第30章 生意開張
“你想放什么東西？”掌柜饒有興趣地問。
“我想買一些爐子和油寄放在這兒?！比~子衿回答。
“你不怕在這兒出事？”掌柜逗她。
“這么大的一個醉春樓還不至于坑我這樣一個小姑娘?！比~子衿笑瞇瞇地回答。
“倒也不是不可以?！闭乒裥χ卮?，“現(xiàn)在能說說你那改良啥的食材吧？”
“升級版的豆腐?！比~子衿笑著回答。
“豆腐？”掌柜的興致一下冷卻，“豆腐到處都有得賣，酒樓中不缺?！?p> “掌柜先別急著斷言，我賣得豆自然和別人不同，否則我也不敢在掌柜面前毛遂自薦。等明日我將豆腐帶來后，掌柜看了不滿意，可以不要，作為借用貴地的酬勞，我會免費送掌柜一道菜譜?！?p> 口氣不小，掌柜對葉子衿沒有半分不滿，相反還比較欣賞她的勇氣，“好，我就試試?！?p> “那好，等會兒，過幾日我會將鍋灶帶過來?！比~子衿笑著和他定下來，“掌柜知道這兒哪兒可以暫時租用鍋灶的地方？不瞞掌柜說，我急著用錢。”
“東街就有鍋灶租用，你花幾個銅板的話，肯定能租到。”掌柜笑著回答，“離我們醉春樓這兒不遠(yuǎn)，有什么事情你也可以過來招呼一聲。”
這話的意思是他愿意罩著葉子衿一二了。
葉子衿大喜，默默地將一張好人卡發(fā)給他。
“掌柜，點心我吃啰。”正事談完，葉子衿開始關(guān)注自己的肚子。
一直當(dāng)背景的葉蘇涼兄弟聽她說得如此直白，頓時都紅了臉。
“吃吧，我再讓小二給你們送些包子進(jìn)來?！闭乒裥Σ[瞇回答。
他很有眼色，擔(dān)心著自己留在后堂，他們兄妹不自在，找了一個借口出去了。
很快的，小二送了一碟包子進(jìn)來，還給他們帶來了一壺茶水。
葉子衿也不客氣，直接抓起包子吃起來，她一邊吃，一邊默默地在心里找包子的缺點。葉蘇涼和葉蘇離見她不客氣，只好也厚著臉皮和她一起吃起來。
“這些帶著路上吃?！闭乒襁M(jìn)來看到盤子里剩下的點心，很細(xì)心地吩咐。
葉蘇涼臉色一紅，又吃又帶怎么好？
“不……”葉蘇離剛要拒絕，葉子衿卻搶著謝過掌柜，“多謝掌柜?！?p> 于是掌柜笑著讓小二進(jìn)來，用油紙給她包上了，葉子衿再一次謝過他，然后將點心小心地放在了背簍中。
帶著掌柜結(jié)算的銅板，葉子衿直奔菜市場。
因為已經(jīng)是下午時，街上的食材賣得比較便宜，葉子衿特意避開三房娘家的肉攤，直接到別處賣了一大塊的肥肉、下水，白得了幾根大骨頭，又到中藥鋪子買了各種調(diào)料，最后到雜貨鋪子買了四大包的紅糖和少許的白面。
經(jīng)過鐵匠鋪，她順手買了一個鍋，一些碗碟，連鍋灶也租了下來，仔細(xì)一算，前前后后花了她二兩多的銀子了。
葉蘇涼和葉蘇離將她花錢連眼睛都不眨一下，那個心疼呀。
銀子說好是葉子衿私房錢，就算心疼，兄弟兩個也沒有說葉子衿一個字的不是。
葉子衿將碗筷和鍋送到了醉春樓后，兄妹三個才背著東西急匆匆地往回走。
“總算是回來了?！瘪R氏一見他們回來，連忙迎上去將葉子衿背上的簍子卸下來。
“娘，豆子泡上了嗎？”葉子衿顧不上休息，卷起袖子準(zhǔn)備大干一場。
“泡上了?！瘪R氏回答。
葉子衿先看了豆子，又去看了架子上的臭豆腐，然后自己兌好青鹵水，“姐，你將豆腐塊放進(jìn)鹵水中泡一會兒?！?p> 葉子楣答應(yīng)一聲過來了。
“咋買了這么多東西？”馬氏看到背簍中的東西，心疼壞了。
“明日要用?！比~子衿真的很忙，紅糖不能用，她得提煉成白糖，沒有晾曬的醬料，她只能用白面粉炒，買來的調(diào)料全都要磨成粉……。
一個人干不過來，她干脆給葉蘇涼等人全都分配了任務(wù)。
人多力量大，吃完晚飯以后，葉蘇涼被派出去，找村長借牛車去了。她自己則將熬好的大骨頭湯盛起來，然后用肥肉熬油。
“村長答應(yīng)呢？”葉子衿見葉蘇涼回來，一邊忙碌一邊問。
“村長聽我們要賣豆腐，就答應(yīng)了。”葉蘇涼回答，然后過去默默地幫她。
這邊忙完以后，豆?jié){也磨出來了，葉子衿又張羅著做豆皮、五香豆干、素雞。等忙完了，已經(jīng)是三更天了，這么一算，一家人都是一夜沒有睡。
“爹、娘，豆腐腦給你們留著了，我調(diào)好了味，你們趁熱吃。我們走了?！比~子衿放下碗，舒服地長舒一口氣，好久沒有吃豆腐腦，放了大骨頭湯的豆腐腦味道不錯，可惜少了辣椒。
因為是第一天開張，所以這一次葉子楣也跟著他們?nèi)ユ?zhèn)上了。
兄妹四人將準(zhǔn)備好東西全都抬到了牛車上，然后趕著車往鎮(zhèn)上走。
有了牛車，速度就快多了，天色還沒有大亮，兄妹四個人就到了鎮(zhèn)上。
“咋來這么早？”掌柜見到他們吃了一驚。
“第一天做生意，心里有些緊張?！比~子衿笑瞇瞇地回答，“掌柜，升級版的豆腐全在這兒了。”
掌柜過去打開一個背簍一看，頓時吃了一驚。
簍子里的哪里是什么豆腐，這種升級版的豆腐，他還真的沒有見過。
“這些有些發(fā)臭呀?！闭乒裰钢舳垢笾亲诱f。
“聞起來臭，吃起來香。我可以為掌柜做幾道菜?！比~子衿笑著說。“保證不會吃壞肚子。”
掌柜大喜，連忙讓小二給她準(zhǔn)備廚房，葉子楣跟隨她進(jìn)去燒火，幾個大廚也一窩蜂跟著進(jìn)去了，葉子楣見狀，心里緊張極了。
葉子衿卻不說話，她用臭豆腐、豆干和素雞各做了一道燒菜，然后端了出去。
因為都是素菜，做起來簡單不說，還快。
出國的菜香味滿屋，掌柜和幾個大廚拿起筷子迫不及待開始嘗試起來。
“美味。果然聞著臭，吃起來香?！?p> “比豆腐有嚼勁多了?！?p> “葉姑娘，這些都是你想出的？”
……
“怎么賣？”掌柜的問題最實際。
“我現(xiàn)在得出去做生意，幾道菜大廚們已經(jīng)學(xué)會了，掌柜可以先用，至于價格，生意結(jié)束回來后，我們再談?！比~子衿干脆地回答。
這也是種信任，掌柜滿意地點點頭，“行，那就等你們回來后再談?！?p> 兄妹幾個又是一陣張羅，用筐將東西一起背到了集市上。
因為來得早，集市上的客人還不是很多。
兄妹幾個正好趁機(jī)將要用的東西擺放到了租來的桌子上。
太陽逐漸升高，街上的行人逐漸多了起來。
“包子，剛出鍋的包子。”
“燒餅了，香脆的燒餅呀?！?p> ……
大街上小販的叫喊聲此起彼伏。