民間大神這陣子還真難得看見紫嫣這樣清閑，而他也可以隨意彈自己喜歡的曲子了。紫嫣對于幫過她的人，又故伎重施，說：“這個暑假你幫了我的忙，我今天就請你喝咖啡吧?！?p> “不用，不用你請?！?p> “你客氣什么，少裝?！?p> “那好吧?！?p> “這還差不多?！?p> “我喜歡碳燒咖啡?！?p> “那是用重度烘焙的焦苦味，來彌補風味不足的咖啡豆。”
“那樣的咖啡不是能減肥嗎?！?p> “都一樣，你今天嘗一下藍山風味的豆子，我用比利時壺煮。”
“是什么樣子的？”
“一會你看到就知道了?！?p> 紫嫣一邊磨咖啡豆，一邊想，這壺好長時間沒用了，都快忘了怎么用了，而且上面落了好多灰，用完后再擦一擦。
一種咖啡壺，一種煮法，一種水與咖啡粉的比例，一種味道，但是紫嫣真的好長時間沒用比利時壺了，真的有些生疏了。藍山風味的咖啡本來味道就淡，酸軟柔和，而比利時壺最大特別就是自動滅火回流，不會淬取過度，能煮出很好喝的咖啡，但是咖啡粉要多些，細些，但不能太細，不然的話容易淡，結果紫嫣忘記了這一點，想了好長時間，才弄明白咖啡粉要加到帶濾網(wǎng)的那一邊，右邊透明玻璃壺內，而熱水剛要加到有酒精爐的這邊的壺里，點燃酒精爐，由于物理作用，產(chǎn)生了虹吸效應，咖啡是煮出來了，只是顏色很淺，味道極淡，比淡茶還淡，按理說，手工煮出來的咖啡的顏色，應該像琥珀一樣的，半透明的顏色就對了，味道也剛剛好，如果顏色太淡，或是人工控制酒精燈燃燒時間過長，造成的咖啡因為淬取過度，而變得混濁，那就是失敗的，不過這次沒煮好的原因只要是因為紫嫣沒控制好水與咖啡粉的比例，水放太多，也會淬取過度。
結果，這咖啡對于重口味的民間大神來說，十分不滿，紫嫣也喝著不盡興，心想再煮的時候一定要弄明白比例，在刷咖啡壺的時候，紫嫣改了主意，這咖啡壺清理太麻煩，又怕打碎玻璃壺，不如換換。
民間大神說：“下次我可不喝請的咖啡的，我還是正常消費吧?！?p> “不行，我說我請的，而且一定要讓你滿意，這次不算?！?p> “那好吧，聽你的。”
“我明天再重新請你，一定要讓你滿意?！?p> 雖然咖啡的味道差強人意，但是紫嫣態(tài)度誠懇，熱情，而且民間大神第一次親眼所見用比利時壺煮咖啡，還是嘆為觀止。
第二天，民間大神滿懷期待地來了，而紫嫣對于咖啡又有了新的主意。民間大神忽然看到柜臺上有一個很特別的咖啡壺，從來沒見紫嫣用過，就問：“這是什么壺，也是用來煮咖啡的嗎？”
“你說對了，這個叫摩卡壺，我今天正要用這個壺給你煮咖啡，這種壺煮出來的咖啡很濃，接近特濃黑咖，應該給符合你的口味，今天你肯定會滿意的?！?