第102章 劁豬的手藝
寧翠芝不明所以，她盯著白景洲，“你是怎么想到要劁豬的？不是，你是聽誰說的劁豬這個(gè)事兒？”
白景洲信口胡謅，“我不是聽人說的，是在書上看到的?！?p> 商代的甲骨文中，就已有關(guān)于劁豬的記載。
大約在秦漢之交，有關(guān)牛馬的閹割術(shù)也興旺起來。
從時(shí)間線上來看，劁豬這門手藝，“流行”時(shí)期還要在牛馬的閹割術(shù)興起之前。
只不過這個(gè)年代，但凡是會(huì)點(diǎn)兒技能的手藝人，基本沒人會(huì)大公無私的把知識(shí)傳授出去，他們只會(huì)父?jìng)髯?、師傳徒，然后在傳播的過程中，父親和師父還會(huì)刻意留上一手，如此，這些“手藝”失傳的概率不高才有鬼了。
他告訴白崇和寧翠芝，“豬劁了之后會(huì)變懶，動(dòng)的少了，膘就貼的快了，而且劁過的豬，肉質(zhì)也會(huì)比沒劁的好。再加上劁過的豬性情也會(huì)變得溫和，不會(huì)再有之前那么強(qiáng)的攻擊性，所以養(yǎng)豬的人家，平時(shí)飼喂起來也會(huì)相對(duì)容易一些?！?p> 他娘半信半疑，“豬劁了真有這么多好處？那咋咱們這兒都沒人劁豬？”
白景洲笑，“我猜應(yīng)該是因?yàn)檫@門手藝只掌握在少數(shù)人手中?！?p> 他提醒白崇和寧翠芝，“之前趙家不是給咱們送了半扇豬肉做謝禮？我?guī)煾刚f那就是劁過的豬?！?p> 無中生師的最大好處，就是一切你說不清來處的東西，都可以統(tǒng)統(tǒng)推給神秘不已的所謂師父。
果不其然，白景洲這么一說，白崇和寧翠芝頓時(shí)就自動(dòng)自發(fā)地把細(xì)節(jié)給他腦補(bǔ)完整了。
白崇問白景洲，“你不會(huì)是想在行醫(yī)的同時(shí)順帶給人劁豬吧？”
劁豬匠那可是妥妥的賤業(yè)，白崇不希望自己兒子放著好好的大夫不當(dāng)，反而去當(dāng)什么劁豬匠。
“不是?！卑拙爸拗苯咏o自己老爹吃了顆定心丸，“我現(xiàn)在的主要任務(wù)是學(xué)醫(yī)和練武，以后就算要做別的事，我也只會(huì)選擇能讓咱們家被稱呼一聲‘耕讀之家’的科舉入仕一途。”
士農(nóng)工商，就算做不成官，白景洲也想考個(gè)秀才、舉人之類的功名出來，如此他才能讓自家在青山縣這一畝三分地上，具備一定的話語權(quán)和影響力。
他把自己的想法簡(jiǎn)單說了一下，白崇和寧翠芝雖然都不看好他這個(gè)年紀(jì)了再去改行念書、科考，但兩人卻誰也沒有說什么掃興的話。
自家孩子愿意上進(jìn)，他們高興都來不及，可不會(huì)說什么“你不行，別做夢(mèng)了，這不可能”之類的話。
“讀書這事兒你自己心里有數(shù)就行。”白崇既不鼓勵(lì)也不打擊，他話風(fēng)一轉(zhuǎn)，繼續(xù)詢問白景洲有關(guān)劁豬的這件事，“倒是劁豬這門手藝，你莫非是想將它傳授出去？”
白景洲點(diǎn)頭，“我打算問問二堂哥要不要給人劁豬?！?p> 頓了頓他又道：“他若是想學(xué)騸匠的手藝我也能順帶一起教了，就是咱們這種地方，怕是沒什么人會(huì)請(qǐng)他幫忙騸牛騸馬?！?p> 馬尋常人家根本養(yǎng)不起，能養(yǎng)得起的人家，人家直接就去縣城找那些老手藝人了，可不會(huì)專程跑到白家村找他堂哥這么一個(gè)初出茅廬的新手。
現(xiàn)在還屬于是稀罕物的驢子因?yàn)榱鉀]有牛大，但價(jià)格卻不比牛便宜，所以也不在他們這種尋常百姓的考慮范圍之內(nèi)。
只有牛這種最適合用來耕田的動(dòng)物，才是尋常百姓的夢(mèng)中情獸。
可牛多貴重啊，尋常百姓要么直接不騸，要么直接就買的騸匠已經(jīng)處理過的，同樣沒什么可能用到白景洲他二堂哥出手。
反倒是作為農(nóng)家一年到頭重要經(jīng)濟(jì)來源的豬，只要村子里有三兩戶人家先嘗到了劁豬帶來的甜頭，之后就必然會(huì)引發(fā)所有人跟風(fēng)，如此，他二堂哥就不愁沒生意做了。
至于為什么是他二堂哥。
他大堂哥跟著他大伯學(xué)了一手的木匠活兒，現(xiàn)在已經(jīng)出師，能夠獨(dú)立制作各種木器了。
他三堂哥是他二伯唯一的兒子，也是從小就跟著爹娘學(xué)做豆腐，以后他肯定是要接替爹娘繼續(xù)做這門營(yíng)生的。
只有他二堂哥，在木匠活兒上沒天賦，同時(shí)也受不了一邊種地，一邊還要忙里偷閑做木匠活兒的這份苦。
他老黃牛一樣辛苦的爹和大哥，在他很小的時(shí)候就給他造成了心理陰影，以致于他寧可被自己老爹罵，也堅(jiān)決不肯跟著學(xué)木匠活兒。
白景洲覺得，劁豬這門既不如何勞累，又因?yàn)槭仟?dú)一份，所以肯定收益頗豐的手藝，他二堂哥一定會(huì)很感興趣。
他對(duì)自己爹娘道：“只要咱們家、我大伯二伯家、我爺奶家的豬確實(shí)比別家的豬長(zhǎng)得快、肉質(zhì)好，大伙兒肯定就會(huì)主動(dòng)去找我二堂哥幫自家劁豬的。”
白崇點(diǎn)頭，“那倒是。不過你得提前跟你師父確認(rèn)好，別為了這事兒惹他老人家生氣?！?p> 侄子當(dāng)然很重要，但白崇還沒糊涂到要為了侄子斷送自己兒子的前程。
白景洲笑，“您就放心吧，我已經(jīng)提前跟我?guī)煾复蜻^招呼了?！?p> 雖然白崇總是強(qiáng)調(diào)，他想教什么給家里人，都必須提前問過他師父，但白景洲卻一點(diǎn)兒也不嫌白崇嘮叨。
這種為了他好的重復(fù)提醒，白崇愿意說多少次，白景洲都會(huì)笑著耐心去聽。
白崇聞言松了口氣，他道：“那咱倆這就去趟你大伯家?！?p> “等等?！睂幋渲r住父子倆，“照景洲的這說法，劁豬這門手藝不難學(xué)，而且還既輕松又能掙到錢，可你們也不能只想好處，不想壞處。”
白崇一頭霧水，“壞處？哪來的壞處？”
寧翠芝一臉的恨鐵不成鋼，“要和豬打交道??！那不埋汰啊？”
白崇無法理解，“那照你這么說，種地、養(yǎng)豬、養(yǎng)雞鴨鵝，哪樣不埋汰？老農(nóng)民還嫌這嫌那，當(dāng)自己是坐明堂的大老爺??？”
寧翠芝白他一眼，“你當(dāng)我是自己嫌埋汰??？我這不是怕你大嫂陰陽怪氣咱們景洲嘛?！?p> 白崇冷笑，“她都把自己作進(jìn)祠堂了，你還顧忌她想法干啥？”
白景洲也道：“只要大伯和二堂哥自己都沒意見，那我就教二堂哥怎么劁豬?！?p> 就像他爹說的，他大伯娘怎么想的一點(diǎn)兒都不重要。