第三十三章 試做燒麥！
為了收拾那些泡沫箱里的海鮮干活，陳浩可是熬了整整一晚上。
以至于第二天回瑞城的時(shí)候，這廝都是頂著濃重的黑眼圈。
只是，一想到制作【黃金比例燒麥】最重要的道具已經(jīng)入手。陳浩興奮的心情，瞬間就把涌上來的睡意給打消地全無。
……
從城鄉(xiāng)巴士的瑞城總站出來后，陳浩攔了一輛出租車直奔熱鬧的北門菜市場。
由于制作的條件已經(jīng)滿足，他打算趁著新店開張之前，先試驗(yàn)一下【黃金比例燒麥】的做法。但是這制作燒麥的原材料，可不像【黃金蛋炒飯】那樣只需要雞蛋、熟米飯、油、胡椒和鹽這么簡單。
按照陳浩的印象，在漫畫中的【黃金比例燒麥】，除了用上普通燒麥必須的面粉、豬肉之外，還加了新鮮的蝦子、嫩綠的小青菜以及金色的蛋黃。
好在北門菜市場里啥都有，陳浩只繞了一圈，掏了幾十塊錢就把上述的原材料都采購到手。
只是，當(dāng)陳浩剛要從肉鋪攤買豬肉時(shí)，這小子的臉色立馬就不對勁了起來。
“對啊!”
“我怎么把這事忘了!”
“解師傅在做【黃金比例燒麥】之前，可是從陽泉酒家的倉庫里，把剛買的金華火腿給找了出來。”
“必須要用金華火腿才行!”
陳浩嘴里念叨的金華火腿，是用金華特產(chǎn)名豬兩頭烏的后腿腌制成的，
金華兩頭烏由于肉質(zhì)好，皮薄骨細(xì)，皮下脂肪較少的特點(diǎn)，更是被評為國內(nèi)四大名豬之一。用它的后腿腌制出的金華火腿，即便是在全世界的熟成肉圈子內(nèi)都赫赫有名。
只是這金華火腿雖好，但是價(jià)格不菲。
而按照漫畫中的畫面顯示，陳浩需要采買的，更是號稱金華火腿中最精華的【上方】部位。那價(jià)格，只需要往北門菜市場里的幾家干貨腌制品鋪一問，就把陳浩給嚇到了。
“普通的豬肉，一斤才12、3塊?！?p> “這金華火腿的【上方】部分，居然要一斤80!”
“我的天吶!”
“這1斤夠我做幾個(gè)燒麥的?”
并不是陳浩買不起這80一斤的【上方】部分，他帳戶里可是還存著近12萬的巨款。
只是，一想到自己以后做的【黃金比例燒麥】，都要使用這種價(jià)格昂貴的原材料，陳浩就覺得自己做燒麥的成本太高了。
“不劃算!”
“太不劃算了!”
“既然燒麥里的肉都用最好的金華火腿【上方】了，那這蝦子怎么也得用頂級的九節(jié)蝦吧?不然這味道做出來就差味了?！?p> “我記著，爸媽攤上就有九節(jié)蝦……那玩意兒，怎么也得要一斤70塊吧?”
“不對!70一斤的九節(jié)蝦，都是次一點(diǎn)的，要買就買最好的120一斤澳洲進(jìn)口的那種?！?p> “還有這面粉，肯定也要挑最頂級的河套面粉。我記得剛才在菜市場里見到過，好像是360一包50斤的吧?”陳浩這樣想著，于是乎又哆哩哆嗦地往北門菜市場的水產(chǎn)區(qū)和米面區(qū)跑了一趟。
至于燒麥里的綠色蔬菜還好，根據(jù)漫畫里顯示，就是最普通的小青菜，菜市場最貴的一斤才20元。
而且還是瑞城鄉(xiāng)下知名的有機(jī)農(nóng)場送來的，一根根還沾著出土?xí)r的露水，看著就讓人眼里發(fā)綠。
等他從北門菜市場采購?fù)辍军S金比例燒麥】必須的原材料后，陳浩還特地往瑞城的建材市場買了一塊1米見寬的長條大理石，這才回到了牛嶺村的出租房。
啥?
你問這塊大理石有什么用?
當(dāng)然是拿來搟面的啊!
當(dāng)初鋼棍解師傅在陽泉酒家的廚房里制作燒麥的面皮時(shí)，可是用一張數(shù)米長的木桌，再拿鋼棍一口氣轉(zhuǎn)出了50張燒麥皮來。
陳浩的出租房里，可沒有那么長的木桌，只好買一塊光滑如鏡的大理石來湊數(shù)了。
就這，還額外費(fèi)了陳浩200塊錢呢!
……
牛嶺村，陳浩的出租房內(nèi)。
新買來的大理石已經(jīng)被他清洗干凈，至于采購買的火腿、蔬菜、雞蛋、九節(jié)蝦，面粉，都被他整齊地?cái)[在了飯桌上。
“呼!”
陳浩深吸了一口氣，開始學(xué)著最初試做【黃金蛋炒飯】時(shí)的樣子，在心中默念了一下【黃金比例燒麥】。
這時(shí)，那個(gè)熟悉的系統(tǒng)提示音彈了出來。
“叮咚!”
“系統(tǒng)：符合【黃金比例燒麥】制作條件，是否立即進(jìn)行制作?”
“是!”
陳浩按下了腦海中浮現(xiàn)的對話確認(rèn)框，隨后雙眼一亮，兩只粗地跟鐵榔頭的雙臂開始不由自主地高舉過肩膀。
“哈!”
倒水、揉面，一個(gè)粗糙的生面團(tuán)在手中形成。
陳浩的拳頭，開始像鼓槌一樣，一捶一捶地瘋狂地?fù)舸蛟诿鎴F(tuán)上。
等把面團(tuán)捶打成最適合的柔軟程度后，他又大手一甩，將手里的面團(tuán)拉長拋向空中，右手則是操起桌案上的菜刀，開始在半空中快速地轉(zhuǎn)動(dòng)了起來。
等那條拉長的面團(tuán)穿過菜刀旋起的刀片時(shí)，一個(gè)個(gè)大小相同的小面團(tuán)，開始井然有序地掉落在大理石板上。
“喝!”
陳浩把菜刀一丟，右手開始靈活地揉搓起那些小面團(tuán)，隨后一個(gè)個(gè)球形的面團(tuán)像是變魔術(shù)一樣，在大理石板上一字排開。
等把身上的衣服一脫，然后將那根240斤的鋼棍壓在這一字排開的球形面團(tuán)后，陳浩一個(gè)向前翻騰，整個(gè)人就像是玩雜技一樣，直接單手倒立在了鋼棍上。
“嗡”的一聲，倒立在半空的陳浩猛地一扭腰，被捏在兩指中的鋼棍開始像直升機(jī)的扇葉一樣飛快地旋動(dòng)了起來。
而那些壓在鋼棍底下的生面團(tuán)球，則是在陳浩這套粗暴的動(dòng)作下，開始變成一張張厚薄、大小均勻，看著都能透光的燒麥皮子。
看樣子，比一般家用壓面機(jī)做出來的面皮，都要好看百倍不止!
“這就是漫畫里鋼棍解師傅說的，做燒麥最理想的厚度嗎?”陳浩拿起一張薄如蟬翼的燒麥皮，一邊觀察，一邊將它放在了出租房的燈光下比劃。
好家伙!
就跟拿著一張白色的塑料薄膜對準(zhǔn)了燈光一樣!
連白熾燈上發(fā)黑的污點(diǎn)都能看地一清二楚!
這還是燒麥皮嗎?
簡直就跟藝術(shù)品一樣!
“怪不得連十全大師都要夸，這燒麥皮是看似粗暴動(dòng)作下，意外得到的精巧成果?！?p> “鋼棍解師傅的面點(diǎn)技術(shù)，真是太可怕了!”陳浩這樣感慨著，心中對【黃金比例燒麥】的成品越發(fā)期待了起來。
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PS：第三更送上，數(shù)據(jù)不能再熬夜了，再熬夜估計(jì)會(huì)猝死，剛才起來去上廁所，心臟狠狠抽動(dòng)了一下（嚇尿）。