“這菜試過了，虧得你們我這店里又要出兩個新菜式了。這酸菜家里要是還有就送來，暫時再送二十壇。再加上這兩個菜譜，一共十兩銀子，怎么樣？”
其實那兩個菜譜要是沒有酸菜也就沒用了，可是目前也就李二郎家能做酸菜，現(xiàn)在作酸菜的法子不賣，鄭掌柜的能給十兩銀子，的確是不少了。
李二郎一聽十兩銀子也很滿足了，“那就謝過鄭掌柜的?！?p> 鄭掌柜當場就拿出十兩銀子給李二郎，至于說好的那二十壇酸菜，鄭掌柜相信李二郎的人品。
李二郎小心翼翼的把銀子收好，這可是巨款啊。雖然之前冬天賣蘿卜也掙了十幾兩銀子，但是那是一點一點攢的，不像一下子十兩的銀元寶握在手里。
鄭掌柜的有點猶豫和為難，李雪兒看出來了。看在他大方的份上決定管一次閑事。“鄭掌柜的可有為難的事情，方便的話可以大家一起想辦法。”
李雪兒既然先提出來了，鄭管事也干脆，“事情是這樣的，前幾天店里來了一批酒，想著是多年的交情也就沒仔細查看。結(jié)果發(fā)現(xiàn)有一小半酒是壞的，沒法喝?！ぁぁぐ?，這損失可大了，我都沒敢跟東家說?！?p> 在這個落后的地方，李雪兒知道酒是奢侈品，普通百姓是喝不起的。糧食都不夠吃，誰舍得釀酒。還記得李澤洋童子試通過家里請客的那次，買了一點酒就花掉了上百文，當時孫慧娘可心疼了。
迎客來飯莊這樣上檔次的地方，店里賣的酒肯定質(zhì)量不錯，當然價格也不會太低?？粗嵳乒竦臉幼?，至少也是幾百兩銀子。
李二郎一直誠信做人，聽到這樣的事情很是氣憤，“這些人怎么能這樣做生意，這不是坑人嗎。把酒還他們，讓他們還錢?！?p> 聽了李二郎的一番話，鄭掌柜的只是搖頭，李雪兒知道這些就肯定是退不了的，不然也不會如此愁人。
“那家酒莊的酒一向不錯，可惜老當家的去世了現(xiàn)在他兒子當家，我和他交涉，可他不認賬?！爆F(xiàn)在想起這事，鄭掌柜的就埋怨自己太大意了。
李雪兒在想一個問題，雖然鄭掌柜的說酒壞了可是沒說具體是個什么樣啊。“我們能看看壞掉的酒是什么樣的嗎？”
鄭掌柜沒有猶豫，馬上就答應了。
三人來到一間倉庫錢，鄭掌柜的拿鑰匙開門。推開門一看，里面擺滿了酒壇子，李雪兒目測了一下大概有六十壇左右。
“這些都是壞掉的?！笨粗@些壇子，鄭掌柜的就頭疼，六兩銀子一壇，這可是接近四百兩白花花的銀子。
李雪兒走到一個酒壇前站定，正好壇子的高度到自己腰間，打開蓋子，有一股酸味，用手指蘸一點嘗嘗，李雪兒在心里笑了。
李二郎也嘗一點，疑惑的很，“就怎么是酸的。”
“就是因為是酸的，所以請你幫忙看看有沒有法子?！币皇且驗榻裉斓乃岵艘舱檬撬岬?，鄭掌柜的也不會和李家父女提這事。
李雪兒知道一個傳說，杜康之子墨塔在一次釀酒時發(fā)酵過頭了，發(fā)現(xiàn)酒業(yè)變酸但是依舊香氣撲鼻，且酸中帶甜，后來起名為醋。
鄭掌柜倉庫的這些已經(jīng)不是酒了，是貨真價實的醋，至于是不是酒發(fā)酵過頭了那就不清楚了。
“這些酒的確不能喝了，但是掌柜的有沒有想過，把它當做調(diào)料，酸甜的口感可以試試新菜?！崩钛﹥簰伋隽苏T餌，就看鄭掌柜的怎么決定了，說不定今天可以再大賺一筆。
原本以為這些酒變酸了就沒用了，現(xiàn)在聽李雪兒的話還有用處，心里真是高興壞了。哪怕能夠挽回一半的損失也是好的?！摆s緊說說?！?p> 看著鄭掌柜的著急，李雪兒也不賣關子?！斑@酒雖然酸了，但是酸中帶甜，和酸菜的酸味不同，但是也可是試著做一些酸甜的菜色。您要是信我，我寫幾個菜譜，你讓后廚試試?！?p> 鄭掌柜的已經(jīng)對李雪兒很是信服了，當然答應。
這個時空很多的食材沒有見過，李雪兒也不敢亂寫，醋溜土豆絲就是很受歡迎的菜式可是穿越之后就沒見過土豆。最后想了一下，寫下了醋溜白菜和糖醋魚的做法。
今天迎客來的廚房也是異常的熱鬧，竟然有新菜還不是一種。剛出鍋的醋溜白菜眾人還能嘗一下，可是這糖醋魚瞧著色香味俱全可是不能吃，就一條。
眼見著到中午，鄭掌柜的留李家父女在飯莊吃飯。飯桌上雞鴨魚肉俱全，一盤醋溜白菜酸爽可口，糖醋魚更是叫鄭掌柜的大贊。
“這魚肉質(zhì)鮮嫩沒有了以前的那些腥味，酸甜的味道也是新奇?！边@下子鄭掌柜的是一點也不為那些酸掉的酒發(fā)愁了。這也算是因禍得福了，多虧了李雪兒。
“這醋可以長久保存不必擔心換掉，它有很好的去腥的作用。其實做魚的時候加酒也是很好的就是有點浪費，這醋倒是不錯的選擇?！崩钛﹥褐狼笆雷鲆粭l魚很多的家常做法是醋和酒都放的，當然那酒幾塊錢一瓶的就行。
“醋···這個名字不錯，以后我就管那些算了的酒叫醋?！?p> 鄭管事哈哈大笑，李雪兒才反應過來自己說漏嘴了，沒想到自己竟然給醋起名了。
臨走的時候，鄭管事拿出一個小包袱遞給李二郎，示意對方打開看看。
李二郎覺著包袱還挺沉，放在桌上打開一看，天啊，這么多銀子，嚇了李二郎一大跳，一百兩啊。
“今天謝謝幫我解了燃眉之急，給了我菜譜，這醋的事情也算是壞事變好事了。這些銀子是買菜譜的，你們收下?！编嵳乒竦氖谴蛐难鄹兄x。
“也是掌柜的人好逢兇化吉，我們能幫上忙也很高興?！崩疃煽吞字?，可是也不會和銀子過不去，李雪兒在旁邊看著李二郎收拾銀子的興奮樣就想笑。
鄭掌柜的很夠意思，免費送了一壇酒還有一壇醋，李二郎高興異常的推著小破車領著閨女回家了。
到家之后，李二郎把兩個大壇子搬到儲物間放好然后迫不及待的拉著孫慧娘進屋去了，李雪兒也去瞧瞧自己前兩天燒制的壇子如何了。
孫慧娘瞧見擺在自己面前白花花的銀子都以為自己眼花了，“這是怎么回事，你今天和閨女不是去鎮(zhèn)上了嗎？”
李二郎把今天去鎮(zhèn)上的事情從頭到尾給孫慧娘仔細的講了一遍，后者驚訝的捂著嘴巴生怕叫出聲來。