第四章：《青囊醫(yī)經(jīng)》
白煙有了血親的刺激，在這次學(xué)徒的考核當(dāng)中，表現(xiàn)的非常的出色，加上那虛無縹緲的氣運(yùn)眷顧之下，順利的通過了這次學(xué)徒的考核。
直至這群雜役全部考核完畢之后，此次通過的學(xué)徒考核也不過只有五人。
兩女三男。
越早通過學(xué)徒的考核，在藥鋪大夫、師傅們、掌柜的面前掛上號(hào)了，有了印象，日后在醫(yī)館發(fā)展也有益處。
“青衣，你說我們明日會(huì)被分配那個(gè)地方去?！卑岬奖海谡硪挛锏陌谉?，她激動(dòng)興奮的道。
整人充斥著歡快的氣息。
此次能夠通過學(xué)徒的考核，這讓白煙驚喜不已，最后歸結(jié)于全是青衣的功勞，她的激勵(lì)和往日互相督促學(xué)習(xí)，在這次學(xué)徒考核之中，起了很大的作用。
“大概率是分配到炮制藥材兼以煉藥、制丸和煎藥這塊了。
不過，不管是分配在那塊，我們都要好好學(xué)習(xí)，本事學(xué)到手才是自己的。”徐青衣語氣肯定的道。
學(xué)徒的地位待遇雖然要比雜役要高，但是每日日常要干的活和學(xué)習(xí)的東西有不少的，他們需要跟隨師傅學(xué)習(xí)各種技藝，是真正意義上開始接觸醫(yī)藥之道的時(shí)候。
比如上山采藥，不過為了照顧女學(xué)徒，上山采藥的學(xué)徒是以男學(xué)徒為主，女學(xué)徒輪流前去輔助。
再者，就是進(jìn)入后院，學(xué)習(xí)藥材炮制、煉藥、煎藥活計(jì)。
好一點(diǎn)，就是藥材保管、養(yǎng)護(hù)員，就是前世的倉管，負(fù)責(zé)藥材出入庫登記、養(yǎng)護(hù)等工作，這類活計(jì)輕松，有大量的閑散時(shí)間，是個(gè)肥差，沒有一點(diǎn)人際關(guān)系、后門，是干不了這活。
再好點(diǎn)的，驗(yàn)收藥材的活計(jì)。
回春醫(yī)館不僅僅會(huì)派學(xué)徒上山采藥、制藥、炮制藥材，還會(huì)對(duì)外收購炮制好的藥材，這個(gè)時(shí)候，就需要經(jīng)驗(yàn)豐富的藥古老出面驗(yàn)收藥材，這事情是考驗(yàn)眼力和經(jīng)驗(yàn)，通常情況之下，回春醫(yī)館會(huì)派出兩三個(gè)學(xué)徒輔助李師傅干這活兒。
不過，收購藥材是個(gè)超級(jí)肥差，他們這群學(xué)徒是不用想了，能夠干這活計(jì)的，都是和藥鋪大夫、掌柜有親近關(guān)系的。
最后，就是藥鋪前臺(tái)抓藥工。
這個(gè)職位需要學(xué)徒熟悉各種藥材的名稱和功效，以便能夠準(zhǔn)確地為患者配藥。
在前臺(tái)抓藥的，基本上是干了數(shù)年的老學(xué)徒，基礎(chǔ)扎實(shí)，對(duì)于晉升弟子只有一步之遙的學(xué)徒，才有機(jī)會(huì)派到前臺(tái)去抓藥的。
因?yàn)樽ニ?，能夠接觸到藥方、脈案以及大夫開方用意，觸類旁通之下，不僅僅可以讓學(xué)徒更好地理解藥理和醫(yī)術(shù)，更能夠在實(shí)踐中不斷提升眼界和醫(yī)術(shù)水平的。
第二日，徐青衣五個(gè)新進(jìn)學(xué)徒果不其然是被分配后院炮制藥材這塊了。
“這《青囊醫(yī)經(jīng)》歷經(jīng)我回春醫(yī)館數(shù)十位大夫撰寫而成，分為上中下三冊(cè)。
這是《青囊醫(yī)經(jīng)》上冊(cè)，適用于你們學(xué)徒階段學(xué)習(xí)，等你們晉升為弟子之后，才有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)中冊(cè)的《青囊醫(yī)經(jīng)》，準(zhǔn)大夫才有資格學(xué)習(xí)下冊(cè)《青囊醫(yī)經(jīng)》。
另外。弟子考核，每年六月和十二月考核，考核通過，入了藥鋪大夫的眼緣，便可以跟在他們身旁學(xué)習(xí)。
鐘云，你帶帶他們五人，安排活計(jì)給他們干?！睆垘煾颠f給徐青衣五人一人一本醫(yī)書之后，他喚來一位二十出頭的小伙子，把徐青衣五人交給鐘云之后，便沒有再管徐青衣五人了。
“師父，我會(huì)安排他們五人的，你們隨我來了?！辩娫颇克妥约簬煾鸽x去之后，他沖徐青衣五人一招手，便帶著往一處一排排燒火的灶臺(tái)走去。
“鐘師兄，這是在蒸山茱萸去核，等炮制了?！眮淼綇N房之后，徐青衣聞到一股酸甜、山茱萸的味兒之后，她笑著問道。
然而，這廚房之中有十?dāng)?shù)個(gè)灶臺(tái)，每個(gè)灶臺(tái)之上有七八層的蒸籠，十?dāng)?shù)個(gè)學(xué)徒正在忙碌著加水、添柴、去核的活計(jì)。
“你鼻子倒是靈光，不錯(cuò)，今日是蒸山茱萸去核，炮制山茱萸的活計(jì)。
天關(guān)，他們?nèi)齻€(gè)你帶帶，紫林，她們兩人是你們一個(gè)廂房中，你帶帶她們?！?p> “青衣、白煙你們跟著我忙活，有不懂的地方，你問我就行了?！弊狭謿g快的招呼徐青衣和白煙兩人，她們本來就是同一批招進(jìn)藥鋪的，前者是實(shí)打?qū)嵉膶W(xué)徒，花錢走了路子來醫(yī)館學(xué)習(xí)的，沒有賣身，后兩者則是賣身醫(yī)館，之前便住一塊，等晉升學(xué)徒之后，又住一塊了，關(guān)系頗為要好。
“紫林，有活你只管叫我們干。”白煙上前接過紫林手中的水瓢，往鍋中摻水，見活干活，眼力全都是活。
“這灶臺(tái)上的山茱萸蒸制好了，可以起鍋去核了?！毙烨嘁孪崎_其中一個(gè)蒸制山茱萸的蒸籠，果實(shí)皺褶，有大量的汁液滲透出來，散發(fā)出一股特殊的清香，徐青衣便這蒸籠的山茱萸倒在一旁的大木盆之中，等冷卻了之后，再去核就行了。
山茱萸的炮制過程去核有三種：
1水煮法：首先用水煮的方式處理山茱萸，煮過后果皮會(huì)松軟，可以輕松地將里面的種子取出。
2蒸制法：另一種方法是采用蒸制的手段，這種方法可以使山茱萸變軟，便于去除果核。
3火烤法：此外，還可以通過火烤的方式來軟化山茱萸，但這種方法在現(xiàn)代較少見。
去核的山茱萸曬干備用。
炮制則有兩種，一種是酒炙法：為了增強(qiáng)山茱萸的藥效，可以采用酒炙法，即將凈山萸肉與黃酒拌勻，待酒被吸盡后，進(jìn)行干燥。
第二種是蒸熏法：還有一種是蒸熏法，即先將山茱萸置于籠屜或適宜的蒸器內(nèi)，先用武火蒸至外皮呈紫黑色，然后再用文火繼續(xù)蒸制，直至水分蒸發(fā)完畢，取出晾干。
不同的炮制方法，則是會(huì)偏向于某一方的特性。
“還真的蒸制好了，青衣你看一眼就知道了？”紫林上前捏上幾粒山茱萸，見脫核易出，她有些訝異青衣是怎么判斷這一過山茱萸蒸制好的。
“山茱萸經(jīng)過蒸制后它的顏色也變得更加鮮艷，光澤度更高。而且，你聞到的那股清香，是蒸制過程中果肉釋放出的香氣。
另外蒸制好的山茱萸還會(huì)有大量的汁液滲透出來，這些都是判斷山茱萸蒸制好沒好的標(biāo)志。”徐青衣輕笑一聲道。
在現(xiàn)代的時(shí)候，她外公外婆都是資深的藥古老，她從小學(xué)醫(yī)弄藥，沒少炮制藥材，對(duì)于各種藥材炮制也熟稔的很。
紫林聽后恍然大悟，白煙也茅塞頓開。