第十四章:誰才是大師?
“把買鱘魚的人給我叫來?!?p> 宋英男氣憤的將勺子扔到了地上,這份魚子醬是她親手做的,她確信做法沒有問題。
一道美食,既然做法沒有問題,那么問題就只可能出在原材料上。
即使宋英男不愿相信,但是卻不得不認同秦楓的說法,這做魚子醬的鱘魚,產(chǎn)地不對。
過了不大一會兒,廚師長匆匆從后廚跑了出來。
這鱘魚,正是他采購的。
廚師長一臉堆笑,還不知道發(fā)生了什么。
“找我有事嗎?大小姐?!睆N師長問。
“你嘗嘗這是什么玩意?“
宋英男指著桌子上的魚子醬,大聲呵斥道。
廚師長看著宋英男的表情,也知道了情況不對,趕忙拿起桌子上的勺子,挖了半勺。
“這,真是太好吃了?!?p> 廚師長說道,他說的是實話,這是他這輩子吃過最好吃的魚子醬。
“好吃?我問問你這鱘魚是從哪兒買的?“宋英男繼續(xù)問道。
廚師長一聽,冷汗直接流了下來,這鱘魚是他從漁場買的,并不是按照宋英男吩咐,直接跨國訂購的。
但是宋英男為什么會知道,要知道宋英男在國外吃的鱘魚,都是廚師長幫著定的,都已經(jīng)定了三年了,怎么今天突然說起這事?
盡管十分疑惑,廚師長還是硬著頭皮說道:“從安第魯斯,斯爾畔湖訂的啊,大小姐我都給你送了三年了?!?p> 這廚師長不提還罷,一提宋英男更加生氣了,合著自己三年來吃的都是這東西,要不是秦楓今天發(fā)現(xiàn),自己還不知道要被瞞多少個三年。
“恭喜宿主裝逼成功,獲得裝逼值10點?!?p> 秦楓聽著二人對話,心道自己又無形裝逼了。
“你滾出宋家,以后不許再踏入半步?!?p> 宋英男指著廚師長罵道,沒有人敢出聲反駁。
廚師長慢慢的向門口走去,聽到宋英男的話語,廚師長知道事情敗露了,除了離開宋家,他別無選擇。
“等一下,菜做的難吃,就怪原料,你不配當一個廚師?!?p> 秦楓語氣平淡,不急不緩。
因為之前宋英男在呵斥廚師長的緣故,此時的大廳格外的安靜,
秦楓的聲音像一枚鋼針,深深的扎入了在場的人們的心中,連那本來已經(jīng)走到門口的廚師長都停下了腳步。
“這人到底是誰啊?居然敢說大小姐?!?p> “你是沒聽見剛才,剛才說的更嚴重?!?p> “這人今天肯定完了?!?p> ……
竊竊私語的聲音不斷響起,雖然很小聲,但是卻仍舊傳入了宋英男耳中。
宋英男環(huán)顧四周,因為仆人過多,她無法準確的分辨出話到底是誰說的。
最后宋英男將目光瞄準了秦楓,這一切都是他引起的。
本來秦楓說魚子醬難吃,是產(chǎn)地不行,宋英男為了不丟面子,也就順著臺階下了。
可是秦楓剛才的做法,分明就是先把宋英男的臉打掉,等她撿到半截,然后又搶過來扔到地上,還又狠狠的踩上了好幾腳。
不是說是產(chǎn)地不行嗎?現(xiàn)在又說最主要的原因是廚師問題。
廚師是誰?是她宋英男啊。
宋英男看著秦楓,臉上的表情越來越怨毒,今天她一定要讓秦楓吃不了兜著走。
“按你的意思,你可以拿著垃圾材料做出美味的食物?“
宋英男看著秦楓,使出了激將法。
你不是愛裝逼嗎?
一會兒說魚子產(chǎn)地不行,一會兒又說廚師不行。
你行你上啊。
宋英男確信,秦楓不敢,不敢在宋見過面前說大話。
為什么宋英男會覺得秦楓說大話?她學習了二十多年制作魚子醬手藝,師父還是世界上最會做魚子醬的人。
而秦楓呢,就算是在娘胎里,就開始練習,也比不上自己。
“拿刀來?!?p> “知道怕就好,以后做人還是低調(diào)點?!?p> 宋英男話說道一半,就傻了眼,她以為自己聽錯了,又問道:“什么?你再說一遍?!?p> 秦楓看著宋英男,音量大了一些,一字一頓的說道:“我說,拿刀來,聽清了嗎?”
“恭喜宿主裝逼成功,獲得裝逼值100點。”
“裝腔作勢。”
宋英男丟下一句話,便朝廚房走去,她要看看秦楓這個逼能裝多久。
餐桌旁圍著不少人。
桌上,放著只巨大的鱘魚,身體被固定住,但是尾部還是不斷撲騰著。
秦楓拿著一把尖刀,立在一旁,他要當著眾人的面,示范魚子醬該怎么做。
尖刀被秦楓提起,朝著魚腹落下。
寒光一閃,魚腹切開,露出里面的東西。
秦楓的手絲毫沒有停頓,向內(nèi)一探,尖刀入腹,接著往外一挑。
一串黃色的魚卵被秦楓挑出,穩(wěn)穩(wěn)落在了一旁的瓷盤之上。
“好。”
人群一邊叫著,一邊鼓起掌來。
“哼?!?p> 宋英男冷哼一聲,但是心中卻不得不承認,秦楓的刀法之巧妙,比起她的老師都要強上不少。
即使刀法好又怎么樣,做魚子醬可不只是將魚卵取出這么簡單。
宋英男心中想著,眼睛卻死死的盯著秦楓,因為接下來的一步,將決定著這盤魚子,是否會被做成美味的魚子醬。
這一步就是放鹽。
聽上去很簡單,但是操作起來卻十分困難。
只能夠憑借感覺與經(jīng)驗進行判斷,通過鹽的作用,使魚子的口感與滋味完全融合。
僅僅是幾粒鹽的差距,就會使口感出現(xiàn)很大的差異。
這也是秦楓為何可以吃出,宋英男制作的魚子醬,并不完美。
秦楓動了,他慢慢的俯下了身子,近距離的看了那盤魚子一眼,然后挑出一顆,握在手心。
魚子在秦楓手心爆開,被他捏碎,同時秦楓從身旁的白瓷碗中抓了一把鹽。
鹽從秦楓手中撒下,落在瓷盤的魚子之上。
“吃吧。”
秦楓將瓷盤一推,直接推到了宋英男眼前。
“恭喜宿主裝逼成功,獲得裝逼值10點?!?p> 吃吧?
這就能吃了?
宋英男不敢相信,雖然魚子這種東西,不需要太多其他調(diào)料,光是加鹽便可以。
但是秦楓剛才加鹽的過程,也未免太簡單了吧。
給宋英男的感覺,就像是隨便抓了一把撒下。
要知道宋英男之前做的那盤,她可是利用特制的儀器,反復(fù)測量了八九遍,才確定了鹽的用量啊。
宋英男拿起勺子,看著眼前的魚子醬,慢慢的從一側(cè),挖起了一點兒。
宋英男臉上露出了古怪的表情,這他媽能叫好吃?
這簡直是美味佳肴,簡直是饕餮珍饈。
用好吃這么簡單的詞來形容,簡直是對這盤魚子醬的侮辱。