這絕對不是簡單的剛起鍋和悶捂時間長的差別能夠解釋的。
白略敏銳的舌頭毫不遮掩的將味道展現(xiàn),滑嫩的魚肉讓人欲罷不能,不帶絲毫燥火之氣的辣味,沒有半點苦味的麻意,層層疊疊的堆積在蓓蕾,美得簡直讓人感動。
白略已經(jīng)記不清自己多久沒吃到這么純粹的麻辣味了,別看現(xiàn)在的川菜辣椒花椒一大把,得在調(diào)料中去找肉,可麻辣的本味兒也不多,而且不夠純正。
沒想到,今天吃到的小小水煮魚,竟然有這般的境界。
雖然有粉粉的魚湯,可絲毫看不到調(diào)料,純粹魚肉的入味就能如此妙到毫巔,白略完全驚了。
這……怎么可能是一個見習(xí)廚師等級都沒得到的廚師學(xué)徒能做出來的?
上次雖然也有此感慨,可也只以為是茶葉錯過了考取等級的機(jī)會。
畢竟,廚師等級的考取錯過了就得等機(jī)會,有的人運氣太“好”,總是不湊巧也正常。
但現(xiàn)在,白略就感觸很深了,面前這水煮魚的檔次顯然超過茶葉的廚師等級太多。
盡管有食材原料的關(guān)系,可能夠?qū)⒑玫氖巢淖龅竭@種地步,那就是廚藝了。
食材再好,沒有搭配的廚藝也是糟蹋。
原本茶葉的鹵肉卷讓梁謙肉疼原材料也不是因為她的廚藝多差,而是那樣的價格實在對不起食材。
而且廚師界雖然對食材有很大程度的保護(hù),卻也默契的覺得,廚師等級越高的人,才會接觸到越好的食材,因為圈子不一樣了。
一般的廚師等級太低,根本就不舍得浪費好材料好嗎?
茶葉的出現(xiàn),明顯有些打破這種認(rèn)知。
閃念閃過,白略自然不會多想,只慶幸自己運氣好,居然就這么遇上了好東西。
當(dāng)然,很多人就算知道好吃,也未必清楚里面暗藏的玄機(jī),要碰見這樣的食材多么不容易?。?p> 所以,那些袖珍的小碗就兩片魚肉,對白略來說連塞牙縫都不夠,剛嘗到味道而已。
雖然已經(jīng)再讓人去茶葉那邊拿,可這點等待的時間也讓白略心癢難耐,太少了,他居然不確定自己舌頭有沒有嘗錯,因此看到有評委不想吃,立刻開口讓對方給他。
白略一點旁的意思都沒有,他只想快點吃到美味。
可那樣的話在這種場合說出來就讓人堵得慌了,那婦女評委瞬間尷尬起來,卻又不敢沖白略甩臉,根本下不了臺來。
雖然那魚片放在她面前絲毫沒動過,可真要端給了白略,她這評委也做不下去了。
原本還想按照以往的方式溫柔的解決忌諱,一時之間也被白略一句話堵在懸崖上,最終只剩下一條路,硬著頭皮吃……
“呵呵!”婦女評委自我催眠的干笑一聲:“說笑了,既然做了這一行就得盡職盡責(zé),有人選擇做這個,自然得嘗嘗。”
自我找臺階下的婦女評委不甘不愿的,并沒有發(fā)現(xiàn)其他評委為了躲開白略的針對,已經(jīng)自顧自的動筷子了。
不管心里是怎么想的,就算對茶葉的選擇有再多不恥,此刻也不敢表露出來。
誰都看得出來,白略對這水煮魚應(yīng)該是很滿意的,哪怕捧了臭腳人家做出來的東西好歹達(dá)到了一定水準(zhǔn)。
所幸魚片一入口,那意外的口感讓所有的負(fù)面情緒都煙消云散了,只專心品味起來,顧不上想其他。
最終不只是從不吃辣的婦女評委拜倒在這水煮魚的味道之下,其他不太吃辣的評委照樣沒躲得過。
尤其是還搭配一起的飲品,相得益彰,對于完全不吃辣的人來說是缺一不可。
一熱一冷,猶如太極一般融洽和諧,美得好似做了美夢。
此時此刻,許多人第一想法就是,活動提供的餐具為什么要袖珍?
真是恨不得面前放了大一盆水煮魚,能讓他們一筷子一筷子的夾個不停。
飲品最好換大杯,可以仰著頭大口大口的喝個滿足。
哪像現(xiàn)在,每一份好似貓食一般苦逼,剛體會到爽就沒了??!
評委還好些,可以有一定特權(quán),一次性端個十份八份的也沒人說什么。
進(jìn)來尋覓美食的食客就比較苦逼了,因為有節(jié)約規(guī)定,手里那份不吃完不準(zhǔn)拿,一次性也只能拿一份,就怕這些人會浪費。
哪怕一人只浪費一點,人數(shù)多了堆積的數(shù)量也可怕。
就算每一份都付了錢的,也一樣不許。
這樣的活動有無數(shù)雙眼睛看著,有太多浪費對祁氏集團(tuán)的名聲也不利。
到時候廚師協(xié)會也不會坐視不管。
這年頭,浪費資源是可恥的,食物資源也是資源,民以食為天更加不能缺。
所以,茶葉攤位前才會站了那么多人不想離開,人數(shù)一多,吃完還得立刻排隊才拿得到,哪怕茶葉動作再快也有些供不應(yīng)求,一個個眼巴巴的心急如焚、心癢難耐。
茶葉忙得不可開交,心下是高興的,看來這活動的人流量不錯??!
今天一整天足夠她賺的了。
主辦方提供的器皿有好幾種,大小倒是一樣的,但是顏色不同就代表著價格不同。
畢竟有些東西一小份就價格不俗,有些不可能那么貴。
照茶葉這種方式,水煮魚差不多都按片賣了,不可能還弄個高價。
茶葉倒是知道的,她那些食材足以高價,可惜她沒有配合高價的廚師等級,加上一切前提為了賺錢,價格就相對平民化了。
最重要的是,茶葉見大家喜歡就還想拼一拼,指不定能拿下最終的晉級名額便完美了。
沒見隔壁賣蝦餃的,一份就一個么?
貌似最便宜的餐具都是三元一份,想想三塊錢兩片水煮魚,茶葉只有訕笑的份兒。
好在她的水煮魚各方面食材都是頂好的,這個價格對食客來說絕對占了好大的便宜。
那三元一個的蝦餃,茶葉光看都肉疼啊!
沒辦法,小市民窮怕了,潛意識中還拒絕排斥這樣奢侈的消費。
再遠(yuǎn)的茶葉看不到,不過想來也差不多。
茶葉忙得腳不沾地,茶媽媽也一樣,飲品的暢銷程度絕對不亞于水煮魚,就算不是每個食客都能說出點什么來,可他們知道好吃到欲罷不能就成。
此時此刻,母女倆都禁不住有些后悔,早知道人比平時還多,兩個臨時工就該多留一天的,當(dāng)時她們都想什么去了?