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食戟之蓋世龍廚

第七十四章、城一郎的特制拉面

食戟之蓋世龍廚 神闐 2610 2019-10-13 00:23:49

  才波城一郎把自己的菜品放到了桌子上,“讓你們久等了!請(qǐng)用吧!”

  “……,真是可怕的男人啊。渾身散發(fā)著能夠把幸平那道近乎滿分的菜品毫不費(fèi)力超越的氣息!……,好了!!那么接下來(lái),就來(lái)審查……城一郎的菜品吧!”文緒太太心里感嘆著,然后拿起了才波城一郎遞過(guò)來(lái)的餐具。

  “昨天在派對(duì)上所做的每一道菜品,完成度都非常地高……如果是比賽的話,究竟會(huì)出現(xiàn)什么樣的菜品呢?”小惠滿懷期待。

  “真是感到榮幸啊,居然能夠品嘗到十杰老前輩的對(duì)決菜品……!”一色慧雙手合握在胸前說(shuō)到。

  “呵呵……城一郎從學(xué)生時(shí)代開(kāi)始,他的菜品就非常讓人出乎意料,這一點(diǎn)還頗受好評(píng)呢!拭目以待吧!”文緒太太閉著眼睛驕傲地說(shuō)著。

  “請(qǐng)品嘗吧。這是城一郎特制的香濃拉面!”才波城一郎傻笑著把菜品往三人面前一推,小惠和文緒太太當(dāng)場(chǎng)心態(tài)爆炸了。

  三碗拉面,三碗湯底濃厚到發(fā)白,冒著濃烈香氣,熱氣騰騰的特濃拉面。

  ( ̄▽ ̄)Σ(っ°Д°;)っΣ(っ°Д°;)っ面←(?ω?)。

  “誒誒??!拉……拉面???!一大早就吃拉面嗎?!嗚哇!湯底看起來(lái)好濃厚?。?!”小惠驚叫到。

  “有些地區(qū)的確會(huì)早上吃拉面?。〉珡倪@個(gè)濃郁感來(lái)看,這個(gè)湯底應(yīng)該是用海鮮做成的。我還行,但是對(duì)于睡眠不足的田所妹妹和上了年紀(jì)的文緒太太來(lái)說(shuō),這個(gè)實(shí)在是有點(diǎn)……勁道大過(guò)頭了?。 币簧鄯治龅?。

  “城一郎!要出乎意料也該有個(gè)限度吧?真是的!你從以前就是這樣!連第一次試做的菜品和詭異的菜品都敢在食戟上端出來(lái)!!就是因?yàn)檫@樣,你才會(huì)在跟沒(méi)什么本事的人比試時(shí)被打得落花流水??!”文緒太太一陣訓(xùn)兒子式的數(shù)落,不知道還以為是幸平的奶奶呢??!

  “呵……是啊。那時(shí)候的我真是銳氣十足??!”才波城一郎摸著下巴點(diǎn)了點(diǎn)頭,也有點(diǎn)小感慨啊。

  “現(xiàn)在你也和以前沒(méi)差多少吧?!”文緒太太一副恨鐵不成鋼的樣子。

  “嗯……奇怪?”小惠發(fā)話了。

  “嗯?怎么了?”文緒太太問(wèn)到。

  “湯底雖然看起來(lái)很濃郁,……,但是聞起來(lái)一點(diǎn)也不油膩,反而是很溫和的香味啊?!毙』萦致劻寺?。

  “嗯。的……的確如此?!蔽木w太太有點(diǎn)小臉紅,哎呀,好像罵早了,果斷拿起筷子,準(zhǔn)備蒙混過(guò)關(guān),“那么……,總之開(kāi)始審查!!”

  才波城一郎站在一旁沒(méi)說(shuō)話,看著三人品嘗。

  “呲溜!!呲溜!呲溜??!……”三人的第一口面二話沒(méi)說(shuō)就下了肚,頓時(shí)一驚。

  “很好入口?!這個(gè)面條里揉進(jìn)了柚子……”小惠停下了筷子。

  “味道明明這么濃郁,卻能一口接一口很自然地吃……”文緒太太又面帶驚呀地吃下一口面。

  “或者說(shuō)是……簡(jiǎn)直停不下口??!”一色學(xué)長(zhǎng)嗦了一口面,頭一揚(yáng),面條都甩起來(lái)了。

  三個(gè)人都呲溜呲溜地吃起面來(lái)。

  “呼……還有,這個(gè)湯底是豆?jié){和焦味味增調(diào)理而成的。但是光靠這兩樣就能把湯底做出這么濃郁的口感嗎?”文緒太太停下了喘了口氣。

  “我把味道濃郁鮮美又有些小黏性的海老芋磨成泥加在湯里。如此一來(lái),湯底就會(huì)有順滑的濃郁感了?!辈挪ǔ且焕山榻B了一下。

  “呼……總覺(jué)得身體變得暖和起來(lái)了?!毙』萆斐鍪窒蛑约杭t撲撲的小臉扇風(fēng)降溫。

  “這是辣油、姜泥和蒜泥的效果。他們的刺激性被香醇的豆?jié){給綜合了,轉(zhuǎn)而溫和的逐漸的讓身體慢慢溫暖起來(lái)……”一色慧說(shuō)到。

  “而且這個(gè)配菜也是非常地用心,切成片的蓮藕和炸得金黃酥脆的牛蒡……,用炭火將胡蘿卜和蕪菁烤到微焦,再用巖鹽調(diào)味……,就像是法國(guó)料理的配菜一樣,每一樣食材都經(jīng)過(guò)了合理的烹調(diào),從而在組合到一起后產(chǎn)生味覺(jué)的深度!而且其中最棒的就是這個(gè)天貝??!”文緒太太說(shuō)完,就夾起了碗里的一塊類似于素雞的豆制品。

  “天貝?”小惠聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。

  “天貝是一種發(fā)源自印尼的以大豆為原料的發(fā)酵食品,是利用存在于香蕉葉或朱槿上的天貝菌發(fā)酵而成。在四百多年前的印尼就開(kāi)始流傳,并且深受人民喜愛(ài)?!币簧劢庹f(shuō)了一下。

  “嗯?。∥兜烂髅骱芮逅?,但是吃起來(lái)卻份量十足,……,就想吃叉燒一樣??!”小惠用力咬了一口吃了起來(lái)。

  “天貝的口感很像肉類,所以是很受素食主義者和延壽主義者喜愛(ài)的食物。這次我試著用醬油和米酒做成了照燒風(fēng)味,并增添了香氣?!辈挪ǔ且焕衫^續(xù)介紹。

  “嗯……這個(gè)湯底是……素食高湯?”一色慧問(wèn)到。

  “嗯。沒(méi)錯(cuò),這是混合了香菇和海帶的高湯,也就是所謂的素食高湯。我在國(guó)外旅行的時(shí)候,曾經(jīng)遇到過(guò)因?yàn)樽诮桃蛩乇仨毥涑匀忸愻~(yú)類數(shù)周而唉聲嘆氣的和尚。于是,我不斷嘗試做出能夠讓那個(gè)家伙心滿意足吃下肚的菜品,而那個(gè)過(guò)程就成了這道菜品的基礎(chǔ)?!辈挪ǔ且焕牲c(diǎn)了點(diǎn)頭,順便開(kāi)始述說(shuō)這道拉面的創(chuàng)造過(guò)程。

  “原來(lái)如此……,海帶和香菇的鮮美成分混合后產(chǎn)生了相乘的效果,這樣一來(lái)就是不使用柴魚(yú)片之類的材料也能做出非常扎實(shí)的鮮美高湯了。額?!等一下?。∧且簿褪钦f(shuō)……這碗拉面完全沒(méi)有用到一點(diǎn)魚(yú)類和肉類就做到了這種濃郁的味道嗎?!”文緒太太分析出了一個(gè)讓自己陷入懵逼的結(jié)果。

  “如果用動(dòng)物性的食材要做出鮮味和濃郁的口感應(yīng)該很容易吧?但是啊,不用任何魚(yú)類肉類的濃郁拉面,這樣不是更有意思嗎?”才波城一郎笑呵呵地?cái)傞_(kāi)了手。

  幸平的臉色有點(diǎn)難看。

  完?duì)僮?,?chuàng)意差太多,又是熟悉的感覺(jué),估計(jì)又要被吊打了。

  “多么讓人驚訝的家伙??!居然能借由大豆和蔬菜讓美味倍增,在不用魚(yú)和肉的情況下依舊可以做出如此讓人滿意的作品??!這一碗里究竟裝了多少的奇思妙想?!走遍世界的城一郎,他的人生都濃縮在了這一碗里!!”文緒太太心里的波動(dòng)都快趕上奧斯卡頒獎(jiǎng)典禮了。

  “呲溜呲溜呲溜!呲溜呲溜呲溜!……”

  三個(gè)人一口接著一口地吃面,愣是把拉面干了個(gè)底朝天,端起大碗喝得湯都不剩一滴。

  “我吃飽了??!”三人一起放下了喝空了的碗,整個(gè)人都看起來(lái)變得年輕了好幾分,皮膚細(xì)膩有光澤。

  “太滿足了!”三人感嘆到。

  “呵呵……”石客咧了咧嘴,捂住了臉,“完蛋,都吃飽了?!?p>  三個(gè)人想起來(lái)石客還有菜了了,一臉的尷尬。

  “哎呀??!忘了還有石客君的菜品要評(píng)審呢??!對(duì)……對(duì)不起!”小惠站起來(lái),又是鞠躬又是道歉的。

  “哎呀……沒(méi)必要道歉。你們吃飽了這個(gè)情況,我有考慮過(guò)。所以,我有辦法繼續(xù)上菜?!?p>  石客把放在料理臺(tái)上的菜端到了三人面前。

  “來(lái)吧。請(qǐng)品嘗。我制作的西式早餐?!笔蜕砩系臍赓|(zhì)變了,平時(shí)吊兒郎當(dāng)?shù)臍赓|(zhì)已經(jīng)沒(méi)有了,取而代之的只有一個(gè)感覺(jué),鋒銳。

  七星修羅,正式出鞘了。

  

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