第19章 煉豬油，包包子
“這...”
阿勇不給姜暖之拒絕的機(jī)會(huì)，轉(zhuǎn)身便上了馬車(chē)，笑著和她揮手再見(jiàn)。
姜暖之：“阿勇，替我謝過(guò)你們老爺啊?！?p> 遠(yuǎn)遠(yuǎn)的還能聽(tīng)到阿勇回話：“娘子放心，我定會(huì)傳達(dá)?！?p> 呂少爺打馬車(chē)的窗戶探出頭來(lái)，還揮手道：“高人，下次我再來(lái)尋你。”
姜暖之看著越來(lái)越遠(yuǎn)的馬車(chē)，也忍不住勾起了嘴角來(lái)。
這兩人，也不知誰(shuí)是主，誰(shuí)是仆，怪有意思的。
打開(kāi)來(lái)看，竟然是一套銀針，這套比之前店里看到的還要全，還要好，簡(jiǎn)直是不能再稱心的了。
現(xiàn)在的姜暖之的確沒(méi)有辦法拒絕這個(gè)。心里琢磨著抓緊賺些銀子，將這銀針的銀子給了就是，也就不用欠這個(gè)人情了。
轉(zhuǎn)身進(jìn)屋子，兩個(gè)小的都在傻傻的盯著桌子上的東西瞧。
倒是沒(méi)瞧見(jiàn)黎鈞平。
姜暖之下意識(shí)的向屋子里的瞧，發(fā)覺(jué)他已經(jīng)在收拾自己拿回來(lái)的被子了。
“這兩床被子都拿出去曬一曬吧？太陽(yáng)還沒(méi)落山，等落日前再拿進(jìn)來(lái)。這一床新拿回來(lái)的，晚上你和弟弟蓋?！?p> 黎鈞平疊被子的手一頓，回頭看姜暖之，便是點(diǎn)了點(diǎn)頭：“好?！?p> 姜暖之意外的看了黎鈞平一眼，今日他似乎格外溫和。
出門(mén)來(lái)，看見(jiàn)黎小二和小寶珠兩個(gè)也定定的瞧著她，不覺(jué)笑著摸了摸他們的腦袋。
“拿了糖回來(lái)，怎么不吃？”
小寶珠偷偷的向著屋子里頭瞄了一眼，姜暖之便猜到是怎么回事了。
肯定又是她哥哥不讓。
而后直接拿了糖果塞到小寶珠的嘴里，眨巴眼睛問(wèn)她：“甜嗎？”
小寶珠似乎被這甜味兒驚艷的驚艷到了，大眼睛都彎成了月牙狀，小雞啄米似的點(diǎn)頭，含糊不清的說(shuō)：“甜！”
姜暖之看了在一旁吞口水的黎小二，也塞了一塊給他。
大抵小孩子沒(méi)有不喜歡吃糖的，便是黎小二這個(gè)素日里最愛(ài)裝的很兇的小孩子，此時(shí)也忍不住彎了嘴角，似乎被開(kāi)心的跳起來(lái)了。
姜暖之塞給小寶珠一顆糖：“去給你大哥哥也吃一顆。”
“好！”
小寶珠猛的點(diǎn)頭，立即拿著糖蹦蹦跳跳出門(mén)去找正晾曬被子的大哥哥。
沒(méi)一會(huì)兒便蹦蹦跳跳的回了來(lái)：“哥哥說(shuō)他不喜歡吃糖，留給我吃?！?p> 姜暖之暗自向著外頭瞧了一眼，小小少年在敲打被子上的灰塵，只能看見(jiàn)瘦弱的背，和襤褸的衣裳，瞧不見(jiàn)面色。
她將一包糖給了小寶珠：“這是蔗糖，蔗糖有溫補(bǔ)散寒、活血化瘀的功效，對(duì)身體很好的，你去告訴哥哥，不許挑食，要好好保養(yǎng)身體，才能保護(hù)好你。”
說(shuō)到后面，她聲音高了些，外頭的小小少年身子一頓，又好似很忙碌的繼續(xù)敲著被子。
小寶珠則信誓旦旦的點(diǎn)頭：“對(duì)！哥哥不能不吃?！?p> 小寶珠再次信誓旦旦的拿著糖去找黎鈞平，非要往他嘴里塞。
姜暖之不覺(jué)笑起來(lái)。
又戳了戳黎小二的額頭：“我的小幫手，幫我引火吧。我給你們包肉包子吃?！?p> 黎小二聽(tīng)她的話，小臉竟然紅了些，默默蹲下身去引火。
姜暖之拿了肉和面粉出來(lái)。
肥肉清洗干凈，切小塊兒，放少量水焯一下，焯水的時(shí)候加上些烈酒去腥，撈出備用。熱鍋半碗水，焯好的肥肉放下去。想了想，姜暖之又切了一小塊瘦肉進(jìn)去，想著等會(huì)兒直接給孩子們當(dāng)零嘴吃。
然后又去著手和面，家里壓根沒(méi)有像樣的菜板子，她將桌子刷洗干凈，用桌子和起了面來(lái)。
說(shuō)來(lái)，這時(shí)候的面粉許是制作工藝不同，和好的面團(tuán)不是潔白的顏色，微微帶了點(diǎn)黃色。細(xì)聞味道，帶著濃郁的麥香。
小寶珠這會(huì)兒回了來(lái)，看著她和面，大眼睛里頭滿是好奇。
姜暖之索性揪了一小團(tuán)的面給她：“玩兒去吧?！?p> 很小很小的時(shí)候，自己也喜歡玩面團(tuán)，媽媽不給，她就偷偷的拿，少不得要挨一頓打罵。
那時(shí)候她以為媽媽不喜歡她玩面團(tuán)，就再也沒(méi)玩過(guò)。后來(lái)發(fā)覺(jué)，她哪里是不喜歡她玩面團(tuán)？大抵是不喜歡她吧。
不過(guò)那也是很長(zhǎng)時(shí)間之前的事了，后來(lái)她就沒(méi)有媽媽了，再長(zhǎng)大些，半夜和一大盆面，一點(diǎn)一點(diǎn)捏著玩，想怎么玩就怎么玩。
小寶株卻是傻在原地，定定的看著面團(tuán)不敢接：“我我...我手臟。”
姜暖之笑道：“那你就去先洗洗你的小手，我給你把面團(tuán)放在這兒了?！?p> 小寶珠立即轉(zhuǎn)頭去洗手，認(rèn)認(rèn)真真的清洗了好一會(huì)兒，這才小心翼翼的又回來(lái)姜暖跟前，眼睛里頭滿是期盼。
姜暖之將面團(tuán)放在她手里。
小寶珠小心翼翼的用小手托著面團(tuán)，小手指輕輕的戳，戳了一下之后，還偷偷的去看姜暖之的神色。
姜暖之笑著鼓勵(lì)她：“玩吧，可以捏出你喜歡的形狀。如果你喜歡，玩膩了讓你二哥哥給你燒熟了，可以吃的?！?p> 小寶珠拿著面團(tuán)兒像是捧著寶貝似的，忍不住跑去黎小二：“哥哥你看！給你也捏一下?！?p> 灶坑火焰燒的旺旺的，襯得黎小二小臉紅彤彤，他抹了一把汗：“哥哥不玩，小妹自己玩兒吧，等會(huì)兒哥哥給你燒了吃?！?p> 姜暖之索性又揪下來(lái)兩小塊面，讓小寶珠分別給他兩個(gè)哥哥一人送一塊玩去。
又將和好的面團(tuán)拿個(gè)盆子扣住，簡(jiǎn)單醒發(fā)一下。
而后便專心去煉油，她買(mǎi)了二斤的豬肉，肥瘦幾乎各半，煉的不多，倒是也快。沒(méi)一會(huì)兒肥肉便滋啦啦的冒油了。香味蔓延開(kāi)來(lái)。
其實(shí)肉一下鍋之后，幾個(gè)孩子便也都沒(méi)有什么心思去玩手上的面團(tuán)了，即便那面團(tuán)是他們之前求也求不來(lái)的東西。
煉豬油本就極其的香，尤其是對(duì)幾個(gè)中午沒(méi)有飯吃的孩子來(lái)說(shuō)，更是要了命般的吸引。
就連在門(mén)外的黎鈞平也忍不住往回走了兩步，定定的向鍋里面看去。
姜暖之眼瞧這幾個(gè)孩子眼睛都直了，豬油也練得差不多，就將豬油渣夾出來(lái)，把盤(pán)子往桌子上一放：“你們嘗嘗味道怎么樣？”
小寶珠噔噔噔的跑過(guò)來(lái)，便是趴在盤(pán)子邊上流口水：“可以吃嗎？”
姜暖之笑：“當(dāng)然?！?p> “涼涼再吃，別燙到了手?！?p> 一邊叮囑，一邊將豬油裝起來(lái)。
用家中還有一個(gè)小壇子，這些豬油只裝了一個(gè)壇子底兒而已，不過(guò)也夠她們吃幾日了。封好蓋上蓋子收起來(lái)。
然后就著鍋底留下的小半勺油，將事先焯好的瘦豬肉切成了小手指甲大的肉丁下鍋爆炒，加少許烈酒去腥，大火翻炒到腥味消散，表皮微焦之后，又加了蔥姜，鹽，花椒調(diào)味，這才添了熱水蓋上鍋蓋，大火開(kāi)始燉。