“他現(xiàn)在應(yīng)該是走不了了，已經(jīng)被你一拳干挺了。汐見潤教授?！笔涂戳搜墼诘厣戏籽鄣男移匠姖櫧淌谕崃送嶙臁?p> “呼……呼……呼呼呼?。 毕姖櫤艉舻卮謿?，也不知道因?yàn)槁牭讲挪ǔ且焕蛇@幾個字分泌了多少腎上腺素。
“咔嚓！”剛關(guān)上的門開了，走進(jìn)來一個銀發(fā)黑皮的帥小哥，“我回來了，我把你托我買的東西買回來了……嗯？”
全體愣了一會兒，小惠朝著銀發(fā)帥小哥一個鞠躬，“打……打擾了！”
接下來，石客把癱在地上半邊臉都腫起來的幸平拎到了沙發(fā)上，集體坐下聽汐見潤教授講述自己被迫作為黑暗料理實(shí)驗(yàn)體慘無人道的住校史。
“……，我當(dāng)時是宿舍里最年輕的，時不時就被才波學(xué)長當(dāng)做實(shí)驗(yàn)對象，被他徹底地?cái)[布，任意玩弄。因此，我留下了一輩子也無法泯滅的心靈創(chuàng)傷……”汐見潤面無表情地一點(diǎn)一點(diǎn)控訴著，(?_?)，雖然不是聲淚俱下，但是一股萬念俱灰的心情充斥著整個研究室。
“等一下??！你的外貌和你的回憶里是一樣的?。?！”幸平伸出手一副爾康式大喊。
“你怎么知道？”石客一副黑人問號臉，無力吐槽。
“啊……是啊。別人也常常對我說，你好年輕??！”汐見潤教授面無表情地說完，然后猛地一個變臉，雙手捧臉搖啊搖，(?????)，“可能是因?yàn)槲覐囊郧伴_始就攝入大量的香辛料吧。很多香辛料都有美容的功效的！”
“就用這個來解釋啊……”石客撇了撇嘴。
“哎呀，老爸那個家伙……居然對學(xué)妹做出這么過分的事——，對吧？田所。”幸平想了想，吐槽著自己的老爸，并看向了田所。
“……”，小惠看向了幸平，一言不發(fā)，(;?_?)。
“那個……我們其實(shí)是極星宿舍的寄宿生，這次來這里其實(shí)是想向您請教關(guān)于咖喱的事的……”
“哼！！”汐見潤教授頭一轉(zhuǎn)，堅(jiān)決不和幸平對視，“如果是那邊的大塊頭和女孩子我倒是可以指點(diǎn)一下，才波城一郎和他的親人……還是免談了。哼?。 蹦X袋換個方向。
“她正在努力不跟創(chuàng)真君對上視線啊……”小惠懵懵地看著汐見潤。
“抱歉啊……居然對難得來訪的客人那么沒禮貌。”銀發(fā)黑皮帥小哥把泡好的茶放在了茶幾上，順便坐到了沙發(fā)上，“我是高一的葉山，在這里擔(dān)任助教。你們也是一年級生吧？我在課堂上看到過你們?！?p> “誒？可是，在遠(yuǎn)月里，一般來說要等到二年級才能進(jìn)入研究小組吧？”小惠疑惑不解。
“那是因?yàn)椤@個女人離不開我啊。她是一個除了擺弄香料，什么都不會的人。對吧？潤?！?p> “應(yīng)該叫我汐見教授吧？！不許叫我潤！！葉……葉山君你是我的助教，所以應(yīng)該對我很尊敬才對！”汐見潤教授紅著臉，小手直甩。
“潤……”
“唔?。?！”汐見潤不爽。
“你今天忘記澆水了……”
“啊嗚……”汐見潤一秒變成做了虧心事的樣子，Σ(っ°Д°;)っ。
“我?guī)湍銤擦??！?p> “是……對不起……”汐見潤跪坐道歉。
“上周你也忘記澆水了，差點(diǎn)讓珍貴的香辛料枯萎了吧？”
“是……都是我的錯……”
“上個月是誰應(yīng)付被你忘記的客人的？”
“是葉山君……”
葉山問一句，汐見潤就小一分，越來越渺小了，被拿捏的死死的。
“到底誰是教授啊？”石客看得忒有興趣，(′?ω?｀)。
“不過，這里的香辛料種類還真是多??！”幸平被周圍大大小小裝香料的罐子看花了眼，尤其是一邊工作臺上的可因氏月橘，深深地吸引了他的注意，“啊……這個散發(fā)著很濃郁的咖喱味呢！”
“那是一種香辛料，叫做可因氏月橘，有時候也被人們稱之為咖喱葉。”葉山亮說到。
“誒？這是……新鮮的咖喱葉？！”小惠看了看說到。
“田所……，你認(rèn)識這個嗎？”幸平問到。
“嗯。咖喱葉樹苗非常不耐寒，很容易因?yàn)槭懿涣硕斓臍夂蚨菸?。所以，在日本市場上流通的咖喱葉都是干燥的咖喱葉。新鮮的咖喱葉應(yīng)該十分稀有吧？葉山君?！毙』萁忉屃艘幌?，看向了葉山亮。
“這也是潤的研究課題之一。在國內(nèi)如何培育原產(chǎn)自熱帶地區(qū)的香辛料……另外還要發(fā)現(xiàn)利用冷藏技術(shù)長期保存的方法，還有新型香料的成分萃取技術(shù)……，這些都一一成功了。”葉山說話間不由得帶上了一點(diǎn)點(diǎn)小驕傲。
“香料，很難種嗎？”石客想了想自家后院老媽和封雅姐種的那一公頃地的溫室大棚香料，沒說話。
“??！真是人不可貌相??！老師您真厲害！”幸平夸起了汐見潤教授。
“哈……就算是你夸獎我，我也不會感到高興的?！毕姖櫤芨吲d地推辭到。
“和某只馴鹿有點(diǎn)像啊……”石客點(diǎn)了點(diǎn)頭，被萌到了。
“但是，這個啊，也說明在香辛料之中蘊(yùn)含著無限豐富的可能性??！”汐見潤說到這里，來勁了，嘩的一聲穿上了一套屬于教授的白大褂。
“追根究底，所謂的香辛料就是指香味、辛辣、色彩這三者組合而成的東西，經(jīng)過調(diào)配后可以發(fā)揮相乘的效果。調(diào)配時使用的種類越多，每種香辛料的特性也會隨之下互相壓制，進(jìn)而轉(zhuǎn)變成大家都可以接受的溫和味道。但并非調(diào)配的數(shù)量越多越好，胡亂添加的話反而會產(chǎn)生很多不好的雜味，影響口感。根據(jù)汐見研究小組的研究，調(diào)配的限度大約為二十種。還有運(yùn)用香辛料時不可或缺的是油脂，用油加熱可以帶出香辛料的香味，并且油脂最讓人感到美味的狀態(tài)就是乳化。呵呵呵……說到這里，乳化劑可是烹飪方面的經(jīng)典發(fā)明之一呢。額呵呵呵呵……”汐見潤說著說著變成了一臉流著哈喇子的饞嘴笑。
“額……她開始認(rèn)真講課了呢?！毙移接悬c(diǎn)無語了，?_?。
“唉……她一進(jìn)入這個狀態(tài)就沒完沒了了……”葉山亮癱在沙發(fā)上，一副心累的樣子。
“哦。夠敬業(yè)的?！笔忘c(diǎn)了點(diǎn)頭。
“……，算了！實(shí)際體驗(yàn)一下應(yīng)該會比較清楚吧？”葉山亮站起來，朝著三人招了招手。
“嗯？”幸平還不理解呢。
“嘗嘗看吧。讓你們見識一下香辛料的深奧?！比~山亮拿起一片咖喱葉，朝著幸平笑了笑。
幸平明白了。
眾人跟著葉山亮來到了調(diào)理室（也就是他們研究香料的廚房）。
“首先第一道，加了雞肉的南印度風(fēng)咖喱。這是南印度的經(jīng)典菜品之一，我用了剛才的咖喱葉進(jìn)行了增香，你們嘗嘗看?！比~山亮一進(jìn)去就咔咔咔的一頓操作，一盤熱騰騰的咖喱雞出鍋了。
“啊！看起來超好吃的??！”幸平拿著勺子躍躍欲試。
三人一起品嘗。
“這是什么？一開始強(qiáng)烈的咖喱葉香氣直沖鼻腔，然后辣椒和洋蔥的味道緊隨其后，香辣的美味在嘴里慢慢擴(kuò)散開來！！我從未吃過這樣的咖喱！”幸平驚得說不出話了。
“新鮮的咖喱葉就是香啊。”石客笑瞇瞇地點(diǎn)了個贊。
“嗯。這就是新鮮咖喱葉的威力。新鮮咖喱葉所能散發(fā)出來的香味是干燥咖喱葉的十倍以上……”葉山亮點(diǎn)了點(diǎn)頭，“很好！下一道！”
葉山亮又操作了一會兒，又一道咖喱擺到了三人面前。
“果阿魚肉咖喱啊?！笔涂戳丝?。
“嗯。這是用旗魚鮭魚等白魚肉做成的果阿魚肉咖喱。兩份咖喱用的是同樣的香辛料，嘗嘗看有什么不同吧？”葉山亮又點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“兩道一樣的咖喱啊？”小惠萌萌地看了看，和幸平石客一起拿起了勺子。
“嗯?。〉诙敫贸裕?！”小惠說到。
“這一道你對香辛料進(jìn)行了炒制吧？”石客咋吧了一下嘴。
“沒錯。這道咖喱之中的紅辣椒和香菜都是用平底鍋焙煎過的?！?p> “誒！光是這樣就會產(chǎn)生這么大的差別嗎？散發(fā)出來的香味完全不一樣??！”小惠驚訝地說到。
“那個老師說過的話我完全明白了。以干炒過的香辛料為中心，所有食材的風(fēng)味都被整合在了一起?！毙移矫掳退伎贾?。
“這個是最后一道。石客君，你再猜猜看?！比~山亮倒是產(chǎn)生了對于石客的興趣。
“這道看起來和第一道完全一樣啊！”小惠說到。
“不……不一樣，咖喱葉的香味比前一道濃烈了好幾倍！！”幸平說到。
“……”石客鼻翼動了動，撇了撇嘴。
“真的耶！在嘴里擴(kuò)散開來的味道完全不一樣！！怎么說呢……味道比之前更扎實(shí)了！”小惠嘗了一口說到。
“石客君，不嘗嘗嗎？”葉山亮說到。
“這道不用吃我也聞出來了，你并沒有加新的香辛料，而是直接用清水煮的咖喱，沒用前兩道的高湯，高湯的香味消失了。去除了對于咖喱葉的干擾來了一道純粹的咖喱，是吧？”石客用手朝著自己扇了扇味道，然后拿起了勺子來了一大口，“不過呢，不吃是傻子。嗯！！味道真不錯?。 ?p> “嗯。你說對了！這是活用了潤課程的內(nèi)容。風(fēng)味這種東西，混合的種類越多，材料的本質(zhì)就會顯得越薄弱。所以，我反其道而行，做出了這道咖喱。石客君，你對于香料的了解程度不低啊?！?p> “當(dāng)然啦。我是中餐廚師嘛，天天和香料打交道，頂多只是沒有印度廚師那么瘋狂而已啦?！?p> “這個家伙……看來會是我在選拔賽上的勁敵啊??！不愧是擊敗十杰的家伙！”葉山亮的臉色有點(diǎn)不好看，轉(zhuǎn)頭神色凝重地又做起了咖喱，“不過，在香料方面絕對不可能是我和潤這個組合的對手！”
“……”幸平看了看面前的鍋，又看了看一直背對著他們焙煎香辛料的葉山亮，臉色也有些凝重。
“你怎么了？創(chuàng)真君？”小惠看到了幸平的表情。
“這個家伙……在烹飪時從來沒有看過鍋?zhàn)永锏那闆r！”
“誒？！”小惠也反應(yīng)過來了。
“這個家伙居然可以僅僅依靠香料和食材散發(fā)出來的香味就完全掌握鍋里的情況……”幸平咬了咬牙。
“呵呵……我剛才不是說了嗎？那個女人很需要我！把潤的烹飪理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐的實(shí)施階段就是我所要待的位置。我們兩個人的關(guān)系就是理論的科學(xué)家和實(shí)踐的廚師……說實(shí)話，但我知道預(yù)選賽的題目時我都直接笑出來了，真沒想到偏偏會是咖喱?！比~山亮結(jié)束手里的活，轉(zhuǎn)過身攤開手說到。
“你也參加選拔賽？”幸平問到。
“對。我跟你一樣，在A組。幸平創(chuàng)真?！?p> “奇怪？我有自報(bào)家門嗎？”幸平愣了一下。
“只要參加過那場開學(xué)典禮的學(xué)生都沒辦法不記住你吧？你的菜品很有趣，即使在有限的情況下，也能靠創(chuàng)意度過難關(guān)！不過……，光憑這些本事的話，是沒辦法登上遠(yuǎn)月的頂峰的。比美味和外觀更早讓人感受到的東西，在咀嚼后依舊飄散不去令人神往的東西，那就是香味。能夠駕馭香味的人就能駕馭菜品，也就是說……能夠登上遠(yuǎn)月頂峰的人會是葉山亮，也就是我！”葉山亮解開圍裙淡定地說到。
“……，哎呀。謝謝你的招待，你做的咖喱很好吃??！下次我會回請你的?！毙移娇紤]了一下，雙手合十說到。
“下次？”
“我會在選拔賽的舞臺上做出比你更好吃的咖喱來款待你??！”幸平自信滿滿地說到。
“你的意思是說……你要在咖喱領(lǐng)域打敗我？”葉山亮愣了一下。
“嗯?！毙移近c(diǎn)了點(diǎn)頭。
“我說……你……吃了我的咖喱之后，什么感覺都沒有嗎？”
“有啊。你超厲害的?！毙移讲嫫鹆耸?，(?_?)。
“什么？！”葉山亮有點(diǎn)被搞懵了。Σ(っ°Д°;)っ。
“有廚師能夠做出自己做不出來菜品的那種事，……，真是讓人嫉妒得不行?。?！”幸平笑著說到。
“謝謝你告訴我們各種東西，我們預(yù)賽上見吧??！”幸平一邊扭頭打招呼一邊走到了廚房門口。
“等一下??！我說你們?yōu)槭裁匆艿舭?？！課才上了一半??！”隨著一聲汐見潤的質(zhì)問，門被從外面用力推開了。
“砰??！”幸平再次撲街。
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然后，幸平跪在地上一手捂著肚子，一手指著門，--OTZ，“門把手……，門把手戳到肚子了??！”
“啊啊?。Σ黄?！”汐見潤慌得一匹。
“幸平創(chuàng)真，研究咖喱就等于研究辛香料，也就等于研究香味本身！而且，我的鼻子是很特別的。所以，你連萬分之一的勝算都沒有！”葉山亮淡定地說到。
“……”幸平?jīng)]說話，十之八九是不知道怎么反駁吧。
“石客君，你剛才一直沒說話，沒想法嗎？”
石客把臉上一道門框印子的幸平扶了起來，看著葉山亮，“你只打算贏一場預(yù)選賽嗎？之后的正式賽可不一定比咖喱啊。再說了，……，即使是咖喱，也要味道好才算優(yōu)秀。味道與香味缺一不可，是一體的。論香味你的確還算厲害，但是呢，……，論味道你倒還真就差了幾分火候?！?p> “你的意思是……你能擊敗我？”葉山亮有點(diǎn)不平靜了。
“香料方面可能差點(diǎn)。但是呢，味道方面我還是比你好上一點(diǎn)點(diǎn)的。啊……，勉強(qiáng)算是五五開吧。”石客笑瞇瞇地伸出右手在半空中，食指彎起來和大拇指指尖碰了碰，做了個類似OK的手勢。
“那我們正式賽見?！比~山亮笑著說到。
“嗯。好啊?！笔托Σ[瞇地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“嗚哇??！好大的火藥味啊～～”小惠和汐見潤在旁邊揮著小拳頭。
神闐
這一章來晚了啊。