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齊驍等人在金陵城租了一套三進的大院子作為暫居之所。位于城南的銅鼓巷,離陳府較遠,也比較偏僻。
幽深的院子,綠蓋成蔭。十八位齊氏少年穿著月白的衫子,在齊驍的帶領下筆直地站成兩排,等待著裴茳的檢閱。
裴茳暗暗點頭。這些兒郎一看便是經過一定訓練的,不茍言笑站姿挺拔,即便是齊驍,也是眼觀鼻、鼻觀心,絲毫不見懈怠之處,可見齊適高作為東海大盜,御下有術。
洪佻與陳琨、陳彷叔侄也隨著裴茳和魯重樓過來看熱鬧,見齊氏諸少年紀律森嚴,一舉一動盡顯剽悍氣質,也不禁有些佩服。在來之前,裴茳已告知他們底細,洪佻久歷江湖,雖不曾與齊適高見過面,但也知道吳中大俠的名頭,見了諸少年的風采之后,對齊適高這位海中巨盜倒也頗為神往。而陳琨叔侄則有些汗顏,與齊氏諸少年比起來,陳氏族人重文輕武、懶散成性的缺點便暴露無遺了。
裴茳站在諸少年身前,一一掃視過去,默然良久,才開口道:“我是裴茳裴青雀,受齊大哥所托,教授大家航海之術。想來齊大哥在諸位離家之前便已叮囑過一些事情,在這里我重申幾點。”
諸少年凜然,恭聽裴茳說話。
“其一,學習之道,在于堅持。我教授的航海術,不是操舟搏浪之術,而是如何在海上辨明方向和定位之術,其中牽涉到許多你們不曾接觸過的知識,堅深晦澀,需要大毅力大堅持,一時不懂,便要勤學多問,不要心存僥幸,不懂裝懂,蒙混過關?!?p> “其二,要耐得住寂寞。諸位遠來金陵這繁華之地,當一心向學,不要為外物所動,分心在吃喝游戲之道上。尤其要禁絕去聲色犬馬、花街柳巷之地,一經發(fā)現(xiàn),立刻驅逐回吳中?!?p> “其三,要互協(xié)互助。航海是一個團體性活動,一艘巨艦不是一個人或幾個人便能操縱的,而是要依靠船上所有人的共同努力合作。因此,從這一刻起,你等便要養(yǎng)成團體觀念,一人進,眾人俱進;一人退,眾人俱退。這才是在海上生存的秘訣?!?p> “其四,要遵守紀律。只有紀律森嚴,才能萬眾一心,海上行舟,以紀律為上,你等來金陵學習,也是以紀律為上。不得隨意外出,不得隨意喧嘩,不得……”
裴茳啰里啰嗦強調了一大堆,既是強調學習方法和紀律的訓話,也是為了在諸少年心中造成一個嚴厲師長的形象。否則,大家都是同齡人,開始不熟或許有些畏懼,但時間一長,難免會有調皮搗蛋的出來挑戰(zhàn)權威,難以管束。還不如剛開始就營造出一種上下等級森嚴的氛圍,免得以后為難。
訓話完畢,諸少年應諾。便在齊驍的引領下,一同來到后院的一幢大房子內。齊驍早已得到囑咐,一應布置還是如后世教室一般,堂前白板,堂內課桌椅連排,與陳氏莊園和陳覺府內的小課堂如出一轍。
待齊氏諸少年坐定,裴茳站上課堂拿起教鞭,開始第一課的教學。
“這第一堂課,我們從基礎數學開始。我首先教給大家的是一種來自西方世界的數字寫法,阿拉伯數字。學會這種數字的寫法后,我們學數學和計算的速度會比尋常人快上好幾倍……”
牽星板技術需要運用三角函數計算,不會阿拉伯數字,學起來就會異常艱難。因此,一切要從數學開始。
就這樣,裴茳又開始了當老師的教學生涯。上午在陳覺府上教學,下午在銅鼓巷齊氏教學。四五天后,裴茳嫌這般兩頭跑太麻煩,再加上住在陳覺府上時時刻刻都覺得有人在私下窺伺自己,渾身上下不痛快,感覺便如籠中鳥一般,便向陳覺提出搬出陳府。
陳覺心中不快,只是忌憚族中少年還要向他學習營造術,投鼠忌器之下,便不愿過分拘束裴茳。再加上裴茳提出陳氏少年隨他一同搬到銅鼓巷,便于與齊氏一同交流學習,更益于學識長進。既然裴茳不是想要擺脫陳氏的束縛,陳覺想了想之后,還是同意了。說到底,裴茳是自由身,并不是陳氏家仆,從法理上沒有必須遵守陳氏族規(guī)聽從陳覺的道理。
想要控制裴茳的小心思,陳覺當然不會在裴茳面前顯露。他不但派仆從幫助裴茳搬家,還贈送了五百貫錢和許多家具器物,并時不時的派陳瑜到銅鼓巷噓寒問暖,盡顯關懷。
自搬到銅鼓巷后,裴茳與綠珠占了后院左廂房作為起居之所,陳齊兩姓少年和洪佻、魯重樓住在前院,后院右?guī)慨斪鹘淌摇}R驍怕裴茳飲食起居不便,想去買了幾個粗使丫鬟來伺候,被裴茳一口回絕。本來陳覺也說要派幾個老成的奴仆丫頭來伺候,被裴茳以保密營造術為由拒絕了,如果自己又買,不是在打陳覺的臉么?
因此,銅鼓巷的一應生活起居,包括燒飯煮水洗衣灑掃等粗活,都是眾人親力親為,不得假手他人。齊氏諸少年都是苦慣了的,一到海上,哪里會有人伺候你?所以這些事做起來得心應手,并不覺得麻煩。陳氏六個少年便有些凄慘了,無論在陳氏莊園還是陳覺府,都是有下人伺候的,這次搬到銅鼓巷,卻要做這些事情,一時間都有些不習慣。好在有齊氏珠玉在前,陳琨等人少年心性,不愿被別人恥笑,竟然硬是慢慢開始學習起生活自理能力來。
看到陳琨等人笨拙的樣子,綠珠總是偷偷的在裴茳面前學,一會兒說陳琨燒火燒得差點連眉毛都燒著了,一會兒說陳彷挑水把木桶也跌破了,說到有趣的地方,笑得直打跌,嚷嚷肚子痛,惹得裴茳也哈哈大笑不已。笑歸笑,對陳琨等人的行為,他心底還是十分贊賞的。
感覺這樣的學習生涯就像是后世大學里的日子一般,悠閑自在,自有其樂趣盎然之處。所不同的是,在后世自己是學生,在這世,自己是師長而已,心境倒也有共通之處。
這一日午后,雨后放晴。裴茳在懷念后世的學生生涯時,突然起了吃火鍋的心思。已是三月底了,暮春時節(jié),顯然并不是吃火鍋的時候。只是心思既然起來了,便怎么也按不下去。眼前總是晃動著后世喝著冰啤酒,涮著羊肉片,又熱又辣,卻口舌生香的景象。
學習之道,一張一弛。今日便罷課,大家一起吃火鍋!
于是,他支使著魯重樓去采買各色調料和肉蔬,又叫齊氏少年在院子里支起三口大鍋。眾少年不知先生突然抽什么瘋,只是一向來敬畏慣了,也不敢多問,用碎磚石壘起土灶,將鍋子架上去。魯重樓動作很快,一個多時辰,便按照裴茳給的清單,將各色調料和肉蔬買齊返回。
辣椒自然是沒有的,只能用茱萸替代?;ń贰⒑返故怯?,但那個味道離辣椒相差太遠,只能用之調味。所幸豆瓣醬在這個時代已經有了,要不然一個火鍋底料都弄不好。
姜蔥蒜切大片,用熱油爆香,加入桂皮、八角、花椒、豆瓣醬、茱萸等物熬制底料,等火候足了,再加入清水和十幾塊已經焯過水的豬筒骨,撒上鹽,用小火燉,然后開始清洗各色蔬菜備用。院內眾少年見裴茳竟然是在擺弄吃的東西,不禁都歡呼雀躍起來,紛紛上前幫忙。洪佻對裴茳給眾少年的授課內容興趣不濃,常常出去閑逛,今日因為午時下雨,便沒出去,見裴茳在院子里擺弄吃食,似乎有些與眾不同,便也興致盎然地看著。
在處理羊肉時碰到了難題。魯重樓買了半只羊,足有三四十斤,只是這個季節(jié)的羊肉新鮮是新鮮,卻因為太軟,沒法削片。后世的羊肉可是經過冷凍,用機器削卷起來的。想起洪佻是武功高手,問他有沒有辦法,洪佻問清什么叫羊肉卷之后,險些一口老血噴出來。他是武功高手不假,卻也沒無聊到花大力氣去削羊肉片。
不是不會做,而是不能做。做人是要有尊嚴的,居然叫自己這個拳棒無雙江北第一去做一個廚子該做的事?洪佻忍了半天,才把將裴茳打成豬頭的念頭打消。
裴茳想了想,沒辦法,先制冰吧。又叫魯重樓出去買硝石,硝石此物比較少見,魯重樓在外打聽了好久,總算買到了。此時,院子里三口大鍋內的豬骨湯已經散發(fā)出濃郁的香氣了,油花在鍋中翻滾,令眾人垂涎欲滴。陳彷性急,忍不住要去撈豬骨頭,被裴茳喝止。
裴茳讓魯重樓先將羊肉分解為一尺見方的小塊,羊骨取出備用,然后取一大一小兩個銅盆,各倒上井水。大盆內倒入大量硝石,再將小盆放置在大盆之內,不多時,大盆內的井水便與硝石發(fā)生反應,冒出一股白煙來,小盆內的井水極速冷卻,漸漸結成一片碎冰。
洪佻與眾少年看得目瞪口呆,覺得不可思議,這可是春夏之交啊,這么簡單就能制出冰塊來,莫不是有什么神仙手段?眾人望向裴茳的眼神不禁既敬且畏。