第一百三十九章 請周老出山(第一更)
那位前臺的迎賓小姐,在看到陳浩出具的這張名片后直接愣在了原地。
因為她知道,這張名片在這棟越樓里代表的什么含義。
“怎么可能?”
“他怎么會有林主廚的名片?”
“以前就算是市里的領導來了,都不見得能拿到林主廚的名片啊!”迎賓小姐一陣詫異,就連陳浩身后緊盯著他的幾位西裝保安,也跟著眼神柔和了下來。
“先生,請您稍等一下,我馬上聯(lián)系林主廚?!庇e小姐客氣地說道,隨后低頭按起了前臺的一個電子傳呼機。
大約過了數(shù)分鐘,一身黑紅色廚師服的林正虹就從會客大廳的屏風后頭走了出來。
“哪位是瑞城【天下第一】店的老板?”林正虹一臉的興奮朗聲道。
自從前段時間陪周老去品嘗過陳浩做的燒麥后,林正虹就一直對這家瑞城的【天下第一】店念念不忘。
畢竟,這文市地區(qū)的餐館飯店,能收進林正虹法眼的可沒有幾家。
特別是【天下第一】店做出的那種四色燒麥,更是獲得了他授業(yè)恩師的至高評價!
要知道,他的恩師周老,那可是全國排得上號的國宴御廚。這名頭放出去,可是能在廚藝界踩一腳都能抖三抖的人物。
就連周老都評價道:“天下第一,當之無愧的天下第一!”
可想而知,陳浩做的燒麥在林正虹心目中留下多么深刻的印象了。
特別是臨走前,周老還特地讓林正虹留了一張名片下來。為的,就是在某一天,以廚會友地見一見這家【天下第一】店的幕后高人。
只是,在看到陳浩如此年輕的面孔后,林正虹原本氣定神閑的表情中,終于流露出了一絲詫異來。
“嘶!”
“好年輕!”
“那位【天下第一】店的幕后高人,怎么會這么年輕?”
“難不成……是那位高人的弟子?”
林正虹心中咋舌不已,但是表面上還是十分客氣地跟陳浩寒暄了幾句。
特別是打聽到,【天下第一】店里的料理,都是出自陳浩之手后。林正虹那眉角的褶皺,總算是有點忍不住地抽動了起來。
“陳老弟,你這堪比天下第一的燒麥手藝到底師承何處?”
“自打上回去過你的店嘗過一次那種燒麥后,老哥的恩師可是對你這手藝一直念念不忘呢!”林正虹一副自來熟地拉著陳浩,一邊進了甌越樓的貴賓室,一邊熱情地問道。
“林老哥過獎了,這手藝是我從帝都求學時偶然學到的?!?p> “至于在下的授業(yè)恩師,只是個落魄的宮廷御廚而已,早幾年前就已經(jīng)過世。至于名字嘛!那位前輩不肯讓在下說。”陳浩撓了撓頭,瞎編亂造了一個理由出來。
“什么?那位前輩已經(jīng)過世了!”
林正虹一臉地吃驚,在琢磨著陳浩模凌兩可的回答后,又覺得對方說的不像是假話。
因為像陳浩店里的燒麥手藝,也只有北方宮廷御廚才能做的出來。
根據(jù)陳浩說的去帝都求學的經(jīng)歷,地點上也恰好符合。
畢竟,在百年前清朝被推翻的時候,不知道有多少宮廷御膳房的御廚,或者是親王府里的大廚流落明間。
這些身具中餐最頂尖手藝的大廚們,或是開個名震一方的餐館,老早地把手藝傳承了下來?;蚴请[姓埋名地度過一生,哪怕是近代史書上都難以查找到蛛絲馬跡。
按照林正虹的猜測,陳浩遇到的那位“前輩高人”應該就屬于后者。
只是一想到那堪稱【天下第一】的面點手藝,如今只剩下陳浩一個如此年輕的傳人,林正虹的眼中就閃過一絲失望,嘴里連說了幾句:“可惜!”
因為在正經(jīng)學廚的人看來,廚藝的深厚,離不開年月日的長期積累。
無論是刀工、火候,或者是煎炸烹煮這些手藝,沒有數(shù)十年的苦功花下去,那純粹就是學到點皮毛。
像陳浩這般年輕的廚師,能從林正虹幻想出的那位“前輩高人”手里繼承到多少手藝?
別說是七八成了,能有個半成學到手,林正虹估計都要謝天謝地了!
只是,讓林正虹萬萬沒有想到的是:陳浩做菜的手藝,根本就不是從什么御膳房的宮廷廚師手里學的。
而是從一位漫畫里的特級廚師、特級面點師身上抽獎出來的。
那些漫畫中產出的料理,放到現(xiàn)實中可是跟加了熒光劑一樣,能到處發(fā)金光的。隨便拿出一樣,都能輕松地排上天下第一了!
……
在貴賓室里暢聊了過半小時后,連茶水都灌了半大壺下去,陳浩總算是坐不住地說明了此行的來歷。
“林老哥,我這次前來其實打算求周老前輩一件事的。”陳浩一臉認真地說道。
“噢?求我?guī)煾?”
“說來聽聽!”林正虹正色道。
“是這樣,小弟在瑞城玉樓旁開了一家新店名叫【天下第一鮮】,只是苦于自己料理海鮮的手藝不精,所以打算請一位德高望重的名廚來坐鎮(zhèn)?!标惡坡忉尩?。
“天下第一鮮?”
“嘖嘖!陳老弟這店名起的,可真是……”
林正虹琢磨了兩句,隨后略帶深意地看了一眼陳浩道:“不過陳老弟,在下恩師已經(jīng)封刀10多年。就算是你能說服他老人家出山,我們這些當?shù)茏拥墓烙嫸疾煌?。?p> “畢竟恩師他年歲以高,身上有好幾處老年病伴著身,還是遠離這灶臺火氣才好。”
聽罷林正虹的話,陳浩贊同地點了點頭。畢竟這周老的年紀在那兒,別說是身體有毛病了,就算是沒毛病,那一身的廚藝功夫估計也早早地跟著退化了。
因為這人一老,嗅覺和味覺,還有手腳的靈活性都要跟著衰弱下去。
一個當廚師的人,一旦碰上這幾樣無可抗拒的“殺手”,還是早點退休去指點徒子徒孫才是正理。
只是,一想到自己的【天下第一鮮】還少一位能撐得起門面的名廚后,陳浩還是有點不依不撓地繼續(xù)追問道:“林老哥,既然周老無法出山。不知你的師兄弟這邊,可否替小弟引薦一下?”
“老哥你放心!”
“只要手藝到位,無論是多么是什么樣的條件,我這邊都能答應下來?!?