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薏米秒懂百科

2024年10月08日 14:12

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薏米是一種禾本科薏苡屬植物，原產(chǎn)于中國和東南亞地區(qū)，主要分布在亞洲熱帶、亞熱帶地區(qū)，特別是印度、緬甸和中國的遼寧、河北、山西等地。薏米有多種功效和作用，包括清利濕熱、除風(fēng)濕、利小便、益肺排膿、健脾胃、強(qiáng)筋骨等。它被稱為“世界禾本科植物之王”，營養(yǎng)價(jià)值很高，可以作為糧食食用，味道與大米相似，易于消化吸收，可以煮粥、作湯等。薏米還被用于滋補(bǔ)、強(qiáng)腎、清熱利尿等保健作用，適合久病體虛、病后恢復(fù)期患者、老人、產(chǎn)婦和兒童食用。薏米的種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分。總之，薏米是一種營養(yǎng)豐富、具有多種功效和作用的食物。

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