第二十一章 酒樓開張
把匾額蓋好紅布掛好，門口最外面的柱子上掛的是‘酒客酒樓同醉酒，詩人詩畫好吟詩’的對聯(lián)，里面兩根柱子則是‘天近山頭，行到山腰天更遠(yuǎn)；月浮水面，撈到水底約還沉’！至于‘寂寞寒窗空守寡’！‘畫上荷花和尚畫’！‘煙鎖池塘柳’！‘煙沿艷檐煙燕眼’則掛在往二樓樓梯的空墻上，剛好客人進大門就可以看見。剩下的對聯(lián)暫時先放在后院的一間空房間里，菜牌只是選擇性的掛一些在原本掛菜牌的地方，掛菜牌的墻對面就是掌柜所呆的地方！
雖然墻上有菜牌，還是不免要準(zhǔn)備好菜單，菜單上的才會比較齊全，一樓已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，之前招的三個伙計也已經(jīng)安排排妥當(dāng)，眼下就坐等開業(yè)了，二樓我定制了一些長桌，還訂購了大量的杯、碗、筷、碟和一些類似于現(xiàn)代的自助餐的鍋子順便還定做了一些木炭的火鍋，火鍋以備冬天使用（這火鍋當(dāng)然有打的圓鍋和小的圓鍋，還有鴛鴦鍋了?。?，當(dāng)然有和鐵匠鋪的人打成保密協(xié)議。不過等鐵匠開始打造火鍋到完成誒要的兩大概也要差不多冬天了，自助餐的鍋子相對要簡單點一個小鍋加上支架，最多在配上一些蓋子！只是自助餐的價格還沒有定下來，要是二樓的自助餐開張的話我加上小五小六在廚房根本就忙不過來啊，到時后二樓也沒有人看管，又要繼續(xù)招人，現(xiàn)在的我更本就是一個頭兩個大。
在一陣鞭炮轟鳴聲中，‘樓外樓’終于開張了，不過只是一樓開張，在一樓和二樓的樓梯轉(zhuǎn)折的地方用繩子攔住了去路，以示此路不通。之前掛在淘寶上賣的金子早就銷售一空了，眼睛看到的只是讓人眼暈的零還有一個九，只是當(dāng)客人呢點菜的時候大叫不好，只有飯菜沒有酒水和茶葉，這教如何是好，還好涼菜和冰粥只要提前準(zhǔn)備好就行剩下的就是熱菜和湯，好在有了涼菜，夏天點熱炒的人會相對少一些，成有空的時候快速的翻看著手機淘寶。至少要先把這幾天的酒水給搞定了！
因為沒有酒水的緣故，生意沒有想象中的那么好，在者這里飯菜的價格要比其他酒樓的價格要高出許多，自然遠(yuǎn)離進來嘗試的人會略少些，不過來樓外樓吃過飯的人呢，臉上那個洋洋得意的樣子，甚至有些招人討厭，但是只要來樓外樓吃過飯的人沒有一個人是說不好吃的。忙活了一天后所有的人都疲憊不堪，但是聽到掌柜的說：“今天的收入可有50多兩銀子，除去賣菜的錢那可是足足50兩白銀啊！要是擱以前，滿打滿算能有10兩銀子就已經(jīng)是破天荒了。”大伙聽掌柜的這么一說，雖然身體累，可是付出是有回報的。
好不容易吧一口飯咽下去：”掌柜的明天再鐵一張告示，酒樓里還要招人，還要招三個洗碗的，三個洗菜的，三個切菜的，伙計還要找約莫六七個的樣子。等我定的幾樣?xùn)|西都到后，那錢啊會跟下雨似的掉進我們酒樓呢！接下來我問好好談?wù)勱P(guān)于大家的工錢?！罢乒竦拈_口道：”之前的話我是一個月三兩銀子，小五小六之前是一兩銀子一個月！至于小七，掌柜的，你可知道這里附近有私塾，小七畢竟還小連十歲都還未滿，至少也要讓他上個幾年學(xué)，好歹也讓他能夠明白些道理，就算是以后成不了國家棟梁，也不至于學(xué)壞！“
”謝謝掌柜的告訴我！“在思考片刻后說道：”哼~我決定了，以后掌柜的每月工錢為10兩銀子，殷楓還有新來的兩位跑堂為5兩銀子一個月，小月兒和這位姑娘也是5兩一個月，至于小五小六現(xiàn)在不一樣了，算是我的徒弟，暫時一人7兩一個月！等你們能夠不用我在旁邊指點也能做一些我們酒樓的招牌菜時再漲工錢，至于其他人以后表現(xiàn)的好也會給你們漲工錢的?！?p> 掌柜的當(dāng)場老淚縱橫：”少爺你給我們的工錢已經(jīng)比別的酒樓都搞出不知道多少倍了，而且少爺還說以后還會漲工錢，叫老頭子怎么說好呢！我們幾個人的工錢都抵得上一天的利潤了。公子你放心，只要我不死，我就一直為公子干活，而且我會幫公子監(jiān)督他們，如果他們當(dāng)中有誰背叛公子，我第一個不放過他！“老掌柜一把鼻涕一把眼淚的，知道大家吃好晚飯才慢慢收斂些。其他人雖然也是激動地不得了，還在都沒有想掌柜的一樣當(dāng)場鼻涕一把眼淚一把的哭出來。
歐陽小小只好笑笑的說道：”要是用一天的利潤換大家的忠心，我都覺得我賺大發(fā)了！好了，大家都累了，明天還會是忙碌的一天。收拾好后大家都早點休息吧！“忙了一個中午和一個晚上手都快要斷，不過我現(xiàn)在還不能馬上休息，去廚房檢查一下火是不是都熄滅了，順便再吧之前從淘寶上看好的東西買下來，放在院子里的的一間空房間里，最得意的就是淘寶上又出現(xiàn)了某師傅的泡面足足一百箱，各種調(diào)味料也是多的不行，還好不是要歐陽小小一口氣全部買下來，看來明天還要找木匠做一些貨架才好，不然全部堆在一起不就亂套，柜臺后面也要作一個貨架，可以用來擺放一些酒和飲料，還有餅干、薯片、泡面等等，貨架上只要少擺一些，其他的都鎖在惠子里和后院的貨艙里就行了。還好在院子里的其中一間空房間里找到一把鎖連帶著鑰匙。開起來明天不光要找木匠，還有鎖匠。
只是一個晚上的時間在歐陽小小不知不覺中又過去了！天一亮所有人都從房間里走了出來相互道了聲早后，歐陽小小和小五小六去買菜，買菜的路上一直在想要讓歐陽小小每天都出來買菜，還是讓菜販子每天送到酒樓省力！其他人擦桌子的擦桌子，掃地的掃地，各司其職，倒是及其安靜。找了鎖匠和木匠，讓他們制鎖和制作貨架，又要開始忙碌的一天了！剛回到酒樓吧菜放下，得月軒的老板就來了：”生意興隆??！“