第二十七章 蒸米糕
“阿茹，莫要這么客氣，以前我餓暈在田頭的時候是你救了我，我也沒有可以給你什么幫助，就是來看看你，看到你沒事，還生活的這般自在！我替你感到很開心……”張萍萍流露出的是發(fā)自內(nèi)心的真情實感。
張竹茹雙手握著她的手。“萍萍，你丈夫?qū)δ愫脝幔?p> 張萍萍一想起那憨厚老實的李鐵柱就心頭一暖，雖然兩人都在商賈家里做長工，但李鐵柱為人老實、做事仔細，對張萍萍那是沒話說。
“他待我很好，平時得了點好東西，都給留給我，發(fā)了月供也會給我收著……”張萍萍說著說著臉就紅了。
“你還是一樣，就知道打趣我?！睆埰计纪蝗幌氲街敖忝脗z在一起就很喜歡開對方的玩笑，害羞的頭垂得更低了。
張竹茹見她這樣，想必是真的過得不錯，就不再打趣她了。
姐妹倆又聊了好一會，見天差不多黑了，張萍萍才回家去，張竹茹留她在家里吃飯，但她說家里人很久沒見了，已經(jīng)準備了晚晌飯，就先回去了。
送走張萍萍后。
張竹茹準備做晚晌飯，今天她打算煮個蘿卜湯，再炒個白菜，主食就做玉米面梅菜肉團子。
四姐弟妹都是最愛吃玉米面梅菜干團子，已經(jīng)好多天沒出攤了，自然也就沒有做了，今天突然就很想吃，索性就多做點，這樣明天的早晌飯也有著落了。
說干就干，張竹茹在袋子里抓了幾把梅菜干泡發(fā)，再擠干、甩干。
接著又抓了兩把玉米面到梅菜干里拌勻，拌勻后抓成一個個圓圓的團子，最后在玉米面滾幾圈就做好了。
做好了就上鍋蒸，張見山和張見云哥倆負責(zé)看火，張竹茹到菜地里摘菜，張竹葉跟在身后。
還沒下雪的時候，張竹茹就在菜地里用樹皮撐在了白菜的上方，所以就算現(xiàn)在地上鋪上了厚厚一層的白雪也不妨礙它長在菜地里。
張竹茹摘了一個大白菜，又拔了兩顆大蘿卜，到水池邊把泥土洗干凈切塊。
大白菜炒油渣，蘿卜和兩塊筒骨煲湯，前些天在石頭鎮(zhèn)買了好幾塊筒骨回來，現(xiàn)在這天氣就是一個天然的大冰箱，根本不用擔(dān)心會變質(zhì)。
吃飯的時候看著幾個小的吃得一口一個滿足，看到他們比剛搬過來臉蛋要有肉一些了，特別是小妹張竹葉，平時沒什么消耗，不說吃好，但至少保證了頓頓吃飽。
也不像開始那時，吃飯是狼吞虎咽的，還沒把嘴里的吞下去就不斷的往嘴里刨了，現(xiàn)在是一口吃完接著一口了。
吃過飯休息了會，張竹茹就直接睡覺了，這天太冷了，坐著烤火也是浪費柴火，還不如在床上躺著呢，躺著躺著也就睡著了。
第二天醒來，天已經(jīng)大亮了，張見山已經(jīng)把玉米糊糊煮好了。
“阿山，這么冷你怎么也不多睡會??？”洗漱好的張竹茹看著在灶臺前像個小大人在忙碌的二弟。
“我睡得早，醒來就睡不著了，干脆就起來把糊糊煮了，你們起來就有的吃了。”用棍子不停的攪拌著罐里糊糊的張山山答道。
等吃了早晌飯張竹茹打算帶張見山到大集去買點糯米粉回來做年貨，本想帶張竹葉出去走走的，但現(xiàn)在路面的雪還沒有融化，很容易打滑，還是等天氣好了之后再帶她去吧。
姐弟二人來到大集就直奔買糧食那走去，買了九十文糯米粉，又買了十二文錢的黑芝麻和三十文的糖，這些是張竹茹用來做蒸米糕的，給弟弟妹妹當(dāng)零嘴吃。
又到肉鋪割了一百一十文錢的肉，再有兩天就要過年了，多買點回去囤著就不用每天來買了。
張竹茹還買了瓜糖、蜜餞，張竹茹本來就是個愛吃甜食，不會在吃的上面虧待自己的人，在看到糖葫蘆就走不動了，兜里賺了幾文錢又大方的買了四串糖葫蘆。
這趟來大集，買的都是糧食、零嘴，可是花了張竹茹大五百文錢呢，可不敢再待下去了，再待下去估計兜里會被掏個干凈。
回到家兩個小的拿著分到的糖葫蘆，直高興的圍著張竹茹和張見山轉(zhuǎn)圈圈。
”阿姐，我也有糖葫蘆吃咯?！?p> “有糖葫蘆吃咯……”
“阿武堂哥以前帶回來糖葫蘆都不分給我和阿妹吃，阿妹還撿了他丟掉了串糖葫蘆的棍，阿妹還給我舔過，好甜！”
“阿姐你真好，給我們買糖葫蘆吃?！睆堃娫圃趶堉袢闩赃厙\嘰喳喳的，還用小舌頭舔了舔糖葫蘆的外衣。
張竹茹在聽到他說撿別人丟掉的棍子舔，嘴角抽了抽，又有點心酸，這寄人籬下的日子可不就是這樣嘛，雖然是有阿娘在，有親阿奶在，但當(dāng)家的是張二叔兩口子，能得口飯就很好了。
“以后不要再撿別人吃完丟掉的東西了，以后你和阿妹幫阿姐挖野蔥，阿姐賣團子得了銀子就給你們買糖葫蘆好不好？”張竹茹看著兩個小團子睜著兩雙亮晶晶的大眼睛望著她，心疼的說道。
“嗯嗯”
“我以后要幫阿姐挖很多的野蔥，賺很多的銀子?！?p> “我也幫阿姐挖很多的野蔥?！?p> ……
現(xiàn)在天色還早，張竹茹打算把蒸米糕做了。
張竹茹把白糖倒了一半在碗里，放了一點水，將糖溶化于水。
再取一斤糯米粉，一斤用大米磨成的大米面粉，倒在墊了布的小木盆里。
把溶了糖的糖水，慢慢倒入粉里，等米粉差不多一捏成團，一碰就散開的狀態(tài)就可以了，最后面是過篩，沒有過篩工具，張竹茹就用編的比較稀疏的笸籮，用手一點一點壓下去的。
因為工具不趁手，過篩這個過程比較漫長，但最后面粉的狀態(tài)很干，張竹茹就再加點水，繼續(xù)過篩，用了差不多兩個時辰才過好篩。
最后用竹片刮平米粉表面，再用刀劃開一塊塊正方塊，就可以上鍋蒸了。
張見山把火燒得旺旺的，等水燒開蒸個四十分鐘就可以了。
蒸好的米糕張竹茹直接倒扣在大笸籮上，一塊塊漂亮的方塊米糕就做好了。
“阿姐，這個好像糕點鋪里賣的點心??！”張見山忍不住咽了咽口水。
張竹茹給每人分了一塊，自己也嘗了一塊，松軟中帶著點QQ彈彈的口感，甜度也剛好，張竹茹滿意得又吃了兩塊。