新年過(guò)后，店鋪的改造提上了日程。
去年裝修的時(shí)候，按照公司的設(shè)計(jì)圖，廚房留的太小了，放上冰柜和操作臺(tái)，中間一個(gè)人出入剛剛好，兩個(gè)人的話轉(zhuǎn)身都難。
從開(kāi)店到如今，剛開(kāi)始一直都是爸爸和媽媽操持，店里也沒(méi)有請(qǐng)人。后來(lái)慢慢的經(jīng)營(yíng)正常了，爸爸就開(kāi)始送貨了，平日里都是媽媽一個(gè)人在店里，每天起早貪黑，挺辛苦的。
今年不能在這樣了，新的一年要有新的規(guī)劃。我們店的產(chǎn)品要更新?lián)Q代，經(jīng)營(yíng)范圍要擴(kuò)大，要上新品，奶茶也要調(diào)整，店鋪要推廣宣傳，一個(gè)人肯定是忙不過(guò)來(lái)。
如果上新品，做活動(dòng)，就要加人，這就必須把廚房做大一些，要不然沒(méi)法施展。到時(shí)候再添炸爐，也放不下。
周三，約了華表叔過(guò)來(lái)，他幫我們改造了一下。弄過(guò)之后，廚房變大了，加了一個(gè)水槽，裝了一個(gè)置物架，還有一個(gè)打包臺(tái)，方便多了。
外面的燈也換了，比起以前亮多了，新的射燈效果不錯(cuò)。
當(dāng)然，也不是沒(méi)有遺憾。
改完后，前面位置太小了，客人多了沒(méi)法坐，顯得有些擠。不過(guò)像我們這樣的店，客人基本都是外帶，平時(shí)堂食也不多。
另外，廚房有一側(cè)沒(méi)有封死，浪費(fèi)了一些空間。要是那里能封死，擺放個(gè)桌子，做打包臺(tái)，就方便多了，空間利用也更合理。
還有就是插板走線不合理，好幾個(gè)地方接插板，線甩來(lái)甩去礙事。
不過(guò)，世事很難盡善盡美，什么都會(huì)有遺憾，何況做餐飲，爸爸媽媽也是頭一遭，沒(méi)經(jīng)驗(yàn)。
寶貝，這件事情，原本與你也沒(méi)啥關(guān)系，爸爸寫(xiě)在此處，是想告訴你兩個(gè)道理。
第一個(gè)道理是，做事情邊做邊干，邊干邊完善。做生意，開(kāi)公司，辦工廠，寫(xiě)小說(shuō)，都是如此。創(chuàng)意規(guī)劃計(jì)劃變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，都有一個(gè)過(guò)程，在實(shí)踐中，總是需要根據(jù)實(shí)際情況修正，也有很多突發(fā)情況，是超出預(yù)期和個(gè)人經(jīng)驗(yàn)的，所以做什么事情，都不能說(shuō)一蹴而就，或者說(shuō)想好了再去干，不可能什么都考慮到，那樣可能就貽誤了時(shí)機(jī)。
第二個(gè)道理就是，如果你沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，就交給專(zhuān)業(yè)的人來(lái)做，記住專(zhuān)業(yè)的人做專(zhuān)業(yè)的事。店鋪裝修爸爸走了彎路，就是因?yàn)榘职植欢?。要是?dāng)初經(jīng)濟(jì)寬裕，直接找專(zhuān)業(yè)裝修公司，一步到位，店里布局就會(huì)更合理，做事也就更得心應(yīng)手。
做事成事，是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，以后你慢慢體悟吧！