越是簡單的東西，要做得出彩越是不容易。蛋花湯最難的便是‘蛋花’，要嫩而不散，凝而不硬，形成漂亮的朵朵蛋花，方為上品。
雖然不怎么會下廚房，但蛋花湯還是知道做法的。夏小冬當(dāng)即指揮姚娘子，油鍋爆香姜蒜、加熱水、加嫩豆腐、水發(fā)木耳絲、白菜絲、肉絲調(diào)味兒，最后打蛋、下鍋、等蛋花浮起，再加點(diǎn)兒蔥花兒，也就差不多了。
“噢，對了，有胡椒么？撒點(diǎn)兒胡椒粉上去。”夏小冬喝湯比較喜歡加胡椒...
越是簡單的東西，要做得出彩越是不容易。蛋花湯最難的便是‘蛋花’，要嫩而不散，凝而不硬，形成漂亮的朵朵蛋花，方為上品。
雖然不怎么會下廚房，但蛋花湯還是知道做法的。夏小冬當(dāng)即指揮姚娘子，油鍋爆香姜蒜、加熱水、加嫩豆腐、水發(fā)木耳絲、白菜絲、肉絲調(diào)味兒，最后打蛋、下鍋、等蛋花浮起，再加點(diǎn)兒蔥花兒，也就差不多了。
“噢，對了，有胡椒么？撒點(diǎn)兒胡椒粉上去。”夏小冬喝湯比較喜歡加胡椒...