一下午,趙原一共上山了三個(gè)來(lái)回,每次都是滿載而歸,家里孟穎一直忙著處理著趙原撿回來(lái)的蘑菇,趙原第三趟從南山上回來(lái)之后幫著處理了一陣,才收拾完所有的蘑菇。
第二天,趙原一大早就上山撿蘑菇,孟穎和小趙珞在家處理加工,廚房后面的大菜缸幾乎都被洗凈切成細(xì)絲的石灰菌裝滿了,就連用來(lái)挑水的水桶和洗菜的菜盆都裝滿了其它種類的蘑菇。
豬草都沒(méi)時(shí)間去割,還好趙原家菜地旁邊長(zhǎng)著很多芭蕉樹(shù),砍一棵芭蕉樹(shù)回來(lái)就可以當(dāng)作兩天的豬食。
從北山坡上挖回來(lái)的蕨麻受到了孟穎和趙珞的一致歡迎,蕨麻的塊莖切下來(lái)后,將表皮刮掉,洗凈之后就可以直接吃,吃著有吃雞腿的質(zhì)感,帶著淡淡的甜味和清香,非常好吃,成為了趙珞繼刺泡之后第二喜歡的零食。
那只野兔趙原本來(lái)準(zhǔn)備打打牙祭,可是孟穎不讓,準(zhǔn)備趕集的時(shí)候帶到鎮(zhèn)上去賣了,趙原想著家里的光景,也沒(méi)有再堅(jiān)持。
趕集這天到了,天還沒(méi)怎么亮,趙原和孟穎就起床了,因?yàn)樽蛲碚f(shuō)好要早點(diǎn)起來(lái)把蘑菇炒成菜拿到集市上去作為示范,好賣掉其它的蘑菇。
撿了這么多蘑菇回來(lái),還沒(méi)有做過(guò)一頓蘑菇用來(lái)吃,孟穎一直擔(dān)心著會(huì)不會(huì)白撿了,不過(guò)看著趙原信心滿滿的樣子,不由得多了幾分期待。反正現(xiàn)在是農(nóng)閑時(shí)節(jié),就算最后白費(fèi)功夫了,也耽擱不了什么事。
“原哥,這是我們昨天在河邊摘回來(lái)的狗屎椒和狗屎椒的葉子?!毕赐昴?,孟穎從屋外端進(jìn)來(lái)一個(gè)竹篩,里面裝著狗屎椒和椒葉。
狗屎椒其實(shí)就是花椒的一種,是一種野花椒,不過(guò)果實(shí)比花椒要小一些,趙原昨天就和孟穎去摘了很多回來(lái),稍微晾曬之后作為用來(lái)炒蘑菇的調(diào)料,這樣麻味就有了,可惜沒(méi)有辣椒。
蔥姜蒜是昨晚就準(zhǔn)備好的,趙原將蔥姜蒜切好,讓孟穎將火燒起來(lái),舀了一大坨凝固的豬油下鍋,下狗屎椒、椒葉、沖姜蒜爆香,撈起一大碗蘑菇漂洗了一下,捏掉大部分水份后下鍋爆炒,加鹽、醬油,翻炒五分鐘,炒干大部分水分,起鍋。
“原哥,你怎么這么會(huì)做飯?!泵戏f看著趙原利索的動(dòng)作,好奇地問(wèn)道。
“我家就我和大哥,大哥每天都在地里忙,家里做飯就是我了,做多了自然就會(huì)了?!逼鋵?shí)趙原做飯的手藝來(lái)自后世,作為一個(gè)非著名的吃貨,網(wǎng)上各種美食的文章視頻總能讓趙原仔細(xì)看看,然后有時(shí)間了就會(huì)自己嘗試一下,不過(guò)大多數(shù)時(shí)候想象的與自己做出來(lái)的東西完全不是一個(gè)樣。
“也是,原哥你要多教教我,我覺(jué)得你做的菜很好吃,這蘑菇真的能吃嗎?”孟穎聞到趙原炒出來(lái)的蘑菇香味說(shuō)道。
“能吃,這些蘑菇只要煮熟了就不會(huì)有問(wèn)題,放心吧,你不是在豬食里煮了幾朵蘑菇給豬吃了嗎,你看不是一點(diǎn)事都沒(méi)有。”趙原笑著說(shuō)道,昨天中午趙原喂豬的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)了豬食里有蘑菇,那時(shí)候就知道了孟穎的小心思。
“啊,原哥你知道了呀?!泵戏f有些臉紅。
“沒(méi)事,你擔(dān)心也是正常的?!壁w原笑著道。
“我還擔(dān)心把豬給毒到呢。”
“你看這不是一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有嗎,放心吧,我們烙幾個(gè)蔥花餅吧,當(dāng)作早餐和去趕集的時(shí)候帶著當(dāng)午餐?!壁w原擔(dān)心帶去集市上的糧食和蘑菇不能賣掉。
“好,我先把火埋著,去看看珞珞醒了沒(méi)有?!泵戏f說(shuō)著把灶孔里面的柴灰埋在柴上,然后朝臥室走去。
趙原和面,加蔥花、鹽、豬油,然后將面餅搟成餅狀,貼鍋邊烙著,把灶里的火稍微撥大一點(diǎn),蓋上鍋蓋,等兩三分鐘之后將餅換一面繼續(xù)烙著,直到將蔥花餅烙到兩面金黃。
“小叔,我起來(lái)了?!钡融w原差不多烙好餅,珞珞換了一身干凈衣服,跟著孟穎走進(jìn)了廚房。
“珞珞起來(lái)了,快洗洗臉吃早飯了。”昨晚上小丫頭想著今天要去趕集一直比較興奮,很晚了才睡著。
“我先看看兔子?!毙⊙绢^這兩天一直照看著野兔,讓趙原都有些不忍心把這只兔子賣了。
“兔子就在那兒呢,快過(guò)來(lái)洗臉?!泵戏f從灶臺(tái)邊的陶罐里舀了點(diǎn)熱水到臉盆里,喊道。
“哦,小兔子今天就要被賣掉了,我想再看看。”趙珞說(shuō)道。
“等會(huì)去趕集的路上還可以看呢,先洗臉,你小叔今早上炒了蘑菇喲,你不想吃嗎?”孟穎看著小丫頭對(duì)野兔留戀的樣子,也有些不是滋味。
“想吃,蘑菇好吃嗎?”趙珞聽(tīng)到說(shuō)吃蘑菇,馬上就跟著孟穎洗完臉,從筷子兜里抽了三雙筷子,然后在飯桌旁坐了下來(lái),看著桌子上的蘑菇一臉期待。
“吃吧?!壁w原從鍋里把烙得金黃的蔥花餅撈了起來(lái)放到桌子上說(shuō)道。
“好吃,蘑菇好吃,餅也好吃,好麻呀?!壁w珞吃著餅和蘑菇說(shuō)道。
“都是炒的青頭菌和雞樅菌,當(dāng)然好吃了。”趙原笑著說(shuō)道,撿回來(lái)的幾種蘑菇里面,最好吃的當(dāng)屬雞油黃和雞樅,其次是青頭菌。
就著蘑菇吃著蔥花餅,吃完早飯,孟穎收拾著廚房,然后喂豬,趙原則去吧蘑菇撈起來(lái)一小半,放在篩子里過(guò)濾掉水分,然后分類裝到麻袋里。
“呵呵,還挺重的?!壁w原提了一下兩個(gè)麻袋,大概有三十多斤重。
收拾好蘑菇,趙原又來(lái)到趙大柱的房間,從柜子里裝了一麻袋小麥,大概有四十斤左右,準(zhǔn)備背到集市上去賣掉。
“小穎,收拾好了嗎?好了我們出發(fā)吧?!?p> “馬上,原哥,這么多東西怎么背到集市上呢?”等了一會(huì),孟穎換好衣服出來(lái),看著趙原裝著的三個(gè)麻袋的蘑菇和小麥問(wèn)道。
“沒(méi)多重,我挑著去,你把我早上炒好的蘑菇裝好了我們就出發(fā),珞珞,你要自己走著去趕集了。”趙原說(shuō)道。
“好的,小叔,我可以幫忙抱著兔子?!毙⊙绢^點(diǎn)著腦袋說(shuō)道。
趙原從屋里拿出籮筐,一頭放小麥,一頭放蘑菇,然后又把一包蕨麻根放在籮筐里面,拿著扁擔(dān),挑起籮筐試了試,不到八十斤,還行,不是很吃力。
孟穎提著籃子,里面裝著一些自家菜地里產(chǎn)的豆角茄子等蔬菜以及趙原炒好的蘑菇,用布包著趙原烙好的蔥花餅,又裝了兩竹筒的白開(kāi)水,就準(zhǔn)備出發(fā)了。
“走樓,趕集去嘍!”小丫頭高興地喊著。
“我們?nèi)ペs集,沒(méi)有小毛驢,浪里個(gè)浪……”走在路上,趙原看著開(kāi)心地小丫頭,忍不住唱了起來(lái),挑起籮筐,帶著孟穎和珞珞,朝鎮(zhèn)里走去。
“小叔,小毛驢是什么呀?”
“小毛驢呀,就是跟牛一樣的動(dòng)物,可以拉車?!?p> “哦,要是我家有一頭就好了!”
“以后會(huì)有的!”