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家常炸雞腿

家常炸雞腿

2024年10月05日 22:23

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家常炸雞腿的做法非常簡(jiǎn)單。首先，將雞腿洗凈并瀝干水分。然后，在雞腿肉厚的地方切幾刀，以便入味。接下來(lái)，可以根據(jù)個(gè)人喜好加入鹽、料酒、黑胡椒粉等調(diào)料，用手?jǐn)嚢杈鶆?，讓每個(gè)雞腿都均勻粘上調(diào)料。將腌制好的雞腿放入冰箱腌制一小時(shí)以上，腌制時(shí)間越久越入味。腌制完成后，將雞蛋打散加入少量鹽和芝麻，淀粉和面粉各半攪拌均勻。將腌制好的雞腿沾裹蛋液后再沾裹一層面粉。接下來(lái)，將鍋中放油中火燒熱，將雞腿下鍋炸至金黃色，撈出瀝干油分即可。記得掌握好炸的時(shí)間和溫度，不要過(guò)火哦！
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