第113章 北京烤鴨
直播前還需要把鴨子提前處理好。
秦霽嵐首先選取一只肥嫩適中的填鴨，宰殺、去毛、清洗。
然后她仔細(xì)去除內(nèi)臟和雜質(zhì)，確保鴨子被完全洗干凈了。
接下來是腌制過程。
秦霽嵐將鹽、姜絲、蔥絲、料酒、味精、五香粉、卡真粉、十三香粉、椒鹽和水混合攪拌成腌料。
然后均勻地涂抹在鴨子的外皮和內(nèi)腔上。
口腔內(nèi)也放入一些姜塊和蔥絲，既可以去腥又能增添香氣。
...
翎舒.
北京烤鴨的做法來源于網(wǎng)絡(luò)。
直播前還需要把鴨子提前處理好。
秦霽嵐首先選取一只肥嫩適中的填鴨，宰殺、去毛、清洗。
然后她仔細(xì)去除內(nèi)臟和雜質(zhì)，確保鴨子被完全洗干凈了。
接下來是腌制過程。
秦霽嵐將鹽、姜絲、蔥絲、料酒、味精、五香粉、卡真粉、十三香粉、椒鹽和水混合攪拌成腌料。
然后均勻地涂抹在鴨子的外皮和內(nèi)腔上。
口腔內(nèi)也放入一些姜塊和蔥絲，既可以去腥又能增添香氣。
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北京烤鴨的做法來源于網(wǎng)絡(luò)。