第十五章喝茶1
他們一行四人來到紛雨樓邊上的茶樓，要了一個二樓最里面的一個包間。四人坐下后等小二上茶。店小二上完茶后對著幾人介紹道：“此茶在清明節(jié)前采制故為明前茶。由于受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說?！钡晷《榻B完就退了出去。
這時肖大公子開口道：“俊逸公子，你嘗嘗這茶。上好的明前龍井。此地的特色?！?p> 云欣雨說道：“好，多謝肖大公子！”說完端起茶來喝一口，感覺還不錯。不過沒有現(xiàn)代喝茶時講究，這茶就是撒一把茶葉放茶壺里泡著，喝的時候倒一杯，配上幾碟點心。她也喜歡喝茶，受到她現(xiàn)代師父的影響，她喝茶很講究是，一般綠茶非宜興陶瓷杯子不可，不同的茶用不同的茶具，茶具的材料也不一樣，龍井的話要用玻璃杯才能感覺到龍井的特色之處。不過她是沒有說什么。
蘇家兩位公子看到她喝茶的樣子漫不經(jīng)心，蘇大公子心想著，要么云欣雨很懂茶這茶不入口，要么不懂茶隨便喝的，他認為是最后一種。
一般大家一起喝茶，要介紹介紹這茶，然后大家一起討論討論這茶的口味。云欣雨當然不知道這里的習慣。所以她喝完一口茶也沒有說話，只是喝了一口，還不是品了一下。區(qū)別卻大了。正因如此蘇二公子才說道：
“這上好的龍井茶不入公子的口？”二公子的性子比較急沒有蘇大公子沉穩(wěn)，看到云欣雨漫不經(jīng)心的樣子語氣中也帶點不削。
“非也?！痹菩烙旰喍痰幕卮稹?p> “那是？”蘇二公子追問。
云欣雨抬頭看看他們?nèi)怂坪醵荚诘人f說這茶。肖大公子也未說話，他也想知道，云欣雨對茶有什么見解。
云欣雨無奈的說道：“這茶啊講究茶的種類，不同的地方喝茶方法也不同，所用之茶具也是不同。比如這龍井，最好用透明的杯子，放些少許茶葉，由于明前龍井的葉子比較嫩要用八十度左右開水沖調。這樣一來味道就不一樣了?！?p> 云欣雨說完后蘇二公子立即來了興趣馬上叫小二：“小二，來點龍井茶葉，來四個透明的杯子，還有一壺八十度左右的開水。”蘇二公子立即就想試驗下云欣雨所說的。
這個時代已經(jīng)有了琉璃，有透明杯子也是正常的，不過卻非常的精貴。云欣雨沒有想到這茶樓居然也有。
不一會小二就把東西準備齊了，她奇怪這些公子要干嘛？所以退到一邊并沒有離開。
蘇二公子立即示意云欣雨給他們演示一下。
云欣雨嘴角帶著淡淡的笑起身，拿起茶葉罐子，有夾子夾了少許茶葉放到四個杯子里面。然后拿起水壺往杯子里到了少許熱水，拿起杯子晃了晃倒掉，隨后又把各個杯子倒?jié)M。最后示意道：“各位公子，你們先從杯子外邊看里面的茶葉變化，再拿起杯子慢慢小酌一口，細細體會此時的茶葉?！?p> 大家聽她一說覺得有道理，各自端起杯子看了看茶葉然后小酌一下。他們都是喝習慣了壺裝的茶，細細體會后，別說這茶葉味道還真是有點不同，。
小二站在邊上一臉懵懂的樣子，想著這位公子泡茶的手法也沒有什么了不起的，就是把茶壺換杯子而已，不過他不敢插話。
云欣雨繼續(xù)說著：“龍井外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，好比出水芙蓉，栩栩如生。此茶素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。龍井自古就以來就是高檔的休閑飲品。龍井茶中含有400多種有機化學物質和40多種礦物質元素，喝茶有助于防治疾病和延年益壽。然而，如果喝茶的方法或時間不講究一下，是會有副作用，反倒損害健康。”
蘇二公子眼睛都直了，誰也沒有想到這位俊逸公子年紀輕輕竟讓如此的懂茶。立即問道：“那個化學物質和礦物質是什么？不講究喝茶方法有什么副作用？”
蘇大公子和肖公子也盯著她，意思是這也是他們想問的。
邊上的小二這回明白了，此人是個懂茶之人。他也期待云欣雨能夠解釋這茶的好壞。
云欣雨笑著，用她那白皙的手端起玻璃杯，五指如細蔥很美，看著杯中的茶葉解釋道：“所謂礦物質和化學物質通俗的講就是‘營養(yǎng)’，維持人體機體運作必不可少。方法錯誤的副作用那就大了?！痹菩烙曩u著官司沒有繼續(xù)。
蘇二公子登著他那雙丹鳳眼，催促道：“快說說，什么壞處？”
肖大公子終于也問出口了：“俊逸公子，在下也是愿聞其詳?！彼驮菩烙甏脑骄迷较矚g她，驚奇她一直在山中生活卻有如此的見識和才華。
蘇大公子點點頭也是一臉期待的樣子。
云欣雨看看他們滿臉期待的樣子，不禁有點好笑。國人的智慧是無窮盡，飲食文化獨特，茶文化自古就有了，自己也就搬照搬照。
云欣雨慢慢的抿了一口茶，此時的龍井剛剛入味，滿嘴留香。品完茶以后慢慢的放下茶杯才說道：“這茶的講究啊有四點?！痹菩烙昕吹綆孜还佣疾豢月暤戎^續(xù)說。
“這第一點呢就是，清晨起床后空腹不能飲茶，特別是綠茶。綠茶中含有含有咖啡因成分，這咖啡因啊就是令人興奮頭腦清醒的一種東西，清晨空腹喝茶容易造成腸道吸收咖啡因過多，導致人體亢進，出現(xiàn)尿頻、心慌、頭暈、乏力、心神恍惚甚至站立不穩(wěn)等癥狀，這在醫(yī)學上，我?guī)煾阜Q之為“茶醉”，容易給人體帶來負面影響。特別注意的是，患有消化不良的人在清晨空腹喝綠茶茶，會導致胃酸、唾液變淡，使得腸胃的消化功能變?nèi)酰绊懭梭w對維生素以及鐵的吸收?！闭f完云欣雨又端起茶喝了一口。
幾人一直盯著她，見她喝茶也不催促了，慢慢的等著她繼續(xù)開口。