南宮夜在房間里待了會(huì),就開始著手準(zhǔn)備做大餐了。當(dāng)然她只是做兩個(gè)特色菜,主要食物還得府里大廚來做。
她想著現(xiàn)代的食譜,比較拿手的有什么呢?最后決定做一道辣子雞,再來一個(gè)
辣子雞丁的主要原材料當(dāng)然是雞丁,其他還有花生、紅辣醬、白糖鹽、醬油、蔥、參姜、大蒜、食用油、等。燒成的雞丁顏色鮮亮、入口香嫩,同時(shí)花生香脆,新鮮微咸。因?yàn)橛械恼{(diào)味食品這里沒有,所以她特地?fù)Q了其他東西代替。做出來應(yīng)該也是很香的。
她回想做這道菜的步驟:首先把半只雞洗凈,然后切成塊,泡水30分鐘去掉血水,蔥切段,姜蒜切片,青椒手撕成小塊。鍋中放油,油燒到170度左右,把雞塊放入炸至金黃色。鍋中倒入干紅辣椒,花椒,蔥姜蒜,爆香。再倒入雞塊。加入各種調(diào)料和青椒塊翻炒均勻,撒上熟芝麻出鍋。
要注意,雞炸的時(shí)候,火力不要太大,不然會(huì)容易糊。辣椒也可以根據(jù)各人口味選擇份量。今天南宮夜沒有放太多辣椒,大概是微辣的口感。
南宮夜為了照顧大家,又特地選了一道素菜――松仁玉米
首先將玉米粒用清水沖凈,瀝干水分備用。青紅椒洗凈,斜切成片,不要去籽,香蔥切碎。鍋中不要倒油,將松仁放入鍋中,用小火慢慢將松仁焙香。待松仁變微黃色,表面泛油光時(shí),盛出自然冷卻。鍋中放油燒至7成熱時(shí),放入香蔥炒香,倒入玉米粒,青紅椒片。加入鹽和糖,翻炒約半分鐘,倒入牛奶攪勻。等到牛奶快收干湯汁時(shí),放入松仁即可。
完美,南宮夜毫不吝惜的夸了自己一句。
就做了兩道菜南宮夜就花了好久。不過她很享受做菜的樂趣。
想起了那會(huì)兒即墨滄瀾的樣子,不由得好笑。
晚飯,桌子上擺了一桌子好吃的,而且看著個(gè)個(gè)都是精心準(zhǔn)備的。南宮夜的兩道菜是在最后被端過來的,管家上菜的時(shí)候特地說:“大家嘗嘗,這個(gè)可是夜小姐特地親自下廚做的!”
大家都很驚訝,“是嗎?那可要好好嘗嘗?!碧笫紫日f話。
“來來來,都動(dòng)筷子,我先嘗嘗阿夜做的!”因?yàn)樯聿奶^矮小,南宮夜放棄了給太后布菜的想法。由著嬤嬤來做,自己在一旁負(fù)責(zé)講解?!斑@個(gè)叫辣子雞,口味微辣…………這個(gè)是松仁玉米,是比較清淡的…………”
太后嘗過以后,夸了南宮夜好一通。“不錯(cuò)不錯(cuò),都很好吃。沒想到你這么小就會(huì)自己做飯了!以后誰娶了你可有福氣了。”然后特地看了一眼即墨滄瀾。
即墨滄瀾和太后對視一眼,沒有說話。南宮夜以為太后在看她,和太后謙虛了會(huì)。然后大家就開始動(dòng)筷子。
因?yàn)檫@兩道菜,太后對她又多了幾分喜愛。會(huì)討好但是真實(shí)不做作,很得她的心意。但是想到她的懂事可能都是因?yàn)閺男〉慕?jīng)歷,又忍不住心疼。
因?yàn)檫@兩道菜端上來的時(shí)候,管家直接把它放到了太后面前。太后坐在主位,因?yàn)閼?yīng)太后的要求,南宮夜坐在她旁邊,即墨滄瀾挨著南宮夜!所以即墨滄瀾吃那道菜是比較困難的。
發(fā)現(xiàn)這一細(xì)節(jié),南宮夜特地找了一個(gè)勺子分別舀了一勺放到他碗里,“嘗嘗!”
似乎沒有想到南宮夜還會(huì)顧著他,即墨滄瀾心里頓時(shí)充滿了幸福感。嘴里露出了一個(gè)笑容。
旁邊人發(fā)現(xiàn)了他們之間的互動(dòng),都捂嘴偷笑。
太后也隱隱有了決定,要不就那么辦吧!