聽了系統(tǒng)的話,羅軒也是直接下樓去了,十個(gè)小籠包自己根本就吃不飽的,所以現(xiàn)在準(zhǔn)備再來兩籠。
這個(gè)系統(tǒng)還是比較人性化的,只要是宿主想吃,不管是吃多少都是可以的,只要錢給夠了,不過這很明顯是不計(jì)算進(jìn)任務(wù)中的。
來到廚房,羅軒便是看到,在原來面粉的旁邊,有著另外的一個(gè)格子上面標(biāo)注了新的東西,面粉(小籠包),看來這面粉是小籠包專用的面粉。
在上面的兩個(gè)柜子,一個(gè)是豬肉,另一個(gè)則是干貝,羅軒也是分別看了一下,豬肉還沒有做成肉泥的。
再看了看干貝,呈淡黃色,如小孩指頭般大小,形狀完整,呈短圓柱形,堅(jiān)實(shí)飽滿,肉質(zhì)干硬,沒有一點(diǎn)裂縫,羅軒一看就知道,這是上等優(yōu)質(zhì)新鮮的干貝。
羅軒看了看豬肉,全部都是瘦肉,看樣子似乎是前臀尖,這種肉雖然不跟里脊肉一樣是特級(jí)肉,但是這種肉用來做包子,餃子餡最好了,肉質(zhì)鮮嫩,一般可代替里脊肉,多用于炸、熘、炒。
“為什么這臀尖肉這么?。俊?p> 羅軒疑惑的道,這肉看起來似乎比平時(shí)自己買的肉要小上不少,難道這豬也是特別的豬?
“哈哈哈,這次倒是不笨嘛羅軒,沒錯(cuò),這豬可是古時(shí)候做貢品專供皇親貴族享用,不許百姓食之的小香豬?!?p> 系統(tǒng)這個(gè)時(shí)候也是發(fā)話了,顯然是為了顯擺自己的豬肉。
“你說這是小香豬?”
羅軒有點(diǎn)驚訝,沒有想到這東西竟然是小香豬肉,小香豬又名“迷你豬”,民間美其名曰“七里香”“十里香”。
它原產(chǎn)于少數(shù)民族山區(qū)。古時(shí)雖有飼養(yǎng)但數(shù)量極少,僅做“貢品”專供皇親貴族享用,不許百姓食之,從而限制了香豬的發(fā)展,瀕臨滅絕。
直到八十年代末,全國畜禽資源調(diào)查時(shí)方被發(fā)現(xiàn),當(dāng)時(shí)僅存幾十頭。
小香豬是微型豬種,具有瘦肉厚、纖維細(xì),脂肪顆粒小、香味濃郁、早熟易繁,且極少體重超過30公斤,由于常年以各種花草、果實(shí)為生,造就了香豬具有體型小、性成熟早、遺傳穩(wěn)定、皮薄而細(xì)嫩、骨骼細(xì)小、肉質(zhì)香味濃等特點(diǎn)。
“那是,本系統(tǒng)提供的都是最為高端的東西,這小香豬還不是一般的小香豬,這是本系統(tǒng)從古代帶回來的野生小香豬?!?p> “是選自海拔800米,亞熱帶氣候地區(qū),哪里的年均氣溫在15到30攝氏度,年降水量1100至1700毫米,無霜期在280到302天,氣候適宜、野草繁多的古代丘陵山區(qū),純自然繁殖的哦?!?p> 系統(tǒng)帶著炫耀的語氣,雖然羅軒也不知道具體說的是什么意思,但是聽起來好像很厲害的樣子,不過他知道,這小香豬在古代的確是貢品,這倒是沒錯(cuò)。
羅軒也不在意這些,只要是好吃就行了,想到這里,便是拿出了面粉,豬肉,干貝,準(zhǔn)備給自己做一頓美味的小籠包,剛剛可一點(diǎn)都沒有吃飽。
將面粉和好,豬肉剁成肉泥,然后再將干貝給切成大小剛剛好的小粒。
一切準(zhǔn)備就緒之后,羅軒便是將面團(tuán)揉透,搓成了長條,再切成了面劑。
將面劑搟成薄皮之后,便是開始往里面添加餡料了,羅軒以前也是學(xué)過這些的,手法也是很熟練,每一次添加到里面的餡料份量都是剛剛好。
而且按照自己記憶中的那方法,每個(gè)包子上都是捏了十個(gè)褶子,每一個(gè)都不多不少剛剛好。
一共二十個(gè)小包子,羅軒看了一下,原本廚房是沒有蒸籠的,現(xiàn)在竟然是出現(xiàn)了蒸籠,而且數(shù)量還不少,一共八十個(gè)。
羅軒拿了兩個(gè),將二十個(gè)小籠包裝了進(jìn)去,每一個(gè)蒸籠剛好是能夠裝十個(gè)小籠包,似乎是設(shè)計(jì)好的。
裝完之后,要等三十分鐘的時(shí)候放置醒發(fā),這段時(shí)間羅軒也沒有閑下來,今天要先試試這干貝小籠包的銷量會(huì)是怎樣的,所以現(xiàn)在羅軒也是要制作一些小籠包,等下才可是出售。
半個(gè)小時(shí)的時(shí)間,羅軒也是做出了三十籠的小籠包,將自己原先的兩籠小籠包放上蒸籠蒸了七分鐘,而其他的三十籠小籠包則是先放著。
“終于是可以試試了?!?p> 將兩籠小籠包拿到桌子上,羅軒去洗了洗手,自己做出來的小籠包,不知道是否跟系統(tǒng)給的味道一樣。
雖然上次的清湯面做出來之后跟系統(tǒng)給的一模一樣,不過這次的是小籠包,還是有點(diǎn)擔(dān)心。
以前羅軒吃過最好吃的小籠包是一個(gè)老師傅制作的狗不理,羅軒也是跟他學(xué)會(huì)制作的,每個(gè)包子有固定的18個(gè)褶,褶花疏密一致,如白菊花形,最后上爐用硬氣蒸制而成。
但是這小籠包卻是只有十個(gè)褶,看起來有點(diǎn)怪怪的,但是卻不影響羅軒的食欲,畢竟早上試過了,真的很好吃。
夾起一個(gè)包子,放在小碟子里面,看著自己親手做的小籠包,皮薄,餡大,因?yàn)槭菦]有湯汁的,所以吃起來也不用那么麻煩,羅軒只是在側(cè)面咬了一口,口感柔軟,鮮香不膩,也不用吹涼,因?yàn)橄到y(tǒng)的黑科技制作出來的東西,都是溫度剛剛好的。
“好好吃,這味道簡(jiǎn)直一模一樣?!?p> 羅軒笑了,這小籠包的味道跟自己早上吃到的一樣,咬一口,油水汪汪,香而不膩,味道鮮美,他真的有點(diǎn)不敢相信,這是出自自己的手。
一開吃就根本停不下來,三五下便是將一屜十個(gè)小籠包吃了下去,之后便是第二屜,也是十個(gè),不過這次羅軒則是細(xì)細(xì)品味,慢吞吞的吃完這十個(gè)小籠包。
“系統(tǒng),這小籠包的定價(jià)是多少呀?”
吃完二十個(gè)小籠包之后,羅軒才滿足的摸了摸自己的肚子,然后詢問道,畢竟自己也是要給錢的。
“小籠包的定價(jià)為每籠五十元?!?p> 系統(tǒng)這個(gè)時(shí)候也是給出了一個(gè)價(jià)格,這個(gè)價(jià)格對(duì)于羅軒來說,不貴,不過他有點(diǎn)想不明白,這小籠包怎么說都是有肉的,定價(jià)怎么會(huì)比清湯面還低呢?
難道說這小籠包還不如之前的清湯面嗎?羅軒想到這里,也是將這個(gè)疑問問了出來!