第十九章 清蒸魚和紅燒魚
回到了院子后,桑榆先招呼著宴青衿坐到石桌旁休息。
因為石桌在屋子陰影的遮擋下,沒有太陽,坐在那里,倒是不怕被曬到。
桑榆他們本來就是修士,再加上辟谷丹吃上一顆能管許多天,昨日中午吃了辟谷丹后,今天到現(xiàn)在也不怎么餓。
所以桑榆就打算準備菜品的速度放緩一點,反正總歸是能吃上美食的。
給宴青衿泡了一壺回春草水,桑榆和他慢慢喝了一杯回春草水,連平常只吃新鮮回春草的靈烏也被桑榆抱著喂了一杯。
喝完了一杯水,休息了一會后,桑榆才起身準備去灶臺:“宴道友,你在這里休息,我準備今天的美食去了?!?p> 看著桑榆不需要他幫忙的模樣,宴青衿點了點頭,表示知道了。
灶臺這里,桑榆先將兩條魚給處理了,到不用自己動手來殺,她對著兩條魚施了一個法決后,兩條被處理好的魚就擺放在了菜板上,可惜一個菜板放不下兩條魚,她就先弄一條。
桑榆沒有來后山之前,院子里本來就有幾個菜盆和碗筷的,只是桑榆想著她自己也有,就沒有拿出來用了,如今她沒有能裝得下兩條那么大的魚的碗,就用菜盆吧。
先將菜盆和大碗清洗了過后,桑榆才準備起來,她先給兩條魚改刀,再把蔥和切好的姜片放進菜盆里面,加入了點水,慢慢地揉搓出汁,最后放魚進去繼續(xù)揉搓。
給魚去腥后,桑榆將剩下的最后一點柴放進燒火口里面,在鐵鍋的倒水架上架子,拿出盤子,在盤子里面放上姜片和蔥,再撒上鹽,就把去了腥的魚放進盤子里,
待鐵鍋里的水燒開后,再把魚連帶盤子放在架子上蒸。
蒸魚的期間,她又去處理剩下的另一條魚,依舊是給魚改了刀口,在菜盆里面放入蔥姜揉搓出汁腌魚,架起小鐵鍋,里面倒入油,等油熱起來后,撒上了兩勺鹽在油里。
把菜盆里面腌著的魚提出來,桑榆一手提魚頭,一手提魚尾,將魚的兩面放到油鍋里面煎,待兩面煎至金黃后,才整條都放進去煎。
待魚煎好后,桑榆把魚撈出來放到碗里面,然后就著熱油放入切成節(jié)段的蔥和姜片、青椒和大蒜,待炒得差不多了后,把煎黃的魚放進去,加入調(diào)料和水慢慢地煮。
桑榆本來時想做紅燒魚的,可惜卻了很多材料,比如干辣椒這些都沒有,只有青椒,八角桂皮這些也沒有,只能簡單的做一道魚了。
她儲物手鐲里面還是半袋的姜蒜和蔥,桑榆想著也不能一直這樣座山吃空,就打算明天把這些蔥姜蒜種到田地里,到時候養(yǎng)活了,想吃多少就吃多少。
趁著紅燒魚和清蒸魚還沒有燒好,桑榆就拿出小白菜來清洗,洗好后放到一旁的碗里面等會炒。
弄好這些后,想著魚還要等一會,桑榆把今日摘的青椒拿出來放到院子里面曬,到時候她就可以有干辣椒了,干辣椒都有了,離火鍋也不遠了,桑榆這樣安慰自己。
曬好青椒后,兩條魚也差不多好了。
桑榆把紅燒魚鏟到盤子里面,澆上魚熬出來的汁,然后撒上蔥花放到一邊。
清蒸魚這邊也蒸好了,把魚從架子上端出來,把盤子里面蒸出的湯汁倒掉,因為蒸出的湯汁帶有腥味,得倒掉;
在魚上面放上切成絲的蔥和青椒,把鐵鍋施清潔術清理干凈后,倒入油,待油燒熱后,就澆到清蒸魚上面。
熱油倒上的瞬間,滋啦滋啦的,香味撲鼻而至。
兩條魚都做好了好,桑榆就著剛剛熱油的鍋,放進蒜末炒了一下后,倒入了小白菜清炒,翻炒了幾下后,撒上鹽,就可以出鍋了。
幾道菜做完的功夫,已經(jīng)是黃昏了。
桑榆在石桌上擺好碗筷,又回到灶臺那里去端菜,端起清蒸魚和紅燒魚的時候,跟在后面的宴青衿伸手接了過來:“我來,小心燙?!?p> 對著宴青衿笑了笑后,桑榆也沒有客氣,她端起最后一盤小白菜后,就跟著宴青衿的后面。
把菜都端上桌后,桑榆想起來她的儲物手鐲里面還有幾瓶清酒,她看向宴青衿:“宴道友,我這里有清酒,你喝嗎?”
宴青衿點了點頭,桑榆看到后,就拿出了一瓶,清酒是拿小白瓷瓶裝著的,一瓶剛好夠一人的量。
桑榆不會喝酒,她就只拿出了一瓶遞給宴青衿,自己喝回春草泡的水,至于靈烏嘛,小家伙還小,還不能喝酒呢。
“那我們開飯吧!”桑榆開心的說道。
用筷子夾起了一大塊清蒸魚的的魚肉放進宴青衿的碗里,桑榆期待的說:“宴道友,快看看味道如何?”
宴青衿修長的手用筷子夾起了魚肉放進嘴里,魚肉很鮮嫩,而且還不腥,在宴青衿的記憶里,這是他吃過最美味的清蒸魚,他對一旁期待的桑榆說道:“很美味。”
聽到后,桑榆笑瞇瞇的到:“好吃就多吃點?!闭f完,她給靈烏的碗里面夾了一大塊的清蒸魚和紅燒魚,這兩條魚沒有魚刺,她也不知道是什么魚,但沒有魚刺,就可以放心吃了!
吃到魚肉的靈烏直接星星眼了:“好好吃??!”然后又一口把剩下的魚肉吃完了。
桑榆也吃了一口魚肉,好吃得瞇眼,清炒白菜也很好吃,帶有回甜。
兩人一狐都吃上了魚,桑榆端起杯子:“宴道友,很高興我們能做鄰居,這杯敬你?!?p> 宴青衿拿起裝清酒的瓶子和桑榆碰了碰,瓶口發(fā)出了清脆的聲音。
這頓魚宴吃到了傍晚,兩條魚和一盤清炒小白菜也全都消滅完了。
吃完了后,宴青衿就回了他的洞府里面,桑榆她收拾了一下灶臺和碗筷過后,也要休息了。
今日的靈烏依舊吃撐了,肚子圓鼓鼓的,桑榆給靈烏揉了會肚子后,就抱起靈烏回到了屋子里。
桑榆給自己喝靈烏施了個清潔術,換了睡裙后,就打著哈欠躺進了柔軟的床里,沒一會就進入了甜美的夢鄉(xiāng)。