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唐人美食叢書西北小吃

2024年10月21日 07:46

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《唐人美食叢書：西北小吃》是一本介紹西北地區(qū)小吃的書籍，作者是孫秀芬。該書由北京唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校編寫，于2008年5月1日出版。這本書提供了50種西北小吃的配方和制作圖解，包括煮制品種、蒸制品種、炒制品種、烤烙制品種等。它既包含了傳統(tǒng)的經(jīng)典小吃，也包括了近年來(lái)流行的新品種。這本書的內(nèi)容豐富，配方詳盡，圖解詳細(xì)，可以幫助讀者學(xué)習(xí)制作西北小吃。該書在一些網(wǎng)上書店有售，價(jià)格較為便宜。

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