063 果然暢銷

　　看云爭和金娥垂涎欲滴的樣子，云葉笑著道：“兩個小饞貓，今天隨便吃！”

秦氏也笑，“咱家干這個，以后啊，有你們吃夠的時候！”

四人都嘗了嘗。

云葉點頭，暗道：“不錯！比現(xiàn)代的飯店里做得還好吃！或許食材都是無污染純綠色的緣故？！”

云爭和秦氏都贊不絕口，金娥更是光顧吃不顧得說話了。

一夜好眠。

第二日一大早，云家便開始忙碌了起來。

與前幾天不同的是，今天又多了個鹵鴨頭和鴨脖的工作。

昨夜已經(jīng)晾得差不多了，今早起來，云爭又把鹵汁燒滾，重新把鴨舌和鴨掌放入浸泡，再次入味。

鴨頭和鴨脖，云葉不是準備做成麻辣的嗎？這個時候就要開始炒制了。

炒鍋燒熱，放入花生油。

等油燒熱了，再放入干辣椒、花椒、辣椒油、豆瓣醬、蔥段、姜片。

等香味飄出，再加入鹵汁，鹵汁要能淹沒食材。等鹵汁沸騰了，放入鴨頭和鴨脖，略翻炒。

翻炒時動作不可太大，以免鴨頭爛了。

等鹵汁再次沸騰，熄火。燜半小時左右便可浸透味道。撈出晾干后，便可以裝盤上桌了！

云家的攤子再次火爆起來！

其實，云葉把鹵菜賣得價格挺高的。鴨頭、鴨脖、鴨舌、鴨掌都是五文錢一個！

鴨掌是現(xiàn)場制作的，因為是鹵制好的，不過就是用熟油再略炸便可。等出來焦香味，便好了。

云家攤子上一整天都飄著令人欲罷不能的香味，引得梁有福都出來看熱鬧，“云姑娘果然有一套，她那什么鹵啊這么香？”

等不忙了，云葉把四樣菜裝了一大碗，派小丫頭金娥給梁有福送去了。

梁有福高興得很，摸摸金娥的頭，竟給了五個錢的賞！

回來金娥說了，云葉笑：“梁老板是長輩，既然是給你的，你自己留著吧！”

把金娥得意地笑了一天！

鄉(xiāng)下孩子誰手里會有一分錢??！虎子和金柱賣金蟬的錢，都是一分不留地給了爹娘呢！還是自己大姐最好！

這個中午，云葉忙得也沒顧上去福祥居幫忙，等想起來，也過了時辰了，只得作罷。

收拾好了各家飯館送來的鴨頭等食材，秦氏和金娥留下看攤子，云葉和云爭又上街采買。

這次買了不少黃瓜、白面、薏米、冬瓜以及其他東西。

家里開著吃食攤子，食材的消耗是十分驚人的。再加上天熱不好保存，每天都要采購了往家搬！

晚上全家忙完了，天已經(jīng)半夜，關(guān)上門，云爭神神秘秘地拿出一個小罐子來，一晃一晃，里面“嘩啦嘩啦”亂響。

云葉知道，那個便是家里的錢罐子。

云爭得意地一挑眉毛，“你們猜猜，我們這幾天一共掙了多少錢？”

金娥嘴快，忙問：“多少錢？得有兩千個錢吧？”

這丫頭，每天數(shù)兩三千個金蟬，那便是她能想到的最大數(shù)字了！

云爭氣得一捶大腿，“你這丫頭！”

秦氏笑，“我猜得有三兩銀子！”

云葉笑瞇瞇地不說話，暗道：“沒上飲品以前，每天也不止三兩銀子了吧？”

果然，云爭氣了，低吼道：“娘！什么三兩？是三十兩！”