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看見眾人敬畏的眼神，裴茳笑道：“正常的物理現(xiàn)象而已，這么大驚小怪干嘛？如若不信，你們自己動手也是這個(gè)效果?！?p> 陳彷最喜歡對這種奇怪的事物進(jìn)行研究。聽了裴茳之言，立刻去取了兩個(gè)銅盆依照裴茳所做的炮制，果然，小盆內(nèi)的井水一樣凝結(jié)成冰。陳彷問裴茳這是什么緣故？化學(xué)反應(yīng)啊，硝石遇水反應(yīng)，會吸收周圍熱量，但具體為什么會這么反應(yīng)，后世化學(xué)經(jīng)常掛科的裴茳也是只知其然，不知其所以然，只得支支吾吾含混而過。旁人只道其中另有高深莫測之機(jī)，裴茳不欲傳授，便都罷了。
冰塊制好，裴茳便將新鮮羊肉置于冰塊之上，再用盆子蓋了，捂上棉絮，等待羊肉冰凍。再接下來便是處理羊骨了。將半副羊骨俱都砍成小塊，先用水焯一遍去除腥臊味，瀝干水分后，用油在羊骨上刷了，再取一個(gè)炭盆，架上鐵網(wǎng)，將刷過油的羊骨在炭火上烘烤成金黃色，并冒出亮晶晶的羊油，再撒上孜然、胡椒和鹽末。這就是后世著名的羊蝎子做法。
異常清香的碳烤羊蝎子新鮮出爐，陳彷再也忍耐不住，快速地從鐵絲架上取了一塊，大口啃了起來。入口酥香，鮮味濃郁，陳彷恨不得連舌頭都吞下肚中，覺得這真是有生以來嘗過的最好吃的羊肉，不禁大呼道：“好吃好吃！大家快來?！?p> 裴茳見禁止不住，索性招呼眾人一起來吃，又對魯重樓道：“去喚綠珠過來，我們在外享受美食，總不能忘了她?！?p> 魯重樓答應(yīng)一聲去了。陳琨等人早就一哄而上，紛紛去搶羊蝎子，齊氏少年們卻規(guī)矩得多，在齊驍帶領(lǐng)下，一人取了一塊嘗鮮，并不喧鬧。
洪佻在裴茳的招呼下，在他身邊坐了，邊啃羊蝎子邊道：“如此美食，怎能無酒？”
裴茳哈哈一笑，道：“既如此，今日便放開了吃喝罷。陳琨，你帶人去陳府取些天青玉釀來，大家今日一醉方休。另外羊骨不多，再去采買些羊骨來，新鮮的雞鴨魚肉也要。今日我們便開個(gè)火鍋燒烤宴?！?p> 陳琨喜笑顏開，帶著兩個(gè)陳氏少年向外便走。臨走還嚷嚷，叫眾人羊骨莫要吃完，留幾塊給他們。
裴茳又對齊驍?shù)热说溃骸敖袢账闶顷麆谥T位學(xué)業(yè)辛苦，大家盡可放開吃喝，也不要拘謹(jǐn)，想吃就吃想喝便喝。都是少年人，天天這么沉悶可不好?！?p> 齊驍和眾少年笑著答應(yīng)了。因平日里裴茳管束的緊，眾人都對他有些畏懼，今日總算可以放松一次，昔日活潑愛鬧的性子也就慢慢顯現(xiàn)出來。
綠珠隨著魯重樓款款而來。她大大方方地向洪佻行了一禮，坐在裴茳身側(cè)，笑道：“郎君今日好興致，弄了什么好吃的東西，巴巴地叫了我來?！?p> 唐末亂世，還沒有后來明清時(shí)代那么變態(tài)的男女大防觀念，寵妾與朋友相見是人間常態(tài)。而綠珠更是歌姬出身，什么場面沒見過，也就沒有大家閨秀的那種扭捏心態(tài)。
裴茳得意洋洋地取了一塊剛煎得冒油的羊骨，抹上孜然、胡椒和鹽末后，遞給綠珠，笑道：“此物名叫‘羊蝎子’，因其是羊骨所制，形似蝎子，故而得名。雖不是我所獨(dú)創(chuàng)，一般人還真沒這么吃過。你先嘗嘗?！?p> 相傳“羊蝎子”的做法是蘇軾被貶斥到海南時(shí)，因窮困潦倒，又貪嘴，才用一般人不愛吃且售價(jià)最便宜的羊骨頭炮制出來的一種美食。蘇軾吃的時(shí)候，肯定沒這么多的香料來調(diào)味。窮嘛，哪里買的起孜然和胡椒這種極貴的香料？
綠珠早就聞見羊蝎子的香味了，將羊蝎子放入口中，只咬了一口便瞇起雙眼，贊道：“外酥里嫩，雖沒有多少肉，吃起來卻口舌生津。真真想不到郎君還有這般手段。”
裴茳大笑，道：“先別忙著贊，這只是開胃小菜，等會兒還有更好的?！?p> 眾人邊吃邊聊，不一會兒，原先買來的羊骨便全進(jìn)了大家的肚中。至于陳琨說要留幾塊給他們的話，誰也記不得了。因?yàn)槿硕?，裴茳又叫人架起五六個(gè)炭盆，只等著陳琨的酒和食材。
過不多時(shí)，陳琨等人便將酒和食材運(yùn)進(jìn)院內(nèi)。裴茳指揮眾人將雞鴨魚肉殺了洗凈切塊，再用米酒醬油胡椒腌制一刻鐘，然后置于炭爐上烘烤，邊烤邊刷上油，只一會兒，各色肉食的異香便撲鼻而來。幾個(gè)機(jī)靈的少年，早就跟著裴茳有樣學(xué)樣，就近在炭盆上制作起來，一時(shí)間整個(gè)院子都是濃濃的孜然香味。
裴茳再取過先前冰凍在銅盆內(nèi)的羊肉，經(jīng)過這么久的時(shí)間，羊肉已經(jīng)結(jié)成硬塊，讓魯重樓用刀將羊肉細(xì)細(xì)削成薄片。經(jīng)過冰凍的羊肉，削起來很容易，就跟木匠做木工一樣，用刀直接在肉上推削就行。
此時(shí)，架在大鍋上的骨頭湯早已熬出最鮮美的味道。將羊肉片扔進(jìn)去，一燙便熟，吃在口中便又嫩又鮮。
裴茳吃了一口，回味著口中的甘鮮羊肉，心里卻一酸，險(xiǎn)些眼淚都要掉下來。這就是火鍋啊，雖無法媲美于后世的四川麻辣火鍋，但此刻吃在口中，卻滿滿都是回憶的味道。
為了這一口記憶中的味道，辛苦了大半天，卻也是值得的。
洪佻學(xué)著裴茳的樣子，也涮了幾片羊肉，放入口中咀嚼，細(xì)細(xì)體味半晌，道：“既嫩又鮮，果然是美味。只是某家覺得，略微清淡了些，還是羊蝎子味道更適合某家的口味。陳琨，快快上酒。某家的酒蟲已在肚子里打滾了?！?p> 眾人皆笑。取過天青玉釀，每人都用瓷碗倒了一碗，吃燒烤的吃燒烤，涮羊肉的涮羊肉，邊喝酒邊吃菜，吃了個(gè)不亦樂乎。
裴茳笑道：“剛才是我心急，這火鍋?zhàn)铌P(guān)鍵的東西還在于調(diào)料。”
切了些蔥蒜，倒入醬油和醋，再用涮過的羊肉蘸了吃，味道便與剛才迥然不同了，羊肉的鮮嫩被調(diào)料的味道完全激發(fā)出來，令人胃口大開，眾人紛紛圍坐在大鍋前如法炮制，這才覺得這涮羊肉吃起來比羊蝎子更加鮮美。而一些新鮮的菜蔬也拿來燙著吃，湯汁淋漓，更見鮮嫩。
一時(shí)間院子里杯碗交錯，大口喝酒大口吃菜，洪佻吃相最猛，連鍋里的豬筒骨都撈起來啃，連呼“痛快”。
天青玉釀畢竟是高度酒，酒過三巡之后，量淺的幾個(gè)少年已經(jīng)是喝得滿臉通紅，站都有些站不穩(wěn)了，綠珠也有了些醉意。卻聽她突然笑著對裴茳道：“今日郎君和諸位高興，奴家不如湊個(gè)趣，給大家表演一段歌舞如何？”
“奴家”這兩個(gè)字已經(jīng)很久不曾從綠珠口中說起過了，裴茳聽得一怔，低聲問道：“怎么想起這個(gè)來？”
綠珠眼中淚光瑩瑩，低聲回道：“蒙郎君愛重，真真正正地將綠珠當(dāng)作自己人看，我無以為報(bào)，這歌舞正是我擅長的本事。昔日歌舞是為娛人，心里悲苦并不快活。今日我全心為郎君歌與舞，心里卻是極為開心的。”
裴茳心內(nèi)嘆息不語，點(diǎn)頭答應(yīng)。
在眾人的歡呼聲中，綠珠起身站在庭院之中向眾人盈盈一禮。沒有音樂伴奏，只是清唱起來，身姿窈窕如垂柳，衣袖舒展如飛云，一曲當(dāng)下流行的《蝶戀花》從她口中娓娓唱來。
“誰道閑情拋擲久？每到春來，惆悵還依舊。日日花前常病酒，不辭鏡里朱顏瘦。河畔青蕪堤上柳。為問新愁，何事年年有？獨(dú)立小橋風(fēng)滿袖，平林新月人歸后?！?p> 陳琨高聲贊道：“好一個(gè)誰道閑情拋擲久。這是馮延已馮大人的新詞?！?p> 連唱兩遍，一曲舞罷，綠珠額上已是微微見汗，在眾少年高聲贊賞中退了下來。
洪佻的興致卻被綠珠帶了起來，不由叫道：“綠珠姑娘好歌舞！某家也來湊趣，給大家舞一曲。重樓，去取刀來?！?p> 魯重樓取了一把鑌鐵刀，甩手向洪佻擲來。洪佻哈哈一笑，從席上飛躍彈出，一腳將擲來的鐵刀踢至半空，身子在空中連翻了五六個(gè)跟頭，方穩(wěn)穩(wěn)地將刀接住站在庭院中。
眾人轟然叫好。洪佻卻并不停止，右臂一振將鐵刀舞弄起來，飛縱翻滾，刀影霍霍，幾乎將他整個(gè)身子都遮掩住，看不清他的身形。粗豪的嗓音從他口中響起，卻是一首李白的《短歌行》。
“白日何短短，百年苦易滿。蒼穹浩茫茫，萬劫太極長。麻姑垂兩鬢，一半已成霜。天公見玉女，大笑億千場。吾欲攬六龍，回車掛扶桑。北斗斟美酒，勸龍各一觴。富貴非所愿，與人駐顏光?！?p> 洪佻一曲刀舞作罷，大笑而回，連灌幾口美酒，意態(tài)豪逸，盡顯當(dāng)世豪杰的風(fēng)采。
接著，陳琨等人紛紛跳出來表演歌舞，連齊驍這么沉穩(wěn)的人也未能免俗，趁著酒意跳出來歌舞一番。陳彷捉狹，鼓動眾人一起要裴茳出來表演，裴茳哪里會古人的歌舞？在后世只會蹦迪，交際舞倒也在大學(xué)里學(xué)過幾天，連踩三位學(xué)妹的腳之后，便再也沒人肯跟他跳了。
卻不過眾人的熱情，裴茳思索片刻，道：“跳舞我不會，舞刀弄槍的我更不會。我便清唱一首，曲調(diào)有些怪異。供大家一笑罷了?！?p> 他舉起碗里的酒喝了一大口之后，拿出后世KTV麥霸的氣勢高聲唱起來，正是后世經(jīng)典名曲《滄海一聲笑》。
“滄海一聲笑，滔滔兩岸潮。浮沉隨浪只記今朝。蒼天笑，紛紛世上潮，誰負(fù)誰勝出天知曉。江山笑，煙雨遙，濤浪淘盡紅塵俗事知多少。清風(fēng)笑，竟惹寂寥，豪情還剩了一襟晚照。蒼生笑，不再寂寥，豪情仍在癡癡笑笑。啦啦啦……”
這首歌有一種說不出的灑脫與豪邁，音調(diào)極其簡單，郎朗上口，正合洪佻和眾少年的脾胃，聽上一兩遍，有些少年已經(jīng)會唱了，不由地和聲一起唱起來。
卻不知就在墻外，一輛緩緩而行的馬車恰好經(jīng)過。馬車內(nèi)坐著一個(gè)十一二歲的少女和兩個(gè)同齡丫鬟，那少女聽到歌聲，連忙讓馬車的御者停在路邊，聽墻內(nèi)歌唱。
“這歌曲好生怪異，歌詞雖有些粗陋，曲調(diào)卻有一種說不出的好聽。我怎么從未聽過？紫簫，快把我的琴拿過來，我要記譜?！?p> 從丫鬟紫簫手中接過瑤琴，耳中細(xì)細(xì)傾聽墻內(nèi)的歌聲，蔥白潔嫩的小手已按著曲調(diào)在琴上輕輕彈奏起來，清麗絕美的容顏流露出如癡如醉的神色。