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食戟之蓋世龍廚

第七十五章、豆腐三重奏改良:豆腐六重奏!

食戟之蓋世龍廚 神闐 4201 2019-10-13 22:45:18

  石客把自己的作品放到了三人面前。

  一個(gè)金燦燦四四方方的煎豆腐塊放在小盤中,周圍盤著幾圈微微反光的面條,豆腐上橫著一塊塊褐色的小牛排圍成了圈,一片綠中帶紫的紫蘇葉臥在小牛排們之間,一朵乳白色的慕斯又落在紫蘇葉之上。一股幽幽的甘甜香氣慢悠悠地鉆進(jìn)了三人的鼻腔之中。最后,石客又給三人一人倒了一小杯溫潤(rùn)的豆?jié){,遞上了刀叉。

  “來(lái)吧。請(qǐng)品嘗。”石客伸出手做了個(gè)請(qǐng)的姿勢(shì)。

  “……,也是面啊……嗯。味道剛才還不是很濃,現(xiàn)在香氣非常濃烈了?!蔽木w太太看了看面條,聞了聞?wù)f到。

  “但是,聞起來(lái)味道也不是很油膩耶?!毙』菀猜劻寺劇?p>  “一大早吃這么多這么厚的牛排……,我的天!你比城一郎還要讓人出乎意料了!”文緒太太用叉子按了按那些小牛排,咽了口唾沫。

  “這個(gè)該不會(huì)是……你做過(guò)的那個(gè)?”幸平斜了石客一眼。

  “嗯。答對(duì)了。”石客(?ω?)。

  “你居然又用豆腐冒充肉?。?!~”幸平吼了起來(lái)。

  “……,豆腐冒充肉?這個(gè)……不是牛排?是豆腐?!”文緒太太插起一塊小牛排仔細(xì)看了看。

  “正確來(lái)說(shuō),是豆渣餅。我把它通過(guò)調(diào)味鹵制了一下,煎成了肉排風(fēng)味的。嘗嘗吧,味道很不錯(cuò)呦,我想可以和城一郎前輩的天貝比上一比?!?p>  “哦?是嗎?有意思。”城一郎來(lái)興趣了。

  “嗯。嘗嘗!”文緒太太帶頭吃了起來(lái)。

  三人一起動(dòng)嘴,一口下去,香汁四溢,從唇邊流了下來(lái)。

  “好清爽的口感啊?。∥兜篮芟?,很濃厚,肉很脆,但是一點(diǎn)也不油膩!反倒是有著幾分核桃的香氣!肉塊里面分為了兩層,里面包有酸甜清爽的白色果醬!”

  “那個(gè)果醬是日本豆腐打碎加上蘋果果肉泥和少量核桃粉末增香調(diào)配出來(lái)的特殊果醬,某種意義上也是豆腐,就叫蘋果豆腐醬吧?!笔蜕斐鍪种割^搖了搖。

  “這個(gè)面條是炒面!!表面炒出了微微焦脆的口感,面條的風(fēng)味非常香醇!使用的調(diào)料應(yīng)該是……甜面醬吧!”一色慧用叉子卷起一口面塞進(jìn)嘴里吃完,說(shuō)到。

  “傳統(tǒng)的甜面醬味道太濃了。一大早吃我怕你們吃不慣,我稍稍改良了一下,加了一點(diǎn)點(diǎn)香醋,將原本鮮甜的口感增加上了一點(diǎn)純粹的酸味,也不知道你們有沒(méi)有覺(jué)得好些?”

  “酸酸甜甜的,感覺(jué)超級(jí)棒呢!”一色慧豎了個(gè)大拇哥,“但是,你這面條口感的細(xì)膩程度超出了我的想象,你用的是什么面粉?。俊?p>  “這面條,我是把我做的水豆腐壓碎和面粉攪拌在一起揉成面團(tuán),然后用意大利面條的方式切成了。”

  “……,那也就是說(shuō),你這面條也是豆腐做的?!”一色慧的瞇瞇眼睜大了。(′?ω?`)

  “嗯?!笔忘c(diǎn)了點(diǎn)頭。

  一旁的文緒太太正吃著面一聽(tīng)到這個(gè)噎了個(gè)半死。

  “咳咳咳……你居然把入宿考試的套路給用上了!!”文緒太太喘過(guò)了氣說(shuō)到。

  “入宿考試?”才波城一郎接茬了。

  “他……當(dāng)時(shí)是和幸平一起來(lái)的。兩個(gè)人沒(méi)有帶材料,幸平用廚房里剩下的青花魚罐頭做了一份套餐過(guò)了關(guān)。而他,全程只用米和雞蛋,做了一份套餐給我。這次好像變成只用豆腐了……”文緒太太呆呆地說(shuō)到。

  “嗯!沒(méi)錯(cuò),我這份早餐用的材料全是豆腐!也就是說(shuō)除了那片裝飾用的紫蘇葉,其他的都是豆腐,也是全素套餐哦。我想了個(gè)名字,叫豆腐的六重奏?!?p>  “嗯?!這樣也可以嗎?我也嘗嘗?!辈挪ǔ且焕赡闷鹆丝曜樱瑥奈木w太太的盤子里夾走了一塊肉(豆渣餅)。

  “城一郎!!還沒(méi)評(píng)審結(jié)束呢??!”文緒太太炸毛了,這是我的菜啊!

  “嗯??!居然想到用生煎的方法處理這種豆渣餅??!真是出乎意料的創(chuàng)意??!”才波城一郎驚喜地稱贊到。

  “這樣嗎?”幸平從小惠的盤子里夾走了一塊也吃了起來(lái)。

  小惠也掛上了懵逼表情。

  “嗯??!!真是……,真是太厲害了?。∩洗卧诩依镒龅挠驼ㄋ刎i排簡(jiǎn)直被完爆了??!”幸平驚訝的樣子像極了某個(gè)榴蓮頭滿嘴西奈的暴躁小哥。

  “城一郎!!你們?cè)诒荣惸?!不是評(píng)審!”文緒太太發(fā)飆了。

  “……,不是正式食戟。有點(diǎn)情不自禁了?!辈挪ǔ且焕衫移焦怨哉竞?。

  兩個(gè)人的脖子伸得老長(zhǎng),眼睛直溜溜瞪著石客做的菜,看表情,他們兩個(gè)的意思不要太明顯,嘴饞加好奇。

  “好好好……過(guò)來(lái)一起吃吧。讓你們這么看著,誰(shuí)還吃得下?反正我是已經(jīng)吃撐了?!蔽木w太太算是被這倆活寶給打敗了。

  兩個(gè)臉皮厚的家伙互看一眼,給對(duì)方打了打氣,笑瞇瞇地拿著小碟子上來(lái)蹭飯了。

  就此,評(píng)審環(huán)節(jié)成功變成品嘗環(huán)節(jié)了。

  “嗯?。∵@個(gè)面條好香??!中式大鐵鍋炒出來(lái)的面條就是香??!”幸平嘴上又粘上了一圈特制風(fēng)格甜面醬。

  “這個(gè)豆腐的制作水準(zhǔn)真的好高啊。”才波城一郎用勺子舀起一塊豆腐看了看一口吃下,“嗯?。√?xì)膩了!但又不失彈性!高水準(zhǔn)??!”

  “這個(gè)豆腐慕斯的口感真是太清爽了。你在里面加了什么東西?這種甜味太有特點(diǎn)了!”幸平挖了一小勺慕斯吃了起來(lái)。

  “呵呵呵……磨成泥的新鮮雪蓮果,又叫菊薯。里面含有一種很獨(dú)特的菊糖,口味獨(dú)特,卡路里含量極低,減肥好幫手?!?p>  “嗯?這東西我們宿舍里沒(méi)有吧?”

  “呵呵……我自己種的,菜園子里有哦?!?p>  “什么時(shí)候種的?連我都不知道!”一色慧瞇起了眼。

  “嘿嘿嘿……我?guī)У膶?shí)在是太少了,就暫且沒(méi)通知你們。再說(shuō),讓幸平知道了,過(guò)兩天恐怕會(huì)創(chuàng)造出麻辣口味的啊?!笔托Φ煤軐擂?。

  “哦……嗯!很有可能?!比齻€(gè)評(píng)委齊刷刷地點(diǎn)起了頭,小惠點(diǎn)頭的頻率最高。

  “?。?!不要這么說(shuō)嘛!我可不會(huì)浪費(fèi)的。”幸平那叫一個(gè)尷尬??!

  眾人朝著他,敷衍地點(diǎn)了點(diǎn)頭,一副信你有鬼的表情。

  “?。?!”幸平抓狂了。

  “最后的第六種豆腐,豆腐的前身,豆?jié){,我給你們加上吧。”石客端出了剛才沒(méi)有盛完的豆?jié){。

  “嗯嗯嗯!”幸平刷刷刷的點(diǎn)著頭,尷尬之情一掃而空。

  石客把六個(gè)杯子加滿,放到了大家面前,自己拿起一個(gè),“干杯?!?p>  “呵呵呵……干杯!”幸平第一個(gè)端起杯子湊了上來(lái)。

  “呵呵呵……怎么搞得和開(kāi)宴會(huì)一樣?干杯?!蔽木w太太也湊了上來(lái)。

  “干干……干杯!”小惠莫名地有點(diǎn)小緊張。

  “干杯?!币簧酆筒挪ǔ且焕纱蟠蠓椒降囟似鸨由蟻?lái)碰杯。

  六人杯子一碰,互看一眼,不由得愣了一下笑了出來(lái)。

  “哈哈哈哈……”

  “哈哈哈……這真是我經(jīng)歷過(guò)最不正規(guī)的對(duì)決了?!辈挪ǔ且焕蓳u著頭笑了笑。

  “不不不,這是我主持過(guò)最不正經(jīng)的對(duì)決,沒(méi)有之一。你那些光榮歷史里面比這過(guò)分的多了去了?!蔽木w太太沒(méi)好氣地撇了才波城一郎一眼。

  “不過(guò),這場(chǎng)對(duì)決的水準(zhǔn)倒是非常地高啊。呵呵……,我還是第一次見(jiàn)到能把食材本身純粹的可能性和改變形態(tài)的口感差異發(fā)揮到這種程度的廚師,不得不說(shuō),光比創(chuàng)意和氣魄,我輸了啊?!辈挪ǔ且焕蓢@了口氣,看向了正端著杯子噸噸噸噸噸一口悶的石客(?ω?)。

  “沒(méi)有啊。應(yīng)該算是打平吧。食材的單一是我菜品的優(yōu)點(diǎn)也是扣分點(diǎn)。而才波前輩的菜品沒(méi)有弱點(diǎn),反而有著只用素菜做出香濃拉面創(chuàng)造奇跡一般的優(yōu)點(diǎn)?!笔筒亮瞬磷?。

  “我這個(gè)優(yōu)點(diǎn)同樣存在于你的菜品里,還是你的炒面勝了一籌啊?!?p>  “算了算了。讓他們選吧。我們兩個(gè)是爭(zhēng)不出來(lái)了。他們挑個(gè)味道更好的就行了?!笔椭噶酥溉齻€(gè)正在煩惱的評(píng)委。

  “嗯。讓他們煩惱吧?!辈挪ǔ且焕牲c(diǎn)了點(diǎn)頭。

  “好吧!現(xiàn)在開(kāi)始評(píng)選??!把覺(jué)得比較好吃的一方的容器往前推?!蔽木w太太說(shuō)到。

  “咔!咔??!”文緒太太和一色學(xué)長(zhǎng)一人選一個(gè),才波城一郎和石客一人各得一票。

  小惠瞬間石化,可憐巴巴地看向了文緒太太和一色學(xué)長(zhǎng),眼里的意思,兩位大神,怎么選???你們搶的好快??!Σ(っ°Д°;)っ

  “田所妹妹,你覺(jué)得哪份比較好就選哪份就好了,不要猶豫,相信自己的心?!币簧垡琅f面不改色地說(shuō)到。

  “嗯,沒(méi)錯(cuò)。”文緒太太腦門有汗,一色的臉皮好厚啊。

  一色慧和文緒太太壞啊,昧著良心把這難題扔給小惠了。

  “才波前輩的菜品利用素食做出濃郁可口的拉面,味道非常棒,我很喜歡。石客君,利用豆腐進(jìn)行各種形態(tài)轉(zhuǎn)換造就不同的口感和味覺(jué)享受,做出了一道想都想不到的菜品,給予我的沖擊感毫不遜色于才波前輩。嗚哇?。∧X袋要炸啦??!這怎么評(píng)嘛??!啊咻……”小惠思考了一下果斷燒了CPU,靈魂出竅。

  “才波前輩,我們還是別難為他們了?!笔涂粗X門冒煙,變成圈圈眼的小惠,無(wú)奈的笑了。

  “嗯。算平局好了。”

  “我好像完全沒(méi)被提到耶。”幸平眨了眨眼睛,歪了歪頭,(′?ω?`)。

  “那還用說(shuō)嗎?你輸了啊。不但輸給我了,還輸給了石客?!辈挪ǔ且焕善擦似沧欤桓毙覟?zāi)樂(lè)禍的表情,(?ω?)。

  “還沒(méi)提到我呢!”

  “哦。文緒太太,麻煩你們?cè)谖液托移街g選一個(gè)吧?!?p>  “咔!咔!咔!”文緒太太點(diǎn)了點(diǎn)頭,三比零,橫掃。

  “你看。”才波城一郎攤開(kāi)了雙手,╮(?ω?)╭。

  “呼……”幸平深深地嘆了口氣,解下了頭巾。

  “創(chuàng)真君,你做的菜品真的非常好吃。但是,……,我卻覺(jué)得對(duì)我來(lái)說(shuō)少了些什么?!币簧壅f(shuō)到。

  “嗯?”幸平想要聽(tīng)聽(tīng)下文了。

  “現(xiàn)在雖然是早上,但是我畢竟剛從田里干完活回來(lái),所以對(duì)我來(lái)說(shuō)我更想吃一些口感扎實(shí)的菜品。城一郎學(xué)長(zhǎng)和石客同學(xué)的菜品剛好滿足了我這一點(diǎn)?!?p>  “原來(lái)是這樣!呼……我的菜品的確可以滿足他們?nèi)俗畹拖薅鹊臐M足感,但是石客和老爸考慮的則是他們所需求的最大限度的滿足感。我的野心或者說(shuō)眼界太小了點(diǎn)啊。輸給老爸倒還說(shuō)得過(guò)去,習(xí)慣了。??!我居然像輸給老爹一樣輸給了石客?。。∫焕习殖靶α?!”幸平看向了石客和才波城一郎,有點(diǎn)抓狂。

  “三方菜品的意外性和創(chuàng)意都是相當(dāng)充足,而且為早起身體著想的溫和度也都是無(wú)可挑剔。但是,吃了城一郎和石客的菜品之后,幸平的菜品就顯得相形見(jiàn)絀了啊。這是城一郎和石客的全勝啊。幸平不會(huì)被打擊到一蹶不振吧?”文緒太太有點(diǎn)擔(dān)心。

  才波城一郎走到了有點(diǎn)喪氣的幸平面前,“嗯。我想……你也算是有了點(diǎn)成長(zhǎng)了吧?西式蘋果燴飯,這是一道非常有意思的菜品呢。聽(tīng)說(shuō),你要參加秋季選拔???石客想必也參加了吧?”

  “嗯。”石客和幸平點(diǎn)了點(diǎn)頭。

  “那跟目前為止的所有比賽都是不一樣的哦。在那個(gè)舞臺(tái)上,是屬于高手之間的激烈交鋒。創(chuàng)真,聽(tīng)好了!在下次輸給我之前,可不許再輸給其他人哦!!”才波城一郎伸手頂住了幸平的胸口。

  “呵呵……這鼓舞的方式還真是城一郎的風(fēng)格啊。是用廚藝來(lái)對(duì)話的意思嗎?呵呵……這對(duì)父子還真是像??!”文緒太太在旁邊叉著手說(shuō)到。

  “萬(wàn)一再輸給我了,怎么辦???我可不擅長(zhǎng)對(duì)男生放水啊。”石客叉著腰攤開(kāi)手說(shuō)到。

  “哦。那就往死了打好了。反正,人不死就行。我一直就是這么做的。”才波城一郎朝著石客豎了個(gè)大拇哥,(?ω?)っ。

  幸平Σ(っ°Д°;)っ,你丫的是親爹嗎?攛掇別人捶你兒子?。?!

  “哦?!呵呵呵呵……”石客轉(zhuǎn)頭看向了幸平,那是一股貓看到耗子的表情。(^=①ω①=^)。

  “咕?!毙移叫睦镉辛藗€(gè)想法,條件反射一般地咽了口唾沫。

  完蛋了,這家伙是想負(fù)責(zé)不斷打擊我了。

  “也許,這樣幸平會(huì)成長(zhǎng)得更加快速也不一定啊?!币慌缘牟挪ǔ且焕杀е挚粗鴥扇?,嘴角露出了深不可測(cè)的微笑。

  

神闐

上次欠的第二章,今天補(bǔ)上。

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