王君在處理魚(yú)的過(guò)程中，表現(xiàn)出了成熟和穩(wěn)重，讓人不禁感嘆他的長(zhǎng)大和成長(zhǎng)。
食材都處理好了，放在一邊備用。
與此同時(shí)，家里的房屋也清掃的差不多了，王琳幫著做完這件事之后，去了一趟廚房，發(fā)現(xiàn)爐灶上的水開(kāi)了，但是她夠不到。
只能跑出去叫沈煙，說(shuō)是水燒開(kāi)了。
沈煙在遠(yuǎn)處沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)，倒是王君聽(tīng)見(jiàn)了，他正好要滾燙的熱水有用，因?yàn)樾枰o雞褪毛呢。
所以他干脆去了廚房，把熱水提了出來(lái)，用熱水燙雞。
王君手持熱水壺，小心翼翼地將滾燙的熱水慢慢倒在裝著雞的大盆里。
水溫適中，不燙傷雞皮，卻足以軟化雞毛，方便拔除。
雞在熱水中稍微顫動(dòng)了一下，但很快就靜了下來(lái)，似乎感受到了溫暖的舒適。
王君輕輕地用手?jǐn)噭?dòng)著水中的雞，確保每一寸雞皮都被熱水浸透。
然后，他取出一個(gè)小塊皂角，搓起泡沫，輕輕地涂抹在雞的身上。
泡沫在熱水中漂浮著，散發(fā)出淡淡的清香，與熱水的氣味交織在一起，彌漫在整個(gè)廚房里。
接著，王君開(kāi)始拔除雞的毛。
他輕輕地捏住一根雞毛，然后用力拔起，毛發(fā)順著手的方向一根根地脫落下來(lái)，露出潔白的雞皮。
這個(gè)過(guò)程需要耐心和細(xì)心，不能讓任何一根毛遺漏，否則在后面的處理過(guò)程中會(huì)影響口感。
王君的動(dòng)作干凈利落，毫不猶豫，仿佛是一名經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師。
在他不斷拔毛的同時(shí)，沈煙忙著處理其他的食材，偶爾回頭看到弟弟專心致志地在做事，心里充滿了欣慰和感動(dòng)。
她知道王君已經(jīng)長(zhǎng)大了，能夠自己處理這樣的瑣碎事務(wù)，讓她感到無(wú)比欣慰。
王君這邊給雞拔的毛也差不多了。
他這邊盛了涼水，又放在爐灶上去燒上。
沈煙看著弟弟妹妹有序的忙著，心里覺(jué)得欣慰極了，這才是一家人嘛。
娘家的后娘、繼妹算是什么親人？就連親爹沈秀才都和她不親，還指望旁人呢。
沈煙覺(jué)得遇見(jiàn)王君兄妹是自己的幸運(yùn)，就像是自己的親弟弟親妹妹一樣。
這會(huì)兒，沈煙想到家里沒(méi)什么油了，于是就讓王琳去打油，因?yàn)榇謇锏挠弯佔(zhàn)佑玫氖遣俗延?，只賣給本村人。
這種油是最好的，是村里的匠人祖?zhèn)鞯氖炙?，榨出?lái)的最好的油。
每年取油的時(shí)節(jié)，村子里都會(huì)彌漫著一股香味兒，榨完了油之后，油都盛在大缸里，保存的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)。
如果村里的人有需要吃油的，就過(guò)來(lái)打油，需要的錢也不多，一壺油只需要5文錢，能用很久。
王琳聽(tīng)到姐姐的吩咐，興高采烈地拿著一個(gè)空油壺，跑向村子里的油鋪?zhàn)?。她長(zhǎng)著一頭烏黑亮麗的長(zhǎng)發(fā)，笑容燦爛，眼神中充滿了童趣和活力。
油鋪?zhàn)与x家不遠(yuǎn)，王琳很快就到了。一進(jìn)門，就被那濃濃的菜籽油香味所吸引。她看著油鋪?zhàn)永锏拇蟾?，里面裝滿了金黃色的油，仿佛是一汪明亮的金色湖泊，閃著誘人的光澤。
一個(gè)善良的大叔正忙著操作榨油的機(jī)器，他看到王琳進(jìn)來(lái)，笑著問(wèn)道：“小琳啊，來(lái)打油了嗎？”
王琳點(diǎn)了點(diǎn)頭，一邊揮動(dòng)著手臂，一邊興奮地說(shuō)道：“是的！我們家油快用完了，姐姐說(shuō)要來(lái)打點(diǎn)新油?！?p> 大叔笑著點(diǎn)頭，拿起一個(gè)油壺，將油汲滿。王琳看著滿滿的油壺，眼睛里閃爍著喜悅的光芒。她小心翼翼地接過(guò)油壺，感受著壺身的涼爽，仿佛握著一份珍貴的禮物。
“謝謝叔叔！”王琳高興地道謝道。
大叔笑著摸摸她的頭，溫柔地說(shuō)道：“小琳乖，記得告訴你姐姐，這是我們油鋪?zhàn)永镒詈玫挠?，榨得最純凈，味道最香甜?！?p> 王琳點(diǎn)了點(diǎn)頭，滿懷喜悅地轉(zhuǎn)身離開(kāi)了油鋪?zhàn)?，手里抱著滿滿一壺金黃色的油，心里充滿了滿足和快樂(lè)?；氐郊依铮龑⒂蛪亟唤o了沈煙姐姐，一臉幸福地說(shuō)道：“姐姐，我打來(lái)了！”
另一邊，王君已經(jīng)把雞處理好了。
看著一只沒(méi)毛的雞，沈煙開(kāi)始為自己準(zhǔn)備食材，先把這只雞劈開(kāi)。
沈煙拿起一把鋒利的菜刀，輕松地將處理好的雞劈成兩半，然后開(kāi)始取出雞的內(nèi)臟，心肝等器官。她動(dòng)作嫻熟，準(zhǔn)確地將每一部分都分離出來(lái)，準(zhǔn)備用于后續(xù)的烹飪。
接著，沈煙將剩下的雞肉切成小塊，大小均勻，以保證烹飪時(shí)火候均勻，口感更加美味。她精心挑選著刀下的每一塊雞肉，確保去除了多余的骨頭和筋膜，保持了肉質(zhì)的鮮嫩。
這一只雞她準(zhǔn)備做兩道菜，一道菜是辣炒紅燒雞，另一道菜是清蒸白斬雞。
沈煙將切好的雞肉放入一個(gè)大碗中，加入適量的白酒、醬油和姜蒜粉，腌制片刻，讓雞肉充分吸收調(diào)味料的香氣，增添口感的層次和豐富度。
在一旁爐火旺盛的灶臺(tái)上，沈煙燒熱了鍋，加入適量的食用油，待油熱后，放入腌制好的雞肉，翻炒至雞肉變色，散發(fā)出誘人的香氣。
接著，她加入切好的蔬菜，包括紅椒、青椒、洋蔥等，攪拌均勻，讓雞肉和蔬菜充分融合，增添色彩和口感的豐富度。
沈煙看著鍋中的食材翻滾著，不時(shí)發(fā)出噼啪的聲響，心中滿是滿足和喜悅。她調(diào)整著火候，確保食材煮熟均勻，色香味俱佳。
最后，她調(diào)入適量的辣椒醬和糖，增添了一絲微辣和甜味，攪拌均勻后，淋上少許清湯，燜煮片刻，待湯汁濃稠，食材煮熟，即可出鍋。
一道香氣撲鼻的辣炒紅燒雞就這樣誘人地出現(xiàn)在了沈煙的鍋中，色澤誘人，香氣四溢。
她輕輕舀起一勺，嘗了一口，滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，這道菜絕對(duì)能夠?yàn)槿胰藥?lái)美味的享受。
沈煙將另一半處理好的雞放入一個(gè)寬口的蒸鍋中，確保雞肉可以均勻地受熱。她在鍋底鋪上一層洋蔥和姜片，以增添清香，并且避免雞肉粘鍋。
在蒸鍋中注入足夠的清水，但不要超過(guò)雞肉的高度，以免水汽蒸發(fā)時(shí)濺到雞肉上，影響口感。沈煙小心翼翼地調(diào)整好火候，讓水慢慢燒開(kāi)，形成柔和的蒸汽。