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夾菜有什么講究

2024年10月14日 07:40

1個(gè)回答

夾菜有一些講究。首先，應(yīng)該等待主人或長(zhǎng)者開(kāi)始夾菜后再開(kāi)始取食。使用公筷或公用調(diào)羹的菜肴時(shí)，應(yīng)該先用公筷將菜夾到自己的碟盤(pán)中，然后再用自己的筷子慢慢食用。夾菜時(shí)要等到菜轉(zhuǎn)到自己面前再動(dòng)筷，不可搶在鄰座前面。夾菜一次不宜過(guò)多，不要?jiǎng)倞A一樣菜放于盤(pán)中，緊跟著又夾另一道菜。夾菜時(shí)還要注意不要把夾起的菜放回菜盤(pán)中，又伸筷夾另一道菜。夾菜偶爾掉下一些在桌上，切不可將其放回菜盤(pán)內(nèi)。遇鄰座夾菜要避讓?zhuān)?jǐn)防筷子打架。此外，夾菜時(shí)不要用筷子在菜盤(pán)里翻來(lái)攪去，也不要讓兩個(gè)人的筷子在菜盤(pán)上交錯(cuò)而過(guò)。在用餐過(guò)程中，不能拿著筷子跳舞或手舞足蹈地說(shuō)話。這些都是中國(guó)傳統(tǒng)的夾菜禮儀。

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