第11章合作
江九月先把肉切了一盤出來(lái)。
要怎么做呢？可得好好想想。
做個(gè)紅燒狐貍?cè)猓?p> 將狐肉洗凈，放入沸水鍋年焯一下，撈出洗去血污切塊。水發(fā)口蘑去雜洗凈。
鍋燒熱，投入狐肉偏炒，烹入料酒、醬油，煸炒，加入精鹽、蔥、姜和適量水，燒至肉熟爛，加入味精、胡淑粉，推勻出鍋即成。和普通的肉的做法基本一樣。
看著江九月裝盤，劉掌柜就知道成了。
“劉掌柜，嘗嘗，可還行？”江九月端著盤子在劉掌柜鼻子下晃了晃。
“嗯，好！好吃！”劉掌柜叫到，說(shuō)完端著盤子出去了。
“客官，這是紅燒狐貍?cè)?，這狐貍?cè)饪墒呛脰|西?。?p> 狐肉性味甘、溫。具有補(bǔ)虛暖中，解瘡毒、治虛勞、健忘、驚悸、水氣黃腫、疥瘡。狐貍心有鎮(zhèn)靜、利尿的功效。主治癲狂、心悸、失眠、頭暈、水腫等病癥。狐貍肺有補(bǔ)肺、化痰、定喘之功效。主治慢性氣管炎、肺氣腫等病癥。
又經(jīng)過(guò)我們細(xì)細(xì)的加工，您呢，是第一個(gè)客戶，就優(yōu)惠您，收您三十文，可好！”故意將菜放在他面前晃了兩晃，話說(shuō)完，菜都還沒(méi)上桌。
“行了，行了，只要你的值，還怕我賴帳不成！”本來(lái)五分飽了，結(jié)果一聞這狐貍?cè)馕兜?，覺(jué)得，肚子才只墊了一層底！
劉掌柜心情大好，高聲大叫：“好嘞，精制狐貍?cè)庖槐P，客官請(qǐng)慢用！
“老板，剛才的狐貍?cè)馓枚喑粤嗽賮?lái)兩份！一份端著來(lái)！一份打包！”漢子叫到。
“好嘞！紅燒狐貍?cè)鈨煞荩 眲⒄乒窠械?，就去廚房端江九月炒好的狐貍?cè)饬恕?p> 這時(shí)……
“什么那么好吃，也給我們上一份！”這時(shí)三個(gè)富家公子打扮的少年走了進(jìn)來(lái)。
“幾位客官里面請(qǐng)！請(qǐng)問(wèn)需要些什么？”小二上前領(lǐng)著幾個(gè)人往里走。
“小二，你們掌柜的在那？”其中一個(gè)少年問(wèn)著小二。
“掌柜的在廚房，我去叫?？凸伲?qǐng)稍等！”店小二說(shuō)到。
“掌柜，外面來(lái)了幾個(gè)公子找你?！钡晷《暗健?p> 劉掌柜到大堂一看就看見(jiàn)坐在窗邊的三位公子。
“少東家，是你來(lái)了，一路辛苦了。”劉掌柜對(duì)著少年一拜，
“劉掌柜，剛才我們聽(tīng)見(jiàn)有人說(shuō)狐貍?cè)夂贸?，這狐貍?cè)膺€能吃，不知道還有沒(méi)有？”
“這個(gè)，狐貍?cè)馐且粋€(gè)小姑娘做的，不是廚子做的，還請(qǐng)少東家和兩位公子稍等我去問(wèn)一下?！眲⒄乒裼行╇y為的說(shuō)道，說(shuō)完轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房。
“姑娘，我們少東家來(lái)了，你看，幫人幫到底，送佛送到西，再麻煩你做一盤？”劉掌柜看著在洗手的江九月有些不好意思的說(shuō)道，也不太確定江會(huì)不會(huì)答應(yīng)。
這邊，江九月想著，反正這也簡(jiǎn)單，就在做一盤當(dāng)是賣個(gè)人情，等下的事就好辦些，于是應(yīng)了下來(lái)：“那行，還請(qǐng)掌柜的稍等?！?p> ……
“在下是這迎客齋的少東家，南宮澤。想畢這狐貍?cè)饩褪枪媚镒龅陌?，可真是少有的美味。?p> “我叫江九月，少東家，客氣了。我想和你做個(gè)生意，不知道你是否趕興趣？”江九月看著對(duì)面的少東家開(kāi)門見(jiàn)山的問(wèn)到。
那少東家，身高近七尺，面容精美，身著月白色暗紋長(zhǎng)袍，衣垂青色玉佩，足踏云履。頭戴白玉長(zhǎng)冠，淡眉舒長(zhǎng)遠(yuǎn)，鳳眸微挑而柔和，緋色薄唇，膚質(zhì)偏白。
但因?yàn)槠つw白，俊美的五官看起來(lái)便份外鮮明，尤其是雙唇，幾乎像涂了胭脂般紅潤(rùn)。但他相貌雖然美，卻絲毫沒(méi)有女氣；尤其是那雙眼睛，看起來(lái)既聰明又驕傲。
也是美男子一枚了。要知道江九月可是穿越過(guò)去的，在地球看慣了各色的純天然或者人造美人，也不免多看了幾眼。
“哦不知道江姑娘要說(shuō)的是什么？說(shuō)出來(lái)看看?！鄙贃|家開(kāi)口說(shuō)道?？匆?jiàn)江九月并沒(méi)有像其他哪些女子，癡迷于自己的容顏，只覺(jué)她和一般的女子不一樣，來(lái)了興趣。
“少東家，剛才的菜你也吃了，味道怎么樣也不用我多說(shuō)?！?p> “那味道，當(dāng)然是極好，極品美食，也不過(guò)如此。”
“既然好吃，我這里還有其他的。當(dāng)然，我說(shuō)的是菜譜。就是不知道少東家敢不敢興趣了?！?p> “當(dāng)然……就是不知道都是些啥？”
“那我先問(wèn)你幾個(gè)問(wèn)題?！?p> “江姑娘，請(qǐng)說(shuō)?！?p> “少東家，你不用叫我江姑娘，叫我九月就行?！?p> “也好，那你叫我一聲南宮大哥或澤大哥就行?！?p> “好，不知道澤大哥可吃過(guò)魔芋，香菇?jīng)]有？”
“沒(méi)有，姑娘這是啥？”
“我敢保證這魔芋，香菇在國(guó)內(nèi)絕對(duì)獨(dú)一份。這魔芋，香菇都是我和弟弟妹妹在深山里挖的，也吃過(guò)了，等下再給你做一份。當(dāng)然了，我也是想和你做個(gè)生意，我這把幾份菜譜賣給你?！本旁伦屑?xì)的觀察著南宮澤的表情，看到對(duì)方從一開(kāi)始的震驚到最后的平靜，接受能力挺強(qiáng)，或許以后有什么新的東西可以找他。
“九月啊，你今年幾歲啊。”她的表現(xiàn)真的很不同，沒(méi)有自卑，充滿自信，完全不像一個(gè)小孩，給人感覺(jué)像是一個(gè)經(jīng)歷過(guò)很多這種場(chǎng)面的人，太不可思議了。
“十一歲了?！苯旁乱苫?，還是老實(shí)回答了。
“嗯！”南宮澤應(yīng)了聲就不說(shuō)話了，心里卻在想真是窮人家的孩子早當(dāng)家。
“九月，我的大廚幫你了不是偷師了嗎？”南宮澤不理解。
“不怕，沒(méi)有我做的，你們就算偷學(xué)了也不是那個(gè)味！”九月想著就算做出來(lái)沒(méi)有我的調(diào)味，你也做不出來(lái)。
南宮澤也不多說(shuō)，江九月又進(jìn)廚房做了香菇炒肉，素炒香菇，素炒魔芋，涼拌魔芋。
“也到中午了，不如九月一起吧。”南宮澤邀請(qǐng)江九月一起吃飯。
“這，我爹和弟弟妹妹還在后院休息，不知可不可以叫他們一起來(lái)吃?！苯旁聠?wèn)到。
“行，劉掌柜你去叫一下吧，等下就一起吃吧。”南宮澤說(shuō)完，劉掌柜就去后院叫人。
……
飯后，所有人都一臉滿足，南宮澤對(duì)江九月那更是佩服，“九月啊，你是不是還有其他的菜譜啊?！?p> “目前沒(méi)有，等我研究出來(lái)一定第一個(gè)找你，葉大哥，你看這幾個(gè)菜譜你覺(jué)得怎樣?！?p> 江九月心底好笑，這個(gè)南宮澤還真是急切，不過(guò)看的出來(lái)至少現(xiàn)在沒(méi)什么壞心眼。
“很不錯(cuò)，這幾個(gè)菜譜你準(zhǔn)備怎樣賣呢。”南宮澤有些好奇她會(huì)如何賣。
“這迎客齋這么大的酒樓，在別處應(yīng)該也有不少分店，我相信澤大哥是不會(huì)虧待我的?！苯旁掠职堰@個(gè)軟皮球踢給了南宮澤。
“既然九月這么相信我，那“四個(gè)菜譜和狐貍?cè)獠俗V二百五十兩。要是以后還有其它的，我不在你就找劉掌柜?！蹦蠈m澤說(shuō)道。這個(gè)價(jià)格也是相當(dāng)高的，不過(guò)南宮澤也是滿喜歡九月，就當(dāng)結(jié)交個(gè)朋友，而且今天這桌美味也值得。
劉掌柜，以后也許麻煩的地方多，澤大哥，這次我們是第一次合作，如果好的話后期合作就不是這樣了。”她的目標(biāo)可不是靠賣菜譜，她可是希望有股份的，這樣就有固定收入來(lái)源。
看到江九月眼中的精光，南宮澤大笑起來(lái)，“哈哈，你這丫頭還真是精啊，后期合作再談?！?p> “既然如此，那我們合作愉快。”江九月本能的伸手去握手，南宮澤楞了一下，也伸手回握。于是江九月和迎客齋的合作也正式開(kāi)始了。