑娘可別客氣！”錢(qián)掌柜挽留著。
“謝謝錢(qián)掌柜，今天還有些事需要忙，改天一定陪錢(qián)掌柜好好聊聊?！痹迫糍庖贿呎f(shuō)著一邊往外走著……
出了酒肆，云若兮和林寅在鎮(zhèn)子里逛了一圈，把答謝鄉(xiāng)親們的禮品買(mǎi)好后，這一天也算差不多了。
云若兮和林寅在小攤販上隨便吃了點(diǎn)東西，又急匆匆地往家趕。
“寅哥哥，今天謝謝你陪我，沒(méi)有你，這些東西我還真不知道該怎么弄回家去呢！”云若兮看著一大堆東西，由衷地感謝著林寅。
“姑娘，可不要這么說(shuō)。我說(shuō)過(guò)的，我很樂(lè)意為姑娘做事！”林寅回答道，“現(xiàn)在，咱們趕緊回家吧！必須天黑之前到家?！?p> “好！不跟寅哥哥客氣了！我會(huì)努力賺錢(qián)報(bào)答你們的！”云若兮應(yīng)和著林寅。
……