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蘇州名菜的做法

2024年10月15日 14:17

1個(gè)回答

蘇州名菜有很多種，其中包括松鼠鱖魚(yú)、櫻桃肉、鲃肺湯等。松鼠鱖魚(yú)的制作需要將鱖魚(yú)剔骨，刻上花紋，腌制后下油鍋炸至定型，再淋上糖醋鹵汁。櫻桃肉的制作需要將豬五花肉切成丁，焯水后配以調(diào)料燒制，使其看起來(lái)像櫻桃。鲃肺湯則是將鲃魚(yú)肺煮制而成。然而，具體的做法細(xì)節(jié)需要進(jìn)一步的搜索。

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