章亮勾芡太少了,而且其實如果條件可以的話,肉和蔬菜過一下油更好。
因為他們都不是提前預(yù)定的,所以五桌客人點的菜,也大致差不多。
這樣的話兩位大廚,一次做兩份就省了不少時間,不過馬曉晨做的炒菜,最多也只能做兩份,太多的話會炒不開。
這不像章亮做的水煮牛肉,先用炒菜的鍋炒底料,接著用大鍋煮一下,最后裝盤的時候在分開,就能一次做四五份。
不過馬曉晨這邊的炒菜快,基本上就是三五分鐘,兩份炒就炒好了,最后弄得沈夢晨那邊備菜的直著急。
“你慢點炒,我這菜還沒洗好呢!蔥姜蒜也沒了,你想急死我??!”沈夢晨一邊忙活著,一邊對馬曉晨埋怨道。
“你別急,小心切到手,我這個菜炒完,就過去幫你?!瘪R曉晨見狀叮囑道。
六人現(xiàn)在都很忙,趙微和黃小明在外面,一邊招呼著客人,一邊給客人們弄飲料。
樂夢佳和沈夢晨則是一邊洗菜、切菜,一邊還得做一些涼菜。
如果馬曉晨是飯店的老板的話,肯定是不會用趙微和黃小明的,他們雖然也一直在忙活,可速度太慢了,沒有緊迫感,真的就像招呼家里人吃飯一樣。
不過這也沒辦法,他們平時哪干過這樣的活,這些活看著簡單,只要是個正常人就能干,但也是有技巧的,就比如擦桌子,專業(yè)的服務(wù)員,是有方位、有順序的擦,而且速度非??臁?p> 黃小明和趙微擦的也算干凈,不過他們擦一張桌子的時間,專業(yè)的服務(wù)員,都能擦四五張桌子了。
“我來切吧!做菜我不是專業(yè)級,但切菜我可是專業(yè)級的,你幫我看著點鍋,會下肉嗎?”章亮這時開口道。
章亮這話不假,他切菜的水平真的很專業(yè),一看就是那些年,肯定沒少切。
“沒問題!這個菜我也會!”沈夢晨見狀連忙答應(yīng)道。
廚房里已經(jīng)加快了速度,但架不住人多,現(xiàn)在餐廳里已經(jīng)坐滿了人,而且外面的桌子也開始擺上了,趙、黃兩人這時也沒時間,跟客人閑聊家常了,點菜、傳菜、送飲料、結(jié)賬,忙的也不可開交了。
一天要是只有十多桌的客人,那是一種享受的體驗,現(xiàn)在一次就有十多桌,那就是痛苦的生活了。
不過今天還可以,眾人忙到快三點的時候,就沒有那么多人了。
只有外面的桌椅上,有一些在海邊玩耍的人,玩累了上他們這休息喝杯飲料,眾人也算有時間休息了。
“店長,咱們這一中午就得好幾萬了吧?”樂夢佳靠在餐廳外的椅背上,開口問道。
“能有個七八萬了吧!今天點的硬菜比較多。對了,曉晨,有預(yù)定佛跳墻的,你晚上得準(zhǔn)備一下,他們明天中午過來吃?!壁w微也靠在椅子上開口說道。
“嗯!好的!”馬曉晨簡單的回應(yīng)道。
“??!真的好累啊!我都完全沒有偶像包袱了!”沈夢晨一邊開著玩笑,一邊把腳搭在她身旁,馬曉晨的椅子扶手上,繼續(xù)道:“放一下,不介意吧!”
“濤哥,不介意,你就請隨意!”馬曉晨笑著回應(yīng)道。
“那你起開,去那邊坐著去,我總不能搭在桌子上吧!”沈夢晨說著踹了馬曉晨一下道。
馬曉晨聞言還真的馬上站了起來,向餐廳里走去。
“你干嘛?我跟你開玩笑呢!你不會生氣了吧?”沈夢晨見狀連忙放下腳,轉(zhuǎn)頭對著馬曉晨的背影喊道。
“我去準(zhǔn)備午飯……”馬曉晨頭也沒回的說道。
“我來吧!早上那頓我們起不來,但也不能一天三頓飯,都讓你做吧!”章亮見狀起身道。
“停,停!都坐下!你們別跟我搶活,我可不想欺負老人家,誰讓我這么年輕呢!”馬曉晨回身看見不光是章亮,其他幾人也有起來的架勢,連忙開玩笑的阻止道。
“師傅,你好討厭!”
“臭小子!欠收拾??!”
“好啊,那我們這些老人家,以后就都靠你了!”
“是?。∧俏覀兙鸵恢毙菹⒘?,活也都是你的了!”
“對啊!我們是老人家,那你就的孝敬我們了,什么端茶倒水、洗腳捏背的活,也都得你干了!”
五人見狀也都沒有起身,不過都開口反擊起來。
“好??!沒問題!但是端茶倒水可以,洗腳捏背的話,三位美女我到是愿意,至于你們兩個臭男人,那還是算了吧!”馬曉晨也馬上回懟了過去,接著大笑著,在眾人的笑罵聲,跑進了廚房。
中午的飯菜一定要好,不然上午消耗那么多,晚上還要忙很久,在吃的不夠好的話,真的會撐不住。
人有時候就是這樣,一些小毛病不在意,最后就釀成了大病。
牛肉這個一定是要有的,不過馬曉晨沒有做水煮牛肉,他準(zhǔn)備做嫩炒牛肉,其實就是牛肉炒油菜。
第二個菜是紅繞肉燉雞蛋,這個菜主要是雞蛋,紅繞肉屬于配菜,雞蛋里有蛋白質(zhì),所以多吃對人體有好處。
不過鹵雞蛋、茶葉蛋,他們都吃過了,所以馬曉晨只能換個做法,換換口味。
第三道菜馬曉晨準(zhǔn)備蒸一條魚,魚一般都是蒸的味道才最鮮,而且還省事,放到鍋里就不用管了。
第四道菜馬曉晨選擇的是清炒蘑菇,這個菜有營養(yǎng)、味道好,速度也快。
除了四個熱菜,馬曉晨還準(zhǔn)備兩個涼菜,陳醋菠菜和西紅柿拌白糖。
湯馬曉晨就不用做了,因為趙微現(xiàn)在每天來,都會最少熬上一鍋。
“大姐,你不是找我算賬來了吧?等我做完飯的好嗎?”馬曉晨剛想動手做菜,就見沈夢晨走了進來,于是開口說道。
“呸!我可沒那么小氣,你不惹我,我會收拾你?我是進來幫忙的,怎么說我也算年輕人吧?哈哈!”沈夢晨說到最后開起了玩笑道。
“呵呵!多虧我來了!不然我就被你們劃到,老年人那波去了!”樂夢佳這時也跟了進來道。
“哈哈!”
有兩個美女陪著,馬曉晨當(dāng)然不會拒絕,而且兩個美女也真的都能干活,所以三人沒多久,也都把飯菜做好了。