第一百二十九章 佛跳墻
午后,暮煙開始帶著南弦、梓錦一起備東西。
她說了,要給大家露一手,雖然平日里她不擅廚藝,但也并非完全是十指不沾陽春水的大小姐,不論好壞,總是自己的一番心意,也算是為自己的家人做一點(diǎn)事情!
“小姐,您晚上準(zhǔn)備做什么呀?”梓錦對自家小姐的水平真是不敢恭維,之前心血來潮在清秋院的小廚房里研究,差點(diǎn)把廚房燒了,自那以后,清秋院的人就不敢讓小姐進(jìn)廚房了,后來,小姐“發(fā)奮圖強(qiáng)”,只是一直以來都是有廚娘在一旁看著的!這次小姐想要大顯身手,她還真是心里沒底呢!
暮煙同樣也心里沒底,口出狂言準(zhǔn)備給大家露一手,是因?yàn)樗X得自己好歹也是進(jìn)過廚房的人,做兩個菜應(yīng)該不成問題,可是……她會的菜都不是什么大菜,有點(diǎn)拿不出手??!
但若今日拿不出像樣的菜品,說出的大話又算什么呢?
不行不行,她絕對不允許這種情況發(fā)生!
暮煙擰著眉,看的南弦一臉無奈!
“小姐,您想好做什么沒?”梓錦小心翼翼的問。
“想好了!”暮煙篤定。
“什么?”南弦和梓錦異口同聲。
“佛跳墻!”
兩人頓時被驚得張大了嘴!
南弦被自家小姐的宏圖大志嚇得不輕,雖然她也不太會做菜,但“佛跳墻”這道名菜她還是知道的,這菜的神奇之處在于,它不僅美味鮮香,更在于它復(fù)雜的做工和對原料的考究……這樣一道既考驗(yàn)水平又考驗(yàn)準(zhǔn)頭的菜,南弦只覺得,小姐真是太有勇氣了!
梓錦也是愣住了,這道菜她也沒做過,小姐怎么會有這個打算呢?
“是不是……太簡單了?”暮煙有些心虛,她覺得自己吃過的菜里,就這道菜比較容易啊,不就是把所有東西都丟進(jìn)去煮就可以了嗎?可是這樣會不會顯得自己很沒有誠意?
“簡單?”二人被暮煙的評價又嚇得一哆嗦,梓錦狐疑的眼神看向自家小姐,難道不知什么時候,小姐竟然練成了廚神?這種她們覺得難之又難的廚技對小姐而言簡直小菜一碟?
南弦想了想,問道:“小姐,您知道這佛跳墻里怎么做嗎?”
暮煙認(rèn)真回憶自己之前吃過的佛跳墻:“不就是海參、鮑魚、魚翅什么的倒點(diǎn)水煮到一起嗎?”這么簡單的問題還問她!
南弦和梓錦對視一眼,原來小姐根本不會做,看來小姐沒能廚神附體,還是之前那個什么都不會的小姐!可是……“小姐,您確定這樣能做出來佛跳墻?”
暮煙狐疑:“難道不是?”她之前吃的就是這些??!
梓錦輕嘆一口氣:“小姐,佛跳墻呢除了您說的這三樣,還需要干貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等食材!”
“等等!”暮煙被這一長串的食材搞的有些暈,有些東西她連聽都沒聽過!“這些都要?”
“對!”梓錦一臉不容置疑,“這些東西,一樣都不能少!”